¿Es cierto que las reservas en línea para restaurantes funcionan y son útiles? La respuesta corta es que sí.
Sin embargo, muchos restaurantes se pierden esta gema de la modernidad porque desconfían de las plataformas de reserva en línea y caen en la falsa creencia de que un sistema de reservas en línea solo interrumpiría el ritmo de trabajo. ¡Nada más lejos de la realidad!
En este artículo, contestamos a todas tus preguntas. ¡Al ataque!
Imagen 1. Smartphone Chat, publicado por Lars Ploughman en Flickr
¿Cómo funcionan las reservas en línea para restaurantes?
Es mucho más sencillo de lo que parece.
Básicamente, las reservas en línea son el típico sistema en papel y boli, pero en formato digital.
Al compartir información en línea, una plataforma web simplifica la toma de reservas Ya no tendrías que estar todo el día pegado al móvil para gestionar reservas.
Los restaurantes más concurridos se sirven de las reservas para gestionar la demanda de los clientes. Por eso, el propósito principal de las reservas en línea es darle la posibilidad a los clientes de reservar mesa por su cuenta a través de la web o de un portal de reservas, lo que rebaja la carga de trabajo.
A la hora de gestionar el volumen de trabajo de tu negocio, las reservas en línea para restaurantes no suponen un obstáculo, sino que contribuyen a aumentar el rendimiento global de tu local. Con las reservas en línea para restaurantes, nunca vas a perder el control de tu sistema de reservas.
¿Las reservas en línea para restaurantes son como los portales de viajes?
En lo que respecta a su función, sí. Los sitios más conocidos de reserva para hoteles son parecidos, pero presentan algunas diferencias muy claras.
- La mayoría de los sitios de viajes abarcan todo tipo de clientes. Publican ofertas para varios perfiles de clientes (reserva de hoteles, habitaciones…), mientras que los sistemas de reservas se dedican a un solo restaurante o a una cadena de restaurantes.
- ¡Son internacionales! Su sistema de reservas suelen estar más conseguidos y ofrecer más funciones a los clientes, como distintas opciones de idioma.
Sin embargo, hay algunas semejanzas que conviene señalar.
- Por lo general, los sitios de reserva de viajes no cobran a los clientes por efectuar reservas, es decir, prestan un servicio gratuito de reservas para los clientes.
- Aseguran una confirmación al instante. Basta con un par de clic para reservar en un hotel.
- También prometen salvaguardar la seguridad de los clientes, ya que tramitan cientos de miles de transacciones diarias. Normalmente, los sitios web ponen a disposición de sus usuarios su política de privacidad.
Imagen 2. The Blank Cursor, publicado por Surian Soosay en Flickr
¿Tendré que validar cada una de las reservas en línea de mi restaurante?
Muchos creen equivocadamente que las reservas por la web funcionan mediante un sistema de validación en el que el personal se encarga de aprobar las reservas a medida que van llegando.
Esto es completamente falso. Muchos empresarios del sector abordan el concepto de las reservas en línea desde una óptica que se ha venido aplicando desde hace más de un siglo: el sistema de reservas en papel y boli. Esta fórmula exige la conformidad del restaurante, mientras que en un portal online no es necesario.
Esta serie de preceptos ha enfangado el terreno. En lugar de reconocer el poder innovador de las reservas en línea, una costumbre ha alimentado una convicción falsa.
Las reservas en línea para restaurantes se encargan de automatizar las reservas. Es el propio cliente el que debe cumplimentar la reserva para que se registre posteriormente en la agenda del restaurante. Sin complicaciones ni pérdidas de tiempo, es un proceso sencillo que se complementa con tecnología.
Te ponemos un ejemplo. Recuerda alguna vez que hayas comprado una entrada para un obra de teatro o una sesión de cine. Navegas por una página web, seleccionas un asiento y pagas la entrada a través de un portal web. Hasta aquí todo bien.
Ahora viene el meollo de la cuestión. ¿El sitio web o la plataforma de reservas te pidió en algún momento que esperases una validación de tu entrada? Una vez allí, ¿te pidieron que esperaras mientras se aprobaba tu solicitud de reserva?
¿A que no? Pues así es como funcionan las reservas en línea.
¿Las reservas en línea para restaurantes incrementan los índices de reserva?
Sí. Gracias a las reservas en línea, un cliente puede reservar en cualquier momento del día. Las reservas en línea brindan un sinfín de posibilidades a tu restaurante. Ya no tienes que estar pendiente del móvil las 24 horas del día para atender reservas.
Especialmente durante las horas de cierre. A día de hoy, se observa una tendencia al alza de compras en línea por la noche. La tecnología de los smartphone refuerza esta tendencia nocturna. Sea cual sea el motivo, los comercios virtuales se están beneficiando de ella.
Dentro del campo de la psicología del consumidor, resuena el termino «gratificación instantánea», que apela a la idea de plenitud sin demora.
Con las reservas en línea, no hay impedimentos. Los clientes hacen reservas instantáneas con la satisfacción que conlleva inmediatamente. Se aseguran una mesa en cuestión de segundos.
Imagen 3. Yellow Rose Customers, publicado por Eden en Flickr
¿Y qué pasa con las reservas fantasmas (no-shows)?
Las reservas en línea reducen los casos de reservas fantasmas (no-shows).
A muchos clientes se les pasa cancelar la reserva. A veces incluso se olvidan de haber reservado.
Los recordatorios por SMS velan por todo lo contrario. Las reservas en línea mandan recordatorios automáticos, lo que otorga cierta flexibilidad a la hora de reservar.
¿Tendré que seguir tramitando reservas por teléfono?
Depende de ti. Las reservas en línea no excluyen otras modalidades de reserva, sino que van de la mano.
Sin embargo, las reservas en línea para restaurantes sirven para reducir el horario de trabajo del personal que procesa reservas telefónicas. Por ejemplo, de 16:00 a 20:00 en vez de 13:00 a 20:00.
En estos momentos, muchos restaurantes se enfrentan a la escasez de personal. Un sistema de reservas en línea puede facilitar que los restaurantes con poco personal se centren en la atención al cliente de una forma más eficiente.
Cómo integrar un sistema de reservas en línea para restaurantes
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