Aplicaciones para restaurantes: ¿qué softwares se usan en un restaurante en 2024?

En una época de grandes avances para el sector de la hostelería, hay muchos restaurantes por todo el mundo que han integrado aplicaciones para restaurantes en sus servicios. Descubre qué propósitos cumplen y cómo ayudan a aumentar la productividad de un restaurante.

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¿Qué son las aplicaciones para restaurantes?

Una aplicación para restaurantes es un software apto para smartphone que ayuda a los restaurantes en la gestión del negocio. Facilitan algunas tareas como la programación del personal, la gestión del inventario, las comandas, la distribución de las mesas, las reservas, las listas de espera, y mucho más.

Por lo general, los creadores de tales programas tiran de su propia experiencia personal y conocimientos del sector para ayudar a los desarrolladores a optimizar las aplicaciones con las mejores prácticas del sector hostelero. Una aplicación para restaurantes actúa como una herramienta especial para cada tarea en un negocio de hostelería, aportando diversas ventajas que ahorran tiempo al personal.

Por otra parte, una aplicación para restaurantes también puede hacer referencia a las app para clientes, en la que se puede pedir comida, encontrar ofertas, y mucho más. Una aplicación para pedir comida enviará regularmente ofertas y notificaciones a los usuarios para que se beneficien descuentos en sus pedidos, aunque no es el tema que nos ocupa en este artículo.

«Un cliente esperando» por Rob Olivera en Flickr (Creative Commons 2.0)

¿Por qué deberías utilizar aplicaciones para restaurantes?

Para empezar, un restaurante no tiene nada que perder, pero sí mucho que ganar: ¡hay muchas aplicaciones que ofrecen períodos de prueba o versiones gratuitas! Échale un vistazo a la experiencia de otros restaurantes usando una app de bajo coste: 

Lo principal es que las aplicaciones para restaurantes están diseñadas para mejorar el servicio global de un restaurante:

  • Simplifican los procesos de reserva
  • Racionalizan la distribución de mesas
  • Evitan decepciones innecesarias

Una aplicación para restaurantes refuerza la eficacia de algunas tareas laboriosas. A continuación, vamos a analizar los distintos tipos de aplicaciones para restaurantes.

«En la ventana de Fumo» por Garry Knight vía Flickr (Creative Commons 2.0)

1. Aplicación para la gestión de inventario

Una aplicación para la gestión de inventario ayuda a administrar el inventario de un restaurante, contabilizando digitalmente variables como las existencias de ingredientes y actualizando la disponibilidad de los menús. Con ellas se busca automatizar el seguimiento de las existencias y la toma de comandas. Por lo general, estas aplicaciones consiguen ahorrar horas de trabajo administrativo al personal del restaurante. Una buena aplicación para la gestión de inventario se sincroniza con el TPV.

Entre sus funcionalidades, destacan las siguientes:

  • Escaneado con móvil. La función de escaneado con un móvil otorga una forma más ágil de procesar los pedidos y gestionar el inventario a diario. Un restaurante puede optar simplemente por escanear las facturas para recepcionar y contar los artículos entregados, lo que pone al día el inventario digital en un abrir y cerrar de ojos. Al escanear las facturas se forma un inventario, lo que acelera el tiempo dedicado a las entregas.
  • Libro de cocina digital. Recopila todas las recetas de tu restaurante en una interfaz digital, algo de suma importancia si un restaurante dispone de varios locales. Los ingredientes, el tamaño de las porciones, las instrucciones y las fotos pasan a estar disponibles para el personal de cocina del restaurante.
  • Pedidos en un solo clic. A medida que los productos se vayan agotando durante el servicio, el software realiza un seguimiento de los niveles de inventario. Cuando un producto se acaba, el software alerta al restaurante de que las existencias escasean y efectua el pedido a los proveedores pertinentes. El sistema permite al personal del restaurante hacer estos pedidos ad hoc, sin tener que buscar por las estanterías de existencias.
  • Delegación de tareas. Asigna a miembros del equipo la evaluación del stock existente. Los cocineros, camareros o supervisores pueden poner su granito de arena con tareas habituales como el recuento semanal de existencias. 
  • Alertas de pedidos en tiempo real. Comprueba si los pedidos se han enviado correctamente a través de alertas en tiempo real sobre la finalización de los pedidos por parte de los proveedores. 

