Un jeune restaurant au Cap Vert utilise l’application Carbonara

Sur la côte ouest de l’Afrique se trouve un petit archipel. Si vous cherchez le point le plus à l’ouest du continent, Dakar, au Sénégal, est probablement votre meilleure option. Mais regardez plus loin et vous trouverez le Cap-Vert, une nation d’archipels. Parlons aujourd’hui d’un restaurant au Cap Vert.

Cap-Vert, l’île orientale de cet îlot de l’océan Atlantique, présente la plupart des caractéristiques du reste du Cap-Vert. Ses plages blanches, ses maisons aux couleurs pastel et le bleu de l’océan qui l’entoure lui ont valu d’être classée parmi les zones d’une beauté naturelle exceptionnelle. Il n’est donc pas étonnant qu’elle soit l’une des principales destinations touristiques du moment.

Bien que la capitale de ce petit paradis soit Praia, sur l’île de Santiago, Sal Rei attire chaque année des milliers de visiteurs internationaux. C’est pourquoi les lieux d’accueil ont poussé comme des fleurs tropicales tout au long des côtes de l’île. L’un d’entre eux est le Sodade Casa de Cultura, un restaurant traditionnel situé sur la côte ouest de l’île.

Sodade Casa de Cultura in Cabo Verde
La Casa de Cultura de Sodade se trouve sur la côte de l’île.

Un nouveau visage à Sal Rei

Sodade Casa de Cultura est fier de son emplacement clé sur la côte de Sal Rei. En anglais, le nom du restaurant signifie littéralement « Maison de la culture ». Installé dans un bâtiment historique datant de l’époque coloniale du Portugal (le Cap-Vert est devenu indépendant en 1975), le restaurant a consacré tout son deuxième étage à l’histoire de l’île, faisant office de musée pour les visiteurs. 

Le restaurant est donc un lieu idéal pour les touristes. Après une longue période de rénovation du bâtiment, le restaurant a ouvert ses portes en novembre 2021 et connaît depuis lors une activité régulière. 

L’équipe nous a confié qu’elle faisait généralement environ 200 couverts par semaine. Pour faire face à la demande, Sodade Casa de Cultura a récemment fait appel à Carbonara App pour l’aider à gérer ses clients. Après avoir discuté avec l’équipe, voici ce que nous avons appris sur leur expérience globale de la technologie des smartphones.

Personne ne connaît mieux la technologie des restaurants que les personnes qui y travaillent tous les jours. Prenez contact avec notre équipe et découvrez comment une application peu coûteuse pour restaurant peut aider votre établissement dès aujourd’hui. 

Le stylo et le papier

Auparavant, l’équipe de la Sodade Casa de Cultura utilisait un carnet de notes et un stylo pour enregistrer et gérer les coordonnées des clients. Comme de nombreux restaurants dans le monde, il s’agissait de leur système de gestion des clients. L’équipe utilisait le papier et le crayon sans connaître d’autres solutions. Ainsi, les limites d’un carnet de notes papier-crayon n’ont jamais été perçues jusqu’à ce que l’équipe essaie un système numérique.

Ils ont rapidement compris le principal problème d’une solution papier-crayon. « Si nous n’étions pas au restaurant », a déclaré l’équipe, « ou si nous n’avions pas le carnet [à] portée de main, il nous arrivait de ne pas pouvoir prendre de réservations ». C’était un énorme problème. Un seul carnet de notes ralentissait le flux de travail. Le simple fait que l’ordinateur portable soit physique empêchait la productivité.

« Avec Carbonara [App], nous sommes en mesure de [prendre des réservations] sur plusieurs appareils », nous a expliqué l’équipe. « Il y a plus d’une personne qui note [les réservations] sur l’appli, quel que soit l’endroit où elle se trouve ! ».

La Sodade Casa de Cultura bénéficie désormais des avantages de la technologie basée sur le cloud. Chaque membre de l’équipe peut gérer les clients et leurs réservations à l’aide de son propre smartphone. Plus besoin de se demander où se trouve le carnet de notes dans le restaurant. En savoir plus sur les fonctionnalités basées sur le cloud.

Owner of Sodade Casa de Cultura in Cabo Verde discusses Carbonara App
Ayana Libardoni, la propriétaire du Sodade Casa da Cultura

Le besoin de fonctionnalités numériques

L’équipe de la Sodade Casa de Cultura nous a fait savoir qu’elle avait choisi Carbonara App parce qu’elle semblait plus intuitive que les autres. Inspirée des fonctions conviviales des smartphones, l’application aide les restaurants à la télécharger, à la prendre en main et à l’utiliser en quelques minutes. Cela signifie que les restaurants ne perdent pas de temps à former leur personnel.

En outre, Sodade Casa de Cultura recherchait des fonctionnalités spécifiques adaptées à ses besoins. « La possibilité de fusionner les tables est une fonction que nous utilisons très souvent. C’est vraiment utile, c’est le moins que l’on puisse dire ! Les restaurants peuvent gérer, fusionner et attribuer des tables à leurs clients, le tout en appuyant sur quelques boutons. Découvrez plus de fonctionnalités de Carbonara App, y compris des conseils sur la façon de garder les tables de restaurant pleines. 

Réservations en ligne

Les réservations en ligne deviennent de plus en plus importantes pour les restaurants du monde entier – et Sodade Casa de Cultura ne fait pas exception à la règle. 

Carbonara App fournit aux restaurants des réservations en ligne à bas prix, permettant aux clients de réserver des tables à leur convenance. Sodade Casa de Cultura a été heureux de partager son enthousiasme pour cette fonctionnalité. « En effet, nous obtenons un meilleur contrôle sur les réservations. De plus, les clients peuvent réserver une table à tout moment ! »

Les avantages des réservations en ligne pour les restaurants ont été immédiats. « Nous soulignons le fait que l’application [Carbonara] vous permet de choisir les tables qui peuvent être réservées en ligne. Les réservations en ligne ne se contentent pas de maintenir le contrôle des restaurateurs sur leurs réservations – elles les améliorent également. Les équipes sont en mesure de mieux gérer les clients et de mieux anticiper leurs besoins. Découvrez comment les réservations en ligne aident les restaurants.

Une meilleure gestion globale du restaurant

Enfin, nous avons demandé si la Sodade Casa de Cultura recommanderait Carbonara App à d’autres restaurants qui font face à une forte demande de la part de leurs clients. La réponse a été un oui clair et confiant.

En fait, l’équipe de Sodade Casa de Cultura a partagé une anecdote, nous disant qu’ils avaient déjà recommandé Carbonara App de bouche à oreille.

« Nous l’avons déjà recommandé à un ami qui va bientôt ouvrir un restaurant. Je lui ai dit que s’il voulait simplifier la gestion de son restaurant, il devrait vraiment utiliser Carbonara App !

Carbonara App aide à simplifier et à rationaliser les opérations quotidiennes des restaurants. Les restaurants à travers l’Europe utilisent Carbonara App avec de très bons résultats. Lisez l’article « Casa Grande de Cristosende bénéficie de Carbonara App » sur un restaurant du nord-ouest de l’Espagne pour plus de bonnes nouvelles et de retours d’expérience de la part de nos utilisateurs.

Découvrez également comment Carbonara App a aidé ce restaurant italien : « Le propriétaire du Ristorante la Canisela apprécie l’application Carbonara.