Los eventos en restaurantes sirven para captar más clientes en 2024

Los eventos en restaurantes son muy divertidos si se organizan como es debido. Descubre la forma de preparar bien eventos en restaurantes sin que te cueste la vida en el intento.

¿Quieres enterarte de cuáles son los mejores eventos en restaurantes según tus gustos? Contacta con nuestro equipo para informarte sobre las ventajas a largo plazo de un sistema de reservas online para restaurantes.

La organización de eventos en restaurantes

Los eventos en restaurantes son actos públicos y sociales que se organizan a una hora y local determinado, como celebraciones especiales, fiestas de temporada, clases de cocina, actividades temáticas, actuaciones, espectáculos en directo, encuentros exclusivos para clientes y mucho más.

Un restaurante es el sitio ideal para albergar un evento. No sólo sirven comida y bebida en el local, sino que también disponen del espacio necesario para recibir a un gran número de personas. Al reunirse, la gente llena casi por completo el área o espacio de un restaurante, con lo que se mantiene el aforo completo. Los eventos en restaurantes favorecen igualmente la estabilidad del negocio.

Si un restaurante quiere celebrar un evento, ha de tener en cuenta las siguientes variables:

  • Aforo
  • Anuncios y publicidad
  • Horarios del personal
  • Programación de ocio (si procede)
  • Venta de entradas (si procede)

Por tanto, es aconsejable que el restaurante habilite un servicio de reservas en línea para ese día tan especial. Gracias a las reservas en línea, el restaurante puede:

  • Anticipar la demanda de los clientes, distribuyendo el espacio en consecuencia.
  • Programar el personal según sea necesario, equilibrando las nóminas con el nivel de negocio.
  • Calcular los ingresos en función de la disponibilidad del menú, el precio de las entradas (si procede), la lista de invitados, etc.

Ejemplo de organización de eventos en restaurantes

Otra opción es albergar un evento a puertas abiertas en el que se admita a todo el mundo y no se rija por invitación. Esto requiere un conjunto diferente de habilidades y disposiciones para atender a más clientes de los que cabría prever normalmente en un restaurante.

Pongamos el ejemplo de Bombay Canteen, uno de los restaurantes mejor valorados de la India. Entre 2015 y 2020, Bombay Canteen celebró un evento por el Día de la Independencia, en el que juntó todas sus mesas para crear una disposición comunitaria, sirviendo a cientos de clientes al mismo tiempo. 

Los ingresos se destinaron a obras benéficas, pero este evento también repercutió positivamente en el negocio. Bombay Canteen había conseguido forjar una experiencia memorable para muchos clientes, hasta el punto de que los dueños habían visto cómo llegaron a fidelizar a varios clientes.

Una lista de espera digital va de lujo para gestionar una gran afluencia de clientes. Con ellas, el equipo anfitrión puede organizar un evento en el restaurante. Además, una lista de espera digital ahorra tiempo al personal y evita decepciones innecesarias a los clientes, manteniendo una ocupación plena del restaurante durante todo el día.

«Party Tray», publicado por Thank You em Flickr (Creative Commons 2.0)

Las 5 mejores ideas para eventos en restaurantes

Algunos eventos en restaurantes captarán más clientes que otros. Con nuestros 5 eventos para atraer un mayor número de clientes a un restaurante conseguirás un equilibrio que agrade a todos los gustos y preferencias.

1. Noche de música en directo

Sin duda, un poco de música en directo en un ambiente relajado acercará a más clientes a tu restaurante. Si tienes intención de contratar músicos independientes, apuesta por talentos de tu zona. Los músicos locales despertarán el interés del público, dispuesto a dar su apoyo a la gente de su comunidad, y además darás a conocer a artistas de menor calibre.

No olvides refrescar el ambiente de tu restaurante y organizar varias actuaciones a lo largo de la semana. Asimismo, consulta las directrices legales para asegurarte de que tu restaurante cuenta con las licencias necesarias.

