7 Réservations courantes avec une plateforme d’accueil en ligne

Diriger un restaurant prospère signifie naviguer dans le monde de la technologie, avec une plateforme d’accueil en ligne. Elles promettent de sublimer l’expérience gastronomique et de générer du trafic vers votre établissement – mais le parcours numérique ne se résume pas à des hors-d’œuvre et du champagne. Voici 7 réserves que vous pourriez avoir à propos des plateformes d’accueil en ligne, et comment tourner les tables à votre avantage.

1. Des options de personnalisation limitées

Aussi unique que soit le menu de chaque restaurant, les options de personnalisation des paramètres de réservation peuvent souvent sembler aussi restreintes que la sélection d’un prix fixe. Votre calendrier culinaire doit être aussi agile que la recette d’un chef, mais certaines plateformes servent un plat unique.

Trouver la flexibilité 

La solution consiste à rechercher des plateformes qui n’enferment pas vos options dans un carcan. Il existe des systèmes qui offrent la souplesse nécessaire pour adapter le processus de réservation à votre activité, de la configuration à l’exécution. De cette façon, l’expérience est adaptée à la fois à vous et à vos clients, ce qui favorise la fidélité et le confort.

En savoir plus : Des tables personnalisables dans les restaurants avec l’application Carbonara

2. Frais de réservation et structure de la commission

Bien que les plateformes d’accueil en ligne puissent servir d’avenue marketing, toutes ne sont pas abordables. Après la ruée des réservations complètes, les commissions et les frais de réservation pourraient laisser un goût doux-amer.

Le dilemme des frais 

Il n’est pas rare de payer des frais importants – certains frais de commission atteignent plus de 30 % dans le secteur de la livraison de nourriture – pour la commodité qu’offrent certaines plateformes. Cela peut signifier une réduction de vos revenus ou une augmentation de vos prix, ce qui n’est pas forcément compatible avec votre plan d’affaires.

Naviguer sur la mer des coûts 

Certaines plateformes sont prêtes à adapter leurs frais en fonction du volume de réservations ou proposent des modèles d’abonnement. D’autres peuvent permettre des réservations directes par l’intermédiaire de votre site web, ce qui permet de s’affranchir totalement des frais. Vous pouvez également différencier vos offres ou modifier votre stratégie de tarification pour tenir compte de ces coûts sans refuser des clients.

Avez-vous entendu parler du modèle à bas prix de Carbonara App ? Apprenez comment travailler avec nos prix bas avec un système de réservation de restaurant en ligne sans vous ruiner.

3. Un contrôle limité sur les données clients

La relation avec le client ne s’arrête pas au moment où il franchit la porte de l’établissement. Si vous ne saisissez pas leurs données, vous manquez des opportunités – par exemple, avec les programmes de fidélité, le marketing ciblé et la compréhension des préférences de votre clientèle.

La recette du succès de l’hôtellerie en ligne 

Choisissez une plateforme qui partage la richesse des données. Assurez-vous d’avoir accès à des outils de reporting robustes et à des systèmes intégrés de gestion de la relation client (CRM). De cette façon, chaque interaction avec le client continue d’alimenter l’expérience immersive que vous lui offrez, même après son départ.

N’oubliez pas qu’il est important de garder une longueur d’avance sur la législation en matière de données. Carbonara App vous couvre : lisez pourquoi les 8 principes de protection des données des restaurants sont essentiels.

4. Problèmes techniques et temps d’arrêt

Imaginez que le rush du samedi soir soit interrompu par une panne de système, laissant vos clients dans un vide numérique et votre personnel dans un bourbier technologique.

La corde raide de la technologie 

Pour les systèmes qui font partie intégrante de vos opérations, la fiabilité n’est pas négociable. Lorsqu’une plateforme tombe en panne, les réservations sont perdues et l’équilibre délicat de votre service est perturbé.

Des actes d’équilibriste 

Recherchez des plateformes qui se targuent de temps de fonctionnement solides et de structures d’assistance proactives, offrant des plans de sauvegarde et une communication claire face aux gremlins techniques. Un excellent système d’accueil basé sur le cloud vous permet d’assurer un service en douceur en cas de problème, car les données clients essentielles sont toujours disponibles dans l’informatique en nuage.

5. Difficulté à traiter les demandes spéciales

Les clients sont avides d’expériences. Une plateforme numérique qui ne parvient pas à répondre aux demandes spéciales n’offre pas le service personnalisé que vos clients attendent.

Le spécial est la nouvelle norme 

Qu’il s’agisse de restrictions alimentaires pour un nombre croissant de végétaliens ou de la célébration d’un anniversaire avec un gâteau surprise, votre système d’accueil en ligne doit intégrer ces nuances dans un processus de réservation transparent.

Solutions à la carte 

Choisissez donc une plateforme qui gère les demandes spéciales avec autant de facilité que les demandes régulières. Les fonctionnalités de Carbonara App, par exemple, permettent aux clients d’ajouter de manière transparente des notes aux réservations, alertant le personnel à l’avance des demandes spéciales.

6. Manque d’opportunités en matière d’image de marque

La sphère en ligne est vaste. L’identité de votre restaurant peut sembler noyée dans une mer de profils. Un manque d’opportunités de branding pourrait signifier que votre présence numérique finit par ressembler à celle de tout le monde – ce qui ne permet pas de gagner des étoiles dans un monde où les premières impressions peuvent durer ou partir.

Le buffet de la marque 

Une plateforme d’accueil en ligne doit servir d’extension à votre marque. Elle doit contribuer à communiquer votre esthétique, vos valeurs et les avantages uniques d’un repas chez vous.

Votre présence à l’assiette 

Les plateformes qui s’intègrent de manière transparente à votre site web et à vos médias sociaux préparent le terrain pour une expérience numérique authentique et attrayante. Il peut s’agir de messages de confirmation personnalisés ou de pages de liste d’attente sur mesure, qui enrichissent le lien entre votre marque et votre public.

7. Dépendance à l’égard de la plateforme d’accueil en ligne

Se lancer dans l’aventure de l’hôtellerie en ligne, c’est un peu comme choisir le vin parfait pour les plats délicieusement élaborés de votre restaurant – un mélange de goût, de tonalité et de timing. 

Une revue en ligne a enregistré les tendances technologiques dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration et a constaté qu’elles jouent désormais un rôle important dans la survie des entreprises à l’avenir.

Pour conserver votre avantage concurrentiel, Carbonara App est la solution idéale et peu coûteuse.

Vous avez peur de dépendre d’un système numérique ? Commencez par l’essayer. Gérez en toute transparence les files d’attente et les réservations pour constater l’impact transformateur que l’appli peut avoir sur les processus de votre restaurant. 

Dans un espace où l’innovation rencontre la tradition, ce sont les restaurateurs qui savent manier la technologie qui se hisseront au sommet, pour créer une expérience gastronomique qui n’est pas seulement satisfaisante, mais véritablement inoubliable.

Pour découvrir en détail le fonctionnement d’une application, consultez notre guide ultime des systèmes de réservation de restaurants.

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