Carbonara App e L’Atelier de la Cheffe: dalla Provenza al mondo intero!

Accogliente, vasto e medievale: questi sono alcuni degli aggettivi associati al radioso e sontuoso sud francese.

Il Salon de Provence non fa eccezione. È un luogo straordinario, un comune storico con edifici del XII secolo e tortuose strade acciottolate.

È anche sede di un nuovissimo ristorante: L’Atelier de la Cheffe.

Le specialità de L’Atelier de la Cheffe

Si tratta di un piccolo ristorante che lavora con prodotti locali, freschi e francesi.

Unico nel paese, offre un viaggio gastronomico unico grazie al suo menù. “È una sorta di menù alla cieca”, spiega Margaux Mastriforti, padrona di casa e pasticcera del ristorante.

La sorpresa è al centro della loro filosofia. “Il cliente non sa cosa mangerà finché non avrà i piatti davanti a sé. I clienti si siedono al tavolo e ricevono un piccolo foglio di carta, un biglietto per un viaggio al nord. Non c’è da sbagliarsi: ricevere un biglietto a L’Atelier de la Cheffe è sinonimo di un menù internazionale.

Grazie alla collaborazione di ristoranti di altri Paesi, questo ristorante prepara piatti internazionali, da Pechino alla Francia. Offre l’opportunità di fare un viaggio gastronomico senza prendere l’aereo. 

La finezza è nelle mani de L’atelier de la Cheffe. Come dice Margaux, i clienti informano in anticipo di eventuali allergie. Poi, si imbarcano in un’esperienza culinaria raffinata.

L’unicità della cucina internazionale de L’Atelier de la Cheffe ha già conquistato il cuore di molti clienti. Di conseguenza, la domanda dei clienti è aumentata. Il ristorante, operativo dall’inizio di febbraio 2022, era alla ricerca di una soluzione semplice e veloce.

Supportiamo i ristoranti di tutto il mondo, grandi o piccoli che siano, a gestire la domanda dei clienti e offriamo una soluzione a basso costo per la gestione dei ristoranti.

Salon de Provence (su Flickr)

Esperienze con altri sistemi di prenotazione

Autodefinitosi semplice ed elegante, L’Atelier de la Cheffe registra un costante afflusso di persone ogni settimana. “Serviamo circa 120 persone a settimana”, dice Margaux. Considerando che il ristorante ha aperto solo da un paio d’anni, ha ottenuto un discreto successo.

Nonostante non ci siano molte persone nel villaggio, il ristorante vuole e aspira a gestire la sua clientela nel modo più semplice possibile.

Stando a ciò che dice Margaux, nella ricerca di un sistema informatico per ristoranti, si sono imbattuti per caso nell’app di Carbonara.

La fortuna ha sorriso loro!

Il team de L’Atelier de la Cheffe ha una vasta esperienza professionale nel settore della ristorazione e ha già lavorato con altri sistemi di prenotazione.

“Utilizziamo l’app di Carbonara sin dall’apertura del ristorante. Ma in altri ristoranti in cui abbiamo lavorato, [un sistema di prenotazione della concorrenza] è stato utilizzato o veniva gestito tutto manualmente”.

Margaux chiarisce che nessuna di queste opzioni era adatta a L’Atelier de la Cheffe.

Innanzitutto, il costo di altri sistemi di prenotazione rappresenta un enorme onere finanziario. I ristoranti spendono già molto per il loro mantenimento, a partire dal costo dei prodotti fino all’affitto dei locali. Quindi, sarebbe inopportuno sostenere ulteriori costi, soprattutto quando i fornitori di servizi informatici per ristoranti applicano prezzi esorbitanti, sia per i costi di abbonamento che per l’installazione.

Inoltre, Margaux ritiene che il sistema carta e penna presenti molte lacune: “Il registro delle prenotazioni è un pasticcio”. Il sistema tradizionale non è adatto ai ristoranti più affollati. In effetti, il caos non è l’unico problema provocato dai sistemi di prenotazione tradizionali. Incoraggiano un flusso di lavoro insufficiente”.

Processo di prenotazione semplificato con un’app a basso costo

Essendo quasi sempre in movimento, L’Atelier de la Cheffe aveva bisogno di un’applicazione che ne supportasse lo spirito lavorativo. “Abbiamo lanciato subito l’app di Carbonara perché è semplice, chiara e intuitiva”.

Abbiamo chiesto quali fossero le funzioni più interessanti dell’app. Senza dubbio ciò che preferiscono è il sistema di prenotazione online di Carbonara, uno strumento molto utile nel panorama odierno dominato da Internet.

“Tutte le possibilità di prenotazione”, continua Margaux, “sono state molto utili, come ad esempio l’accessibilità per i clienti, che comprende emoticon per cani, bambini, esterni e interni”.

Inoltre, Margaux ha elogiato il team di Carbonara. “Sono sempre pronti ad aiutare in qualsiasi circostanza. È un aspetto che apprezziamo molto”. Il nostro team è a disposizione dell’ospitalità più moderna per soddisfare le tue esigenze. Ti consigliamo di scoprirne di più sulla prenotazione online.

Centro del Salon de Provence (su Flickr)

Vantaggi della prenotazione online

Poi, abbiamo chiesto a Margaux se, secondo lei, l’app di Carbonara sia servita a rafforzare i legami con la clientela del ristorante.

“Assolutamente sì”, ha risposto, “I clienti apprezzano le prenotazioni online e soprattutto i messaggi di conferma. Sono felici di ricevere un’attenzione in più”.

Margaux si riferiva ovviamente alle funzioni dell’app di Carbonara, che include la compatibilità con WhatsApp. 

L’Atelier de la Cheffe ci manda i complimenti

Concludiamo con un’ultima domanda: consiglieresti l’app di Carbonara ad altri ristoranti?

“Certo che lo farei”.

Allora, cosa consiglierebbe Margaux ai ristoranti che scelgono la nostra app? 

“Direi… di iniziare ad usare l’app di Carbonara senza esitare. L’app è chiara, semplice, pratica, veloce e ha un costo bassissimo: non è cosa da poco”.

L’app di Carbonara offre un sistema di prenotazione online, una lista d’attesa e un servizio clienti di prim’ordine, il tutto ad un prezzo economico. Provala e approfitta dei vantaggi di un sistema di prenotazione senza problemi.