Gracias a la tecnología actual, los sistemas de gestión de restaurantes han potenciado la experiencia de los clientes para estar a la altura de este mundo rápido e instantáneo. Hoy en día, los empresarios pueden prestar un servicio a medida del cliente y garantizar la ocupación total de las mesas de su restaurante.
Pero, ¿cómo funciona? Nuestra guía recoge todo lo necesario en materia de reservas en restaurantes a través de una app súper asequible. Antes que nada, vamos a cocinar los entrantes, ¿no?
Sistema de gestión de restaurantes para novatos
¿Cuál es el perfil del cliente ideal para un restaurante? Fiables, leales, que no faltan a su reserva, y que publican solo cosas buenas sobre el servicio que han recibido.
El cliente ideal llega, come, y lógicamente, deja propina. Luego, cuando todo está dicho y hecho, repiten en el mismo restaurante una y otra vez.
Ahora bien, el papel que desempeña el empresario en todo este proceso requiere un gran esfuerzo. Si quieres que todo vaya sobre ruedas, el personal tiene que ir un poco más allá para colmar las expectativas de los clientes.
Piensa en las veces que algo te ha salido mal, las veces que has tenido que tirar de un registro escrito a mano o que has confundido ciertos nombres con ciertas franjas horarias y fechas, dando así lugar a solapamientos entre las reservas.
Incluso si nunca te ha pasado esto, si llevas un sistema en papel y boli, tu negocio siempre estará expuesto a los errores humanos…
Los sistemas de gestión para restaurantes erradica estos males, y crea una estructura flexible para respaldar la gestión de clientes de tu negocio a través de una lista de clientes digital, en vez de un simple bloc de notas.
Todo esto es lo básico. Entonces, ¿cómo se utiliza los sistemas de gestión para restaurantes?
Imagen 1. Journal, publicado por Rory MacLeod en Flickr
Cómo efectuar una reserva en un restaurante
La app de Carbonara dinamiza el servicio de reservas de tu restaurante y te confiere un control total de la lista de clientes, lo que reduce cualquier inconveniente que se pueda producir a la hora de procesar las reservas de los clientes.
A través de la aplicación, podrás crear reservas desde tu móvil o tableta. La agenda de reservas de la app muestra las franjas horarias reservadas a golpe de vista, ¡súper sencillo! Se registran los datos del cliente en las franjas horarias correspondientes y se registran las reservas en sólo tres pasos:
- Selecciona el icono de la reserva en la pestaña de inicio de la aplicación
- Crea la reserva, es decir, introduce la fecha, el tamaño del grupo y la hora
- Confirma la reserva y recibe automáticamente un SMS de confirmación de la app.
Crea y confirma reservas con el sistema de gestión de restaurantes de la app de Carbonara
Una de las características más útiles de la app de Carbonara es el sistema de reservas en línea. Si la activas, los clientes podrán reservar en cualquier momento que les convenga, estén en un descanso del trabajo o usando en móvil a las 2 de la mañana mientras tú ya estás en el quinto sueño.
Tú defines los horarios y confirmas las reservas de los clientes. La aplicación te da el control total de la gestión de tu negocio, solo que con un toque extra de comodidad.
Además, a diferencia de otros sistemas de gestión para restaurantes, la app de Carbonara se actualiza en tiempo real.
Uno de los problemas más gordos que tienen otros sistemas de gestión para restaurantes es que no muestran correctamente las páginas de reservas. Por ejemplo, puede que un cliente quisiese una mesa para tres a las 7 de la tarde, pero un sistema deficiente le mostraría erróneamente mesas para cuatro.
La app de Carbonara va un paso más allá. Muestra los horarios exactos de las reservas mediante la sincronización de los dispositivos y las actualizaciones en tiempo real.
Para saber más sobre su funcionamiento, contáctenos y te asesoraremos sobre el mejor sistema de reservas para tu restaurante.
Las reservas en la palma de tu mano: los SMS de Carbonara
Seguramente ya hayas oído hablar de los recordatorios por SMS o WhatsApp.
En esencia, una vez que se efectúa una reserva para un cliente, la aplicación envía automáticamente un mensaje de confirmación con la fecha y hora de la reserva, que incluye un aviso para que los clientes respondan al SMS en caso de que cambien de planes, un método útil para gestionar el riesgo de las reservas fantasmas o no shows.
Pues sí. Por desgracia, muchos restaurantes se enfrentan a los plantones de las reservas en algún momento de su trayectoria. Gracias a las confirmaciones de reservas por SMS, se pueden evitar estos plantones. La comodidad que supone responder por SMS simplifica este proceso.
Los clientes de hoy en día necesitan cierta flexibilidad. La opción de responder con un simple SMS si se cambia de planes ataja este problema de raíz.
Míralo de esta manera: todos llevamos el móvil encima y nos gusta solucionar nuestros problemas con la mayor rapidez posible. El periódico New York Times ha puesto de manifiesto que las confirmaciones por SMS son una gran estrategia para fidelizar a los clientes, que disfrutan de la comodidad añadida de gestionar su vida a través del móvil.
Además de mejorar la relación con tus clientes, puedes personalizar estos mensajes para adaptarlos al estilo de tu restaurante. Solo tienes que pulsar la opción «Mensajes personalizados» en los ajustes de la bandeja de entrada. ¡Todo lo demás depende de ti!
Función de gestión de mesas para reservas
Los grupos varían de comensales sueltos hasta grandes reuniones familiares con mesas completas. La función de gestión de mesas de la app de Carbonara se adapta a la forma en que su restaurante administra la capacidad de sus mesas.
La función de gestión de mesas de la aplicación Carbonara es totalmente personalizable. Es como un espejo: mantiene un registro del número de mesas y te permite gestionar las reservas a través de una interfaz intuitiva.
En la sección de gestión de mesas, hay múltiples opciones que se pueden ajustar. Puedes seleccionar en qué sitio se va a sentar un grupo grande. A tal efecto, debes:
- Reservar una mesa en la pestaña de reservas
- Buscar una mesa en el panel de gestión de mesas. Tiene que aparecer como «no disponible» para la hora acordada.
- Confirmar la reserva el mismo día con un SMS de recordatorio
La app de Carbonara también cuenta con funciones de límites de tiempo por mesa. Ósea, se puede establecer un período de tiempo en el que el cliente podrá disfrutar del servicio. Nuestro tiempo por defecto es de dos horas, pero puedes ajustarlo según tus intereses. Conoce más sobre los límites de tiempo en mesa y cómo afectan a los ingresos de tu restaurante.
Notas del cliente: entidades y propiedades del sistema de gestión de restaurantes
Con la app de Carbonara, llevar un registro de las preferencias individuales de tus clientes es tan factible como anotar el nombre. En la pestaña de confirmación de la reserva se puede completar el perfil del cliente con detalles específicos, como las alergias. Esta ficha aparecerá debajo de la pestaña de la reserva cuando se complete.
Ahora podrás hacer anotaciones con un espacio más que amplio, sin necesidad de gastar papel.
Imagen 2. note, publicado por Mike Cohen en Flickr
Simplifica las reservas con una app barata
Los sistemas de gestión para restaurantes debería incluir todas sus funciones de forma económica. ¡El sector de la restauración ya tiene bastante con lo suyo!
¿Y por qué no la pruebas? Las funciones de la app de Carbonara aumentarán la rentabilidad de tu restaurante y te brindarán una alternativa sencilla para gestionar las reservas de tu restaurante, con el consiguiente ahorro de tiempo para ambas partes.
