20 meilleurs restaurants de Melbourne en Australie

Par une nuit claire, vous pouvez voir Melbourne s’illuminer. Les ponts prennent une teinte bleu néon, les gratte-ciel émergent en jaune électrique. C’est l’un des centres nocturnes les plus animés d’Australie, avec en prime une excellente scène gastronomique. Découvrez une sélection de 20 des meilleurs restaurants de Melbourne, qui s’adressent aussi bien aux grands qu’aux petits.

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1. Etta

Parmi les nombreux grands restaurants de Melbourne, celui-ci sert des plats qui correspondent exactement à la chaleur de l’Australie-Méridionale. Utilisant des piments dans une grande partie de leurs plats (le demi-poulet Milawa en contient trois sortes à lui seul), les plats de ce restaurant sont très appréciés des palais chauds. Voisin d’un certain nombre de bars à vin branchés, rafraîchissez-vous et prenez une boisson fraîche avant de vous préparer aux saveurs qui vous attendent.

2. 22 Yards

Les amateurs de cricket se sentiront comme chez eux au 22 Yards, car la télévision du bar diffuse régulièrement des reportages sur le cricket pour que tout le monde soit au courant de l’un des passe-temps nationaux préférés des Australiens. L’atmosphère décontractée et le menu indien à base de poulet en font l’endroit idéal pour passer des soirées décontractées, tout en suivant les scores des matchs.

3. Dodee Paidang

Pour les amateurs de cuisine thaïlandaise, dirigez-vous directement vers Little Collins Street, à deux pas de l’hôtel de ville de Melbourne. Ce lieu est consacré à la cuisine de rue et propose des plats thaïlandais authentiques et l’hospitalité dans un quartier urbain animé de la ville. Notez que Dodee Paidang n’accepte pas les réservations – il est donc indispensable d’arriver tôt à une bonne heure. 

4. Kazuki’s

À Carlton, près du centre-ville de Melbourne, les visiteurs trouveront un restaurant fait pour les papilles sérieuses. Adhérant aux principes et à la philosophie japonaise (le restaurant promet une expérience « où tout compte », ce qui est un véritable trésor), le menu est un assortiment sérieux de plats suprêmes – canard aux champignons shiitake, saumon sur radis, et œufs de cabillaud sur chips de nori. Optez pour le menu à cinq plats.

5. Hardware Club

Ce restaurant italien créatif a ses particularités. Un chariot à alcool circule autour des tables entre les repas pour apporter les boissons aux clients. Un plat de poulpe frit est présenté dans les couleurs vert-rouge-blanc du drapeau italien. L’étage est orné d’œuvres d’art pop colorées. Avec un menu d’une page proposant à la fois des plats italiens traditionnels et de nouveaux plats ambitieux, c’est un endroit qui plaira certainement à tout le monde.

6. Tipo 00

Depuis plus de dix ans, le Tipo 00 s’est spécialisé dans le service des meilleures carcasses italiennes. Il s’agit d’un « bar à pâtes » qui se décrit lui-même comme l’un des meilleurs restaurants de Melbourne. Le déjeuner est l’activité principale de l’établissement. 

En entrant dans la « Adventure Town », qui porte bien son nom, les clients trouveront certainement une expérience de qualité supérieure, avec un magnifique bar en marbre pour ceux qui attendent leur table (rappelez-vous que les réservations ont tendance à s’épuiser assez rapidement).

Via Tipo 00

7. Tulum

L’un des meilleurs restaurants de Melbourne vous fait découvrir les saveurs d’Istanbul sur le pas de sa porte. Tulum prend sa cuisine au sérieux et insiste sur le fait qu’il propose des recettes turques raffinées et authentiques. Pourtant, le restaurant tient absolument à utiliser des ingrédients locaux. Les poissons d’eau douce originaires des eaux australiennes figurent régulièrement sur le menu, qui change souvent pour garder la surprise.

8. Smith and Daughters

Pour l’un des meilleurs endroits végétaliens de Melbourne, dirigez-vous directement vers Cambridge Street. Il s’agit plus d’un projet local que d’autre chose, car le propriétaire a déjà expérimenté des menus d’inspiration latine, avant de passer à un style italien en mai 2018. 

Il suffit de dire que c’est du vrai. L’équipe apporte un soin particulier à la livraison des plats (tous les ingrédients sont fabriqués sur place), ce qui ne manquera pas de convertir plus d’un végétalien sceptique. 

