Carbonara e 18B Iseo: de caneta e papel a uma lista de espera digital

Os lagos italianos atraem um grande número de turistas todos os anos, mas um no norte, um pouco menos conhecido, tem tanta beleza como os outros.

O Lago Iseo é muito menos conhecido internacionalmente do que os seus homólogos da Lombardia (Garda ou Como), mas ainda atrai um número considerável de turistas de todo o mundo. É um dos lugares preferidos pelos italianos de Bergamo e Milão, e oferece um cenário de sonho durante todo o ano. 

No Verão, a água brilha e cintila, como os vinhos espumantes típicos desta região italiana. À medida que o Verão cede lugar ao Outono, é possível desfrutar de um espectáculo visual em que, como assinala um cronista turístico, as encostas arborizadas se enchem de cor.

A sul do lago encontra-se o Iseo, uma jóia vermelha rubi com telhados castanhos e edifícios pintados com pasta. Fundado no século X para abrigar um mosteiro, o Iseo está cheio de turistas nas estações altas e é um dos destinos mais concorridos da região. 

Conversámos com o pessoal do 18B, um restaurante muito popular no Iseo, e perguntámos-lhes como conseguiam gerir o seu fluxo regular de clientes – disseram-nos que uma aplicação para hotelaria lhes ajudava a maximizar a rentabilidade do restaurante!

Imagem 1. Restaurante 18B Iseo, publicada na página do Facebook de 18B Iseo

Porque é que os restaurantes precisam de uma aplicação para hotelaria?

Todos os anos, os turistas frequentam os restaurantes do Iseo, e portanto, o restaurante 18B tem atendido a um volume estável de clientes desde meados dos anos 2010. No entanto, 18B encontra-se num ambiente muito competitivo. 

As longas e estreitas ruas do norte do Iseo estão repletas de restaurantes locais e pequenos. Os clientes, quando transitam as ruas, dispõem de mais alternativas do que 18B.

O passeio ribeirinho salta para a água e as vistas são de tirar o fôlego. Do outro lado do caminho pode ver-se a floresta acidentada do Parce Corno di Predore, um belo penhasco que mergulha os seus dedos rochosos nas águas do lago. 

Uma cidade animada, uma rua de luxo e vistas deslumbrantes: estes três elementos impulsionaram os negócios de 18B ao longo dos anos. Em consonância com a época, o pessoal percebeu que uma aplicação para hotelaria iria ajudar a longo prazo.

E isto foi o que eles descobriram!

A melhor aplicação para hotelaria poupa tempo

Milhares de pessoas percorrem diariamente o passeio ribeirinho. Como seria de esperar, dois mil pés a andar depressa se transformam em mil estômagos famintos. Não é fácil atender tantas pessoas, especialmente se usar um sistema de caneta e papel.

No seu apogeu, 18B teve dificuldades em manter uma lista de clientes organizada. Quando novas caras começaram a procurar uma mesa, 18B não tardou a aperceber-se de que não seria suficiente manter um registo de nomes e dados num simples caderno de notas.

A Carbonara App ofereceu-lhes uma alternativa simples, ou seja, substituir o livro de visitas por um sofisticado sistema de fila virtual.

Davide, membro do 18B, elogiou esta prática simples mas eficaz. “Esta aplicação poupa-nos tempo”, disse ele, o que lhes permite “um maior controlo ao longo de todo o serviço”.

O restaurante 18B arranjou um método para lidar com o trânsito constante das ruas, mas a Carbonara também resolveu outro problema complicado…

Imagem 2. Iseo Mark, autoria do Falk Lademann no Flickr

Comunicação mais fluida com os clientes através de uma aplicação para hotelaria

Em frente, um lago ventoso que também deu um golpe insuspeito ao restaurante… Em vez de esperar num só lugar quando 18B estava lotado, os clientes exploraram o lago e os seus arredores.

As pessoas vão ver o lago e saborear a paisagem. Como tal, é lógico que eles não queiram fazer fila num restaurante. Face a esta jóia, um restaurante que se ancora com firmeza e exige que os seus clientes esperem num só lugar está em clara desvantagem. 

Com a aplicação de Carbonara, os clientes podiam ir embora e andar por aí tranquilamente. A chave? As mensagens.

Davide estava particularmente entusiasmado com esta função. Adorava a “conveniência” que tinha na comunicação com os clientes. Agora podia deixar que partissem, mantendo a plena lotação do restaurante e enviando uma mensagem aos clientes à espera para voltarem mais tarde. 

A melhor aplicação para hotelaria aumenta a capacidade do serviço 

Sob a sombra das montanhas, os restaurantes do Iseo enfrentam a complexa realidade de manter novos clientes à espera sem lhes obrigar a irem para outro restaurante.

Graças à aplicação, os restaurantes conseguem reter estes clientes. O Restaurante 18B mantém-se a par da concorrência, mas agora não está a perder os seus clientes à espera perante a concorrência. Graças às funções de fila virtual da aplicação, tornaram a espera inevitável numa experiência muito confortável para os clientes. 

Imagem 3. Lago Iseo, autoria de IMBibilo no Flickr

Como obter a melhor aplicação para hotelaria DE BAIXO CUSTO

A inclusão da tecnologia para restauração melhorou o serviço de 18B. O que mais sobressaiu na Carbonara App foi a sua “rapidez e simplicidade em cada serviço”.

Que tal simplificar o serviço do seu restaurante? Ouça o Davide e contacte a equipa de Carbonara para obter mais informações sobre a melhor aplicação para hotelaria do mercado!