La costa que conecta la Riviera Francesa con el norte de Italia vibra con sus pueblos a orillas del mar. En la frontera francoitaliana, las largas extensiones de playa fusionan ambos países en uno solo. Quienes visiten la zona, se encontrarán con una amplia gama de restaurantes a pie de playa ideales para disfrutar de grandes manjares con vistas al Mediterráneo.
Entre estos restaurantes destaca Il Porteghetto, enclavado cerca de rocas acantiladas en las que las olas irrumpen a menudo, haciendo espuma como la del gran café italiano.
Es un restaurante envuelto en la historia de los alrededores de la Vía Aurelia. Siguiendo los pasos de sus antepasados romanos, que recorrían estas mismas rutas antaño, Il Porteghetto se encuentra en la localidad de Cervo Ligure (cervo significa literalmente «servir» en latín).
El restaurante abrió sus puertas como un pequeño negocio destinado a atender la demanda de turistas que llegaban a Italia tras la Segunda Guerra Mundial. A día de hoy, mantiene la misma pasión por el servicio de primera clase que lleva brindando a clientes de todo el mundo.
Pese a ello, a los turistas les costará dar con Il Porteghetto. Al transitar sus sinuosos senderos al borde del acantilado, se acabará por asomar un gran letrero azul.
En un descansillo de hormigón, se encuentran aparcadas motos y bicis por doquier, un punto de descanso muy práctico para los más aventureros que van descendiendo hasta llegar a la ubicación costera de Il Porteghetto.
Este maravilloso restaurante utiliza la app de Carbonara y a su equipo le fascina. Hemos charlado con Il Porteguetto sobre su experiencia con la aplicación y sus funciones favoritas.
¡Un menú súper marino!
Il Porteghetto cuenta con una ubicación excelente para ofrecer comida local y casera. Con vistas a las vastas extensiones de mar, es bastante apreciado que la comida proceda de la misma región. Su privilegiada ubicación es un plus: los clientes, que se sientan en terraza, pueden escuchar los susurros del mar durante su espera.
Todos los productos de Il Porteghetto proceden de Liguria, pero la forma de elaborar y cocinar estos productos locales es excepcional. El chef rompe con las tradiciones regionales y crea platos de marisco únicos, innovadores y emocionantes. Apuesta por el salmón con pistachos molidos acompañado de verduras vivas, ¡te va a cambiar la vida!
La inmejorable ubicación de Il Porteghetto y su elegancia a la hora de tratar los productos de la zona le han hecho ganarse un lugar en el corazón de muchos comensales. Con tantos clientes, el equipo consideró que hacía falta establecer un nuevo sistema de reservas que atendiera a la demanda.
Problemas con otros software de reservas
Para empezar, Il Porteghetto optó por probar otro sistema de reservas para facilitar la gestión de las reservas, uno de alta gama con el que no les fue muy bien.
«El principal problema era que el sistema no estaba disponible en italiano», nos dijo Mary, la propietaria de Il Porteghetto. El equipo se las tenía que ingeniar para navegar por el sistema en inglés, lo que mermaba la comodidad que aspiraba conseguir de cara a sus servicios.
Además, Mary añadió que «no tenía servicio de atención al cliente para ayudarnos cuando lo necesitábamos». Trabajar con un sistema en un idioma que no era el suyo ya de por sí era un problema, pero la falta de asistencia técnica remató la faena.
Para alegría de Il Porteghetto, ¡sí que existía un sistema que se ajustaba a sus necesidades!
Carbonara App: ¡amor a primera prueba!
Al buscar una alternativa por Internet, Il Porteghetto se topó con Carbonara App. «¡Fue amor a primera prueba!», asegura Mary, que se descargó y configuró la aplicación en su smartphone en menos de cinco minutos.
Para empezar, la app de Carbonara está disponible en varios idiomas, un regalazo del cielo en el caso de Il Porteghetto. Se puede utilizar en los siguientes idiomas:
- Español
- Inglés
- Italiano
- Francés
- Portugués
Ahora Il Porteghetto disfruta de las ventajas de un sistema de reservas gratuito, ¡y sin barreras lingüísticas!
Además, los usuarios de Carbonara solo tienen buenas palabras para el equipo que hay detrás de la aplicación. Con un equipo de atención al cliente que ofrece asistencia casi inmediata y vela por ellos, los usuarios se sienten arropados y seguros.
El sistema de mensajería con los clientes, una función sobresaliente
Il Porteghetto alabó el sistema de mensajería de Carbonara App. Esta función sirve para confirmar automáticamente la reserva del cliente y refuerza su sensación de seguridad y responsabilidad sobre su futura visita. Asimismo, es muy sencillo de configurar y funciona de la siguiente manera:
- Introduce la reserva del cliente, registrando sus datos en la aplicación.
- El sistema manda una confirmación instantánea al número de teléfono que hayas indicado.
- Personaliza los mensajes SMS con una plantilla para que encajen con el rollo de tu restaurante.
Si eres fan de WhatsApp, ¡buenas noticias!: los usuarios de Carbonara App gozan de las ventajas que ofrece su integración con WhatsApp.
Mary quedó maravillada con todas estas funciones, que se ajustaban a la perfección con el excelente servicio de Il Porteghetto. Mary nos ha contado que, en el pasado, el restaurante recibía constantemente llamadas de los clientes para que les refrescaran los detalles de la reserva. Ahora, gracias a Carbonara App, los clientes reciben una confirmación instantánea que les indica todos los detalles de su reserva.
Incluso en otra ocasión, la app de Carbonara les salvó el pellejo. Un cliente se presentó en la entrada asegurando que tenía una reserva para ese mismo día. La frágil naturaleza de la memoria humana quedó en evidencia: la plantilla no estaba al tanto de dicha reserva. Para zanjar la cuestión, consultaron la app de Carbonara y descubrieron que, en realidad, la reserva era para el día siguiente.
Gracias a la app de Carbonara, Il Porteghetto se ahorra sorpresas con sus clientes. Se acabaron los conflictos con los pormenores de las reservas: todo queda registrado en tu smartphone. El equipo gana mucho tiempo a la hora de gestionar las reservas del servicio, e incluso previene posibles disputas en caso de que haya un desacuerdo con la reserva.
La drástica mejora del servicio en Il Porteghetto
Con una carga de trabajo más compensada, Il Porteghetto ya puede poner el foco en mejorar su servicio al cliente. Cada pequeña mejora suma, y el día a día del restaurante es mucho más fácil con una app útil y sin coste.
En resumidas cuentas, ¿recomendaría Il Porteghetto la app de Carbonara?
«Totalmente», afirma la plantilla. «Gracias al sistema de mensajería de Carbonara, los clientes nos avisan si se van a retrasar, o para cancelar y hacer cambios en su reserva».
Grazie mille ad Il Portoghetto!
¿Te gustaría conocer más experiencias que nos llegan desde Italia? Echa un vistazo al testimonio de un usuario en Turín: «Tropi & Co. y Carbonara: una inmejorable app de gestión para hostelería».