9. Dainty Sichuan

Depuis 2003, Dainty Sichuan est un des restaurants préférés des habitants de Melbourne. Le menu privilégie la cuisine du Sichuan, riche en poivrons et très épicée. La poitrine de porc frite et les morceaux d’aubergine dorés font toujours recette. À tel point que beaucoup affirment que le Dainty Sichuan de South Yarra est un trésor de Melbourne.

Via daintysichuan sur Instagram

10. Grossi Florentino

Bien plus luxueux que ses voisins, le Grossi Florentino fait correspondre niveau de soin et qualité. La croqueta et la panna cotta sont des plats de choix ici entassés avec des ingrédients succulents, comme une recette de sauce fermentée inventée par les anciens Romains. Un charme européen somptueux qui ne manquera pas de faire sourire n’importe quel visiteur.

11. Miznon

De Tel Aviv à Melbourne, l’un des meilleurs restaurants de la ville propose un menu des plus excitants. Miznon a importé des saveurs intimes de la Méditerranée, des pois chiches piquants au pain pita de classe mondiale, farci de côtes d’agneau et de steak de tomates. Les produits de ce restaurant vous assureront de nombreuses visites. 

12. Yakimono

Avec tout ce qu’il y a de plus japonais, Yakimono est comme un Tokyo miniature. Les intérieurs sont élégants et futuristes, animés d’une énergie constante. Les plats à base de soja, comme le Wagyu, sont des délices collants, tandis que le short-rib à la moutarde et à la mayo au jalapeno est un favori fréquent.

Via yakimono_au sur Instagram

13. Napier Quarter

Sautez de l’autre côté de la ville et vous trouverez l’univers de la cuisine française de Melbourne. Ce petit bâtiment bleu accueille un lieu spécial qui fait la part belle aux saveurs parisiennes. Le vin et les spécialités sont une combinaison double à laquelle chaque client peut s’attendre au Napier. Goûtez à l’un des plats de rôti et attendez-vous à ce que tout soit accompagné d’une marinade à l’ail, de citron, de romarin et de jus de viande.

14. M. Lee’s Foods

Chez Mr. Lee’s Foods, le porc est un aliment royal. Son menu exclusif utilise du porc dans tous les plats et s’inspire de la cuisine coréenne traditionnelle. Attendez-vous à des saucisses, de la poitrine de porc et de la soupe de riz à la mode sud-coréenne. 

15. Marion

Les amateurs de vin devraient tous se rendre dans ce lieu sympathique situé sur Gertrude Street. Le Marion est spécialisé dans les fruits de mer, avec une mention spéciale pour les moules et le nduja. Les poissons sont nombreux sur la carte, mais les choix clés sont faciles à faire (le crudo de thazard par exemple, un plat principal magnifique), ce qui confère à ce lieu sa place parmi les meilleurs restaurants de Melbourne, en Australie.

16. Le vin du quartier

Toujours sur le même thème, l’accord des vins est une activité idéale dans ce restaurant favori de Fitzroy North. Une vaste carte des vins accompagne d’exquises petites assiettes, comme leur collection de snacks : crackers aux graines croustillantes ou artichauts fumés dans un chutney de légumes. 

17. Entrecôte 

Un autre restaurant français qui a commencé avec une idée simple mais alléchante : servir exclusivement des steaks frites et essayer de s’en sortir. Aujourd’hui, l’Entrecôte s’est largement développé et sa carte propose une belle sélection de plats d’inspiration française. Vous y trouverez du canard à l’orange, des crevettes du Queensland sur des baguettes au levain et des croquettes de porc avec des œufs de caille et de la salade.

18. Rising Embers

Il n’est pas nécessaire de réserver dans ce fantastique restaurant. Associé à l’équipe de Dainty Sichuan, cherchez bien l’entrée (sous le niveau du sol, à l’angle de Little Bourke Street) et vous trouverez un trésor de plats pan-asiatiques. La langue de bœuf est l’un des plats les plus appréciés du public.

19. Jan Chi Korean Feast

Tout le monde parle de la spécialité, la côte courte braisée à la sauce soja poire et pomme, accompagnée d’une salade fraîche. Il n’y a pas de problème pour attendre une table, car le bar éclairé au néon sert les meilleurs cocktails que l’on puisse trouver dans ce lieu.

20. The Recreation Bistro

Ce bistrot de North Fitzroy se distingue par son style et son dévouement. Le menu est un mélange sûr de différentes traditions, s’inspirant simultanément de la cuisine japonaise, anglaise et européenne. Si vous recherchez des plats audacieux comme le poisson grillé à la sauce grenobloise, c’est l’endroit qu’il vous faut. 

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