2. Aplicación de TPV

Estas aplicaciones sintetizan el voluminoso hardware de los puntos de venta en una sencilla aplicación, lo que posibilita la aceptación de pagos en la mesa a través de un smartphone. También ofrece a gerentes, administradores y contables la posibilidad de supervisar rápidamente las actividades de venta y los niveles de rendimiento, ¡y todo desde la comodidad de una app en tu móvil!

  • Integración con software de inventario. Al venderse un artículo, una aplicación de TPV automatiza el nivel de stock en una aplicación de gestión de inventario. Se encarga del seguimiento del inventario del restaurante, lo que simplifica aún más el proceso.
  • Análisis. Las aplicaciones de TPV incorporan un sistema de análisis que ofrece información sobre datos como los artículos más vendidos o todas las ventas realizadas. Igualmente, envían regularmente un informe de los mismos.
  • Navegación sencilla. Las mejores aplicaciones de TPV están diseñadas para facilitar su uso, lo que permite al personal procesar rápidamente las transacciones de principio a fin. Además, estas aplicaciones permiten a los usuarios compartir información, lo que facilita el procesamiento de pedidos, la actualización a las últimas versiones, y la descarga de informes sobre las ventas realizadas a través de la aplicación. 

3. Aplicaciones de programación para restaurantes

Estas aplicaciones facilitan el proceso de asignación de turnos en un restaurante. En lugar de perder tiempo creando y gestionando hojas de cálculo, los gerentes notifican y muestran los horarios digitales al personal directamente en sus móviles, promoviendo un flujo de trabajo sencillo en el que todo el mundo tiene claras las horas que trabaja. Otra funcionalidades que se destacan son las siguientes:

  • Integración con calendarios digitales. Las aplicaciones de programación para restaurantes se sincronizan con calendarios digitales como Google Calendar para trabajar en torno a los compromisos generales del restaurante. Por ejemplo, un calendario digital puede integrar las reservas del restaurante, por lo que los gerentes del restaurante invierten menos tiempo marcando los turnos por dos.
  • Programación automática. La característica más atractiva de una aplicación de programación para restaurantes es que se basa en la disponibilidad del personal para ajustar automáticamente los turnos, de forma que se elimina la incertidumbre asociada a la creación de un horario a papel y boli. Además, la tecnología para restaurantes reduce la posibilidad de conflictos de horarios.
  • Funcionamiento intuitivo. El personal recibe notificaciones sobre los cambios en el horario del restaurante. Cuando el gerente los comparte a través de la aplicación, el personal tiene acceso instantáneo a los nuevos horarios.
  • Reloj. A través del móvil, un empleado registra a la entrada y a la salida de sus turnos, lo que permite a los responsables controlar con precisión la asistencia de la  plantilla. 

4. Apps digitales de listas de espera y reservas

Algunas aplicaciones disponen de múltiples funciones. Cuando toca gestionar a los clientes, la app de Carbonara sirve para facilitarle la vida a los restaurantes.

Las aplicaciones de gestión de clientes sustituyen a las listas a papel y boli, y maximizan la eficiencia del servicio. 

Una lista de espera digital optimiza el servicio de tu restaurante:

Las aplicaciones de reservas también potencian la experiencia de tus clientes.

Carbonara App ofrece a los restaurantes tanto la posibilidad de reservar como de inscribirse en una cola virtual. Trabajes con ambas o sólo con reservas, esta app es perfecta para tu negocio de hostelería. ¡Descárgala en Google Play o Apple Store!