Cosa sono gli ordini digitali a tavola per ristoranti?

La nuova tecnologia di oggi offre fantastici miglioramenti del servizio sia per i bar che per i locali che servono alcolici. Tutti i locali del mondo della ristorazione possono godere di ciò che il mondo digitale ha da offrire. In primo luogo, troviamo uno degli strumenti operativi più utili di oggi, un’app per effettuare ordini digitali a tavola per ristoranti. A continuazione, ti spiegheremo tutto quello che c’è da sapere.

Gli ordini digitali a tavola per ristoranti e bar sono parte integrante delle interazioni quotidiane con i clienti. Per alcuni, le prenotazioni dei clienti e le liste d’attesa fanno parte del quadro generale: scopri di più sulla tecnologia a basso costo disponibile in questo momento in grado di aiutarti in questi processi.

Cosa sono gli ordini digitali a tavola per ristoranti e bar?

Tutto quello che c’è da sapere su un sistema di ordinazione al tavolo si trova in un unico e fidato dispositivo: lo smartphone. Grazie alla magia della tecnologia portatile, i clienti potranno:

  • ordinare cibo e bevande da un menù online, completamente senza contatto;
  • scansionare un codice QR per sfogliare la lista delle bevande di un bar;
  • effettuare pagamenti istantanei tramite i propri dispositivi.

In sostanza, un’app per effettuare ordini digitali a tavola offre enormi vantaggi al personale del settore alberghiero. I clienti non si sentiranno più in affanno all’arrivo del cameriere. Non dovranno neanche aspettare al bar, catturare lo sguardo e l’attenzione del personale del bancone e aspettare che venga preparato il loro drink, aspetto fastidioso dei bar più affollati.

3 Vantaggi rapidi

Il personale potrà percepire immediatamente i vantaggi degli ordini digitali a tavola per ristoranti.

  • Meno carta, meno problemi. Trattandosi di ordini privi di contatto, si riduce la quantità di carta. Niente menù, niente penne, niente ricevute cartacee.
  • Miglior movimento. Il personale non inciamperà più tra le gambe dei tavoli. Un’app per ordini online ridurrà tutti i passaggi dalla cucina o dal bar al tavolo del cliente.
  • Aumento del turnover dei coperti. Il cliente avrà tutto a portata di mano. In questo modo, non aspetterà più il menù o il conto, riducendo il tempo trascorso al tavolo e permettendo ai nuovi clienti di sedersi più rapidamente.

Perché usare un’app per ordinare direttamente ai tavoli

Un’app può aiutare a contrastare la frenesia quotidiana del lavoro al bar. In particolare, durante le ore di punta, il personale del bar è solitamente sottoposto a una forte pressione. Deve fare ricorso a una serie di competenze che includono:

  • Eccezionali capacità di servizio al cliente, interagendo con un’ampia varietà di ospiti.
  • Ottime capacità di controllare il tempo, lavorando bene sotto pressione.
  • Una fantastica capacità di vendere prodotti, di comunicare verbalmente e di eseguire ordini contemporaneamente.

I locali come i pub, i club, le enoteche, gli hotel e i centri ricreativi che servono bevande impiegano uno staff eccezionale, capace di operare in modo efficiente e raggiungere gli obiettivi giornalieri. 

Il lavoro al bar è impegnativo, quindi un aiuto è sempre ben accetto. È qui che entra in gioco la tecnologia delle app.

In secondo luogo, dal momento che l’industria dell’ospitalità è chiamata a dover affrontare un’impennata dei costi, sia i bar che i locali che servono solo bevande potranno ricorrere alla tecnologia delle app per risparmiare.

La tecnologia per gli ordini digitali a tavola per ristoranti consente al personale di concentrarsi sul servizio al cliente, aggiungendo funzioni come il sistema di pre-ordine e pre-pagamento. Senza contare che le migliori app hanno un costo davvero basso.

“Bar” di Rob Madeo su Flickr (Creative Commons 2.0)

I clienti possono pre-ordinare le bevande online

Questa è una delle caratteristiche più impressionanti e utili di un’app che consente di effettuare ordini digitali a tavola, incrementando le vendite di bevande.

È un’eventualità inevitabile in ogni bar. Nelle ore di punta, avendo uno o due membri del personale a disposizione, un cliente potrebbe dover aspettare da 5 a 10 minuti prima di essere servito. Tutto questo affaccendarsi potrebbe causare problemi, frustrando i clienti assetati che potrebbero decidere di andare via.

Tuttavia, grazie alle nuove tecnologie, è possibile cambiare le cose. Oggigiorno, i clienti possono pre-ordinare e pagare in anticipo le bevande direttamente a tavola o prima di entrare nel bar. I vantaggi sono:

  • Meno pressione sul personale. Ordinando in anticipo, il personale del bar potrà versare le bevande e prepararle per i clienti che hanno già pagato. Inoltre, si semplifica anche la consegna delle bevande. I numeri dei tavoli e i nomi stampati accanto all’ordine delle bevande consentiranno di effettuare i pre-ordini.
  • Più entrate. I clienti saranno più propensi ad acquistare gli articoli vedendoli sullo schermo di uno smartphone. Per questo motivo, i bar aumenteranno le vendite senza grandi sforzi.
  • Maggiore precisione. Con gli ordini online, il personale del bar saprà esattamente cosa servire ai clienti. Potrà trattarsi di un cocktail con misure precise o di una marca specializzata acquistata da un cliente. Non sarà  più possibile sbagliare le ordinazioni, un problema ben noto a tutti nei bar più affollati.

Le funzioni dei codici QR aiutano a migliorare la produttività del bar

Un sistema di codici QR può aiutare a semplificare ulteriormente le ordinazioni, permettendo ai locali di aumentare l’efficienza degli ordini e le entrate giornaliere. Offrire ai clienti un modo facile e veloce di usare il proprio smartphone per ordinare dal proprio tavolo, è una delle migliori nuove tecnologie che i bar possano implementare al giorno d’oggi. Tutto ciò che serve è: (1) l’immagine del codice QR in luoghi visibili, come tavoli, stand e menù interni, e (2) lo smartphone del cliente. I vantaggi includono:

  • Fatturato più veloce. I clienti potranno scegliere in modo efficiente le bevande e pagare al momento. Pertanto, non dovranno più aspettare il personale per completare il pagamento e potranno andarsene quando vogliono, liberando tavoli e sgabelli. Il codice QR consente di impostare il pagamento dei clienti senza problemi.
  • Personale più felice. Utilizzando un sistema con codice QR, il personale avrà meno compiti di cui preoccuparsi. Aumenterà la propria produttività e potrà concentrarsi sulle attività rimaste.
  • Più soldi. Per quanto riguarda i vantaggi a lungo termine, sia i bar che le catene risparmieranno sulla programmazione del personale. Un efficiente sistema di ordini con codici QR a tavola consente ai gestori di ridurre il personale di servizio in base alle necessità.

Sapevi che bar, ristoranti, caffetterie e altri locali possono implementare un sistema di gestione delle liste d’attesa con codice QR? In questo modo, i clienti potranno fornire al locale i propri dati in caso di attesa, mentre il personale non dovrà occuparsi della gestione manuale delle liste d’attesa. Riducendo gli errori e utilizzando le funzioni di autocompilazione del web, la tecnologia QR è in grado di aiutare il settore dell’ospitalità a creare sistemi di assistenza clienti migliori. 

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