Porque é que uma lista de espera tradicional não funciona

Uma planilha de lista de espera para restaurantes não funciona tão bem como se pensa. Por outro lado, a lista de espera digital funciona muito mais rapidamente.

Oferecemos-lhe uma lista de espera digital para restaurantes, mas também apresentamos uma alternativa que funciona muito melhor em restaurantes.

O que é uma lista de espera para restaurantes?

É provável que esteja à procura de uma planilha de lista de espera impressa para restaurantes para optimizar a organização do seu restaurante. Uma lista de espera em papel restringe os dados do cliente pelo nome, número de telefone, e estimativa do tempo de espera.

No entanto, com este sistema, os clientes deverão fazer fila e aglomerar-se à entrada durante os períodos de pico.

Escolher um sistema de caneta e papel é um engano. Continue a ler para saber o porquê.

Um sistema de caneta e papel causa confusão

Gostaria de acreditar que uma lista de espera digital para restaurantes lhe ajudará a melhorar o fluxo de trabalho do seu restaurante. Esta é uma falsa crença, e uma lista de espera digital é a prova disso.

É quase impossível para um restaurante movimentado com centenas de clientes manter um bom fluxo de trabalho com uma lista de espera para restaurantes à mão.

Veja o caso de um restaurante londrino que viu mais de 30.000 pessoas pedirem uma mesa durante a sua semana de abertura – seria preciso um livro inteiro para registar todos estes dados! Não é uma questão de um modelo de lista de espera para restaurantes, mas sim de uma artéria humana de clientes.

Para lidar com estas mudanças, uma aplicação de baixo custo pode ajudar a orientar-lhe através da situação caótica actual. Descubra como isso lhe ajuda a gerir os clientes na era pós-COVID.

O que é uma lista de espera digital?

Uma lista de espera digital desloca a lista de espera física para a esfera digital e recria-a em todos os dispositivos inteligentes (iPad, smartphone, etc.). 

Resumindo, uma lista de espera digital poupa-lhe dores de cabeça. Eliminando a fila física (uma alternativa muito mais segura em 2022), tem uma vasta gama de funções que lhe manterão em contacto com os seus clientes enquanto estes aguardam. 

Em suma, uma lista de espera digital:

  • Utiliza um serviço com base na nuvem para facilitar o acesso a múltiplos utilizadores em simultâneo.
  • Fornece um serviço de mensagens para trocar mensagens com os clientes, permitindo-lhe manter-se a par do progresso da espera.
  • Fornece estimativas do tempo de espera, tornando a experiência do cliente mais gratificante.

Considerando tudo isto, uma lista de espera digital melhora a qualidade do serviço ao cliente. A partir de agora, será capaz de comunicar eficazmente com os seus clientes, deixando no passado essas bichas chatas e incómodas. 

Uma vez que uma lista de espera digital funciona juntamente com a metodologia de trabalho do seu restaurante, reforça o poder do fluxo de trabalho do seu restaurante.

Queueing
Imagem 2. Line at Pizza Shop, autoria do J Stimp no Flickr

Lista de espera digital vs. Planilha de lista de espera para restaurante 

Haverá sempre limitações ou problemas irremediáveis com uma planilha de lista de espera para restaurantes. Imprima-a e irá enfrentar três problemas:

  • Espaço limitado.
  • Notas imprecisas (por exemplo, má caligrafia).
  • Problemas de armazenamento.

Por outro lado, um sistema digital garante um desempenho superior. Evita os problemas típicos associados à utilização de papel e caneta. Uma lista de espera digital: 

Da mesma forma, uma aplicação de lista de espera digital não se limita à introdução de dados. Coleta dados para o seu restaurante a fim de fazer uso de análises para melhorar o serviço. Analisando os tempos médios de espera, a atribuição de mesas pode ser mais eficazmente organizada.

Lista de espera digital de baixo custo

Sabia que um pub em Inglaterra perdeu 35% da sua clientela por causa de bichas? Numa noite movimentada, tiveram de recusar a entrada a 400 clientes devido à falta de capacidade. 

Este é o principal problema com um sistema manual.

Um sistema de caneta e papel resulta em longas filas de espera. Uma longa fila significa uma perda de receitas. Seguindo esta lógica, um sistema de papel-e-pena limita os lucros do seu restaurante.

Pelo contrário, uma lista de espera digital revoluciona o serviço do seu restaurante. Por que não experimentá-la?

A Carbonara App fornece aos restaurantes a lista de espera digital mais econômica no mercado, permitindo-lhe aumentar o volume e o fluxo de clientes. 

Pesquisas descobriram que as listas de espera digitais maximizam a rotação das mesas nos restaurantes e, portanto, as receitas. A utilização de uma aplicação pode ajudar o seu negócio a aplicar técnicas especializadas para assegurar a máxima lotação do restaurante, conseguindo assim um sistema de portas giratórias no seu restaurante. 

Impulsione o crescimento do seu negócio sem quase custos. Saiba mais e baixe a aplicação na App Store ou Google Play Store.

Imprima uma planilha de lista de espera para restaurantes

Como alternativa, imprima a nossa planilha de lista de espera para restaurantes e veja por si mesmo! Uma lista de espera de caneta e papel atrasa-lhe, o que, a longo prazo, tem um impacto no fluxo de trabalho do pessoal. 


Como funciona?
1. Faça uma cópia deste arquivo.
2. Coloque o nome do seu restaurante.
3. Há diferentes maneiras de a utilizar:
– Directamente em linha.
– Fazer o download do documento e usar no seu computador.
– Imprimir e utilizar um documento físico.

Não levará muito tempo a perceber que uma planilha de lista de espera para restaurantes é contraproducente, pois retarda o serviço em vez de o acelerar. No mundo de hoje, o melhor é passar à digital, especialmente para os clientes actuais.

Contacte a nossa equipa para obter conselhos sobre a planilha da lista de espera para restaurantes, ou prove a nossa aplicação de baixo custo para aprimorar o seu serviço!