2. Cata de vinos en restaurantes

Una opción popular que captará clientes en tropel. Si quieres disponer de un cupo definido, te conviene aceptar reservas para saber qué cantidad de vino pedir. 

Con suficiente preparación (decorar el comedor, formar al personal, elegir los vinos y contratar a un experto en vinos), una cata de vinos es una gran oportunidad para que tu restaurante estreche lazos con los clientes, demuestre su aprecio por el negocio y, sobre todo, se haga notar. Recuerda que una buena selección de vinos siempre es de 6 (3 tintos y 3 blancos).

¿Quieres saber más sobre cómo se organizan catas de vino en restaurantes? El blog profesional CataDelVino te da todas las claves para iniciarte en el mundillo de las enotecas.

Publicado por Leon Brocard en Flickr (Creative Commons 2.0)

3. Invita a un chef

No nos cabe duda de que tu restaurante ya cuenta con un gran chef. Si bien esta propuesta no es un reflejo de las habilidades actuales de tu equipo, invitar a un chef durante un servicio aviva la idea de un evento en tu restaurante.

La revista Forbes señala que esta idea ha ganado popularidad gracias a las redes sociales. A los entusiastas de la gastronomía les gusta compartir sus experiencias por Internet, lo que genera expectación sobre experiencias culinarias únicas con chefs de talento. Por tanto, invitar a un chef a que sirva sus propios platos de autor potencia el atractivo de un restaurante a largo plazo y garantiza la fidelidad de los clientes.

4. Eventos de temporada

Despierta el entusiasmo con un evento propio de la temporada. El uso de ingredientes de temporada es un buen punto de partida. Por ejemplo, en Halloween, las hortalizas de raíz, como las calabazas y los nabos, son símbolos típicos de la estación. Para más información, consulta nuestro artículo «6 formas de captar clientes en Halloween».

No te olvides de ambientar el local con adornos y diseño acordes al evento. Propón ofertas para platos que utilicen ingredientes frescos para la época del año.

5. Noche de juegos

Es un clásico de muchos bares, ¿y por qué no también de los restaurantes? Un concurso los viernes noche que ponga a prueba los conocimientos de tus clientes es una gran forma de arrancar el fin de semana. También es una buena oportunidad para que los clientes se lo cuenten a su círculo de amigos y se consiga llenar el local.

Hay otras muchas ideas de eventos en restaurantes. ¿Se te ocurre alguna? Comparte aquí las experiencias de los clientes en tu restaurante.

Gestión más eficaz de los eventos en restaurantes

Muchos restaurantes buscan formas de mejorar sus habilidades en la gestión de eventos. Desde catas de vino hasta clases de cocina, un restaurante puede sacar provecho de las nuevas tecnologías para darle un empujón al negocio.

A través de Google, un restaurante podría anunciar sus eventos online. Gracias a la función de marcado, tu restaurante pasa a situar estratégicamente su evento en las búsquedas de los usuarios. Una herramienta de reservas online para restaurantes te permite gestionar a los clientes con menos complicaciones.

  • Acepta reservas directamente desde Internet.
  • Atraer a nuevos clientes interesados en eventos.
  • Alinearte mejor con tus planes, con cifras exactas de comensales y tamaño de los grupos.

Carbonara App ayuda a los restaurantes a estar al día en la gestión de eventos. Los hosteleros pueden gestionar las reservas desde una misma plataforma que incluya funciones como recordatorios para los clientes o funciones de comunicación instantánea con tecnología avanzada. 

Tus clientes quieren disfrutar de tu restaurante sin muchas complicaciones. Si buscan opciones gastronómicas y eventos por la zona, lo van a hacer por Internet. ¡Bríndales la posibilidad de reservar en tu restaurante!

¿Aún no sabes cómo tener éxito organizando eventos en restaurantes? Para consultar una lista completa de las ventajas de las reservas online en restaurantes, consulta nuestra guía definitiva. Descubre cómo una aplicación para restaurantes barata te puede ayudar.