Top 16 des meilleurs restaurants à Bruxelles

Découvrez les Meilleurs restaurants à Bruxelles dans cet article : un peu d’histoire…

Construite par les marchands liés à la Senne au début du XIIe siècle, Bruxelles, ville fortifiée, relie les voies navigables (et donc les routes économiques) de l’Europe. 

La capitale de la Belgique a conservé une grande partie de ses caractéristiques modernes et de son aura mercantile. La Grand-Place, par exemple, se dresse sur une place de marché qui est restée importante pendant plus de 800 ans. Inscrite au patrimoine mondial de l’humanité, l’UNESCO considère ses éléments gothiques en pierre blanche comme un « joyau architectural ».

Ce cadre brillant et de premier ordre ne doit cependant pas détourner les visiteurs de l’excellente culture culinaire de Bruxelles. Allez au-delà des délices traditionnels de la Belgique (chocolats, gaufres, frites) et ne manquez pas les 16 meilleurs restaurants de Bruxelles, parmi les plus grands que l’Europe ait à offrir. 

Pour vous inspirer d’autres villes européennes, nos guides des meilleurs restaurants d’Italie et des choses à faire à Dublin, en Irlande, vous fourniront des informations et des anecdotes intéressantes sur la manière de passer un week-end idéal au restaurant. Discutez avec un expert des restaurants pour obtenir les meilleurs conseils sur la façon d’obtenir votre place préférée.

1. La Braise

Autoproclamé « temple de la grillade », La Braise est léger, lumineux et pétillant lorsqu’il s’agit de plats à base de viande rouge. L’emplacement est particulier. Parallèle à la rue de la Victoire, ce restaurant populaire s’approprie l’identité belge, combinée au style bar et grillades typiquement américain. Les commentaires positifs sur Internet ne cessent de s’accumuler, ce qui fait de ce restaurant l’un des meilleurs endroits pour manger à Bruxelles.

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”Grand Place” par Dennis Jarvis via Flickr (creative commons 2.0)

2. La Table De Mus

Pour un déjeuner luxueux, dirigez-vous directement vers les routes sinueuses et pavées d’Oud Korenhuis. La Table de Mus, c’est la gastronomie en toute simplicité. De sa créativité exquise à sa présentation raffinée, La Table de Mus propose des déjeuners primés dans un environnement frais. C’est l’endroit idéal pour se régaler à la mi-journée.

3. Midtown Grill Bruxelles

Qui aurait cru que la cuisine américaine pouvait recevoir une touche belge ? Installés dans un confortable salon d’hôtel, les visiteurs sont libres de choisir le meilleur des États-Unis, à plus de 3 500 kilomètres de là. Sur un tabouret près du bar du Midtown Grill Brussels, dégustez tous vos plats préférés, des spare ribs glacés à l’or au steak black angus et aux frites.

4. Le Wine Bar des Marolles

Un intérieur intime de café et de crème invite les visiteurs à entrer dans l’un des établissements les plus sophistiqués de Bruxelles. Il s’agit d’un restaurant-service aux noms multiples – « une cave à manger, un bar à vins avec à grignoter au Sablon », aussi cool qu’une cave à vin, aussi charmant qu’un acteur de théâtre. 

Goûtez à une carte des vins et des boissons pleine d’humour : la carte « Pour oublier votre belle-mère » oublie le vin et ne propose que des gins, des whiskeys et des alcools forts.

5. Pasta Divina

À deux pas des plus beaux sites de Bruxelles, Pasta Divina sert des plats et des recettes que l’on trouve habituellement à des milliers de kilomètres des frontières de la Belgique. Pâtes à l’encre de seiche, crevettes rouges fraîches et spécialités italiennes faites à la main vous sont proposées dans cet établissement branché, installé dans un bâtiment baroque pittoresque.

6. Le Rossini

À l’aise dans une façade rose marbrée, Le Rossini se targue d’être à la fois élégant et de qualité. Les fruits de mer accompagnés de vins sont facilement accessibles, tandis que le menu se compose d’assiettes et d’assiettes de plats savoureux et délicats préparés par le chef. Le caviar d’aubergine est probablement le plus unique qui soit. 

7. Umā

Une cuisine de haut niveau, c’est ce qu’Umā offre à la table bruxelloise. Umā, qui se traduit approximativement par « délicieux » en anglais, se présente comme un établissement bistronomique – une combinaison de méthodes de haute cuisine dans des plats qui ne sont pas trop durs pour le portefeuille du client. L’équipe d’experts apporte une pléthore de styles différents à la table, mélangeant des traditions multinationales d’Espagne et de France pour une expérience qui ressemble à un tour du monde.

8. L’Ancien Bruxelles

À dix minutes en tramway, les visiteurs peuvent entrer dans un environnement plus décontracté pour prendre un rafraîchissement l’après-midi. Le drapeau belge est omniprésent dans le beau bâtiment de l’ancienne école qui abrite L’Ancien Bruxelles. Ce café à l’ambiance historique propose des plats complets, notamment des morceaux de saumon ou une fricassée de poulet aux champignons. 

9. Aux Armes de Bruxelles

Bien établi, Aux Armes de Bruxelles est un acteur majeur de la restauration bruxelloise depuis plus de cent ans. Les visiteurs qui franchissent ses portes peuvent avoir l’impression d’être entrés dans une machine à remonter le temps, mais soyez assurés que ce restaurant est bien ancré dans le présent. Comme le souligne le Guide Michelin : « Le menu varié est riche en spécialités belges traditionnelles : tomates et crevettes, vol-au-vent, stoemp, moules et frites – délicieux !

10. Yummy Bowl

C’est frais, c’est sucré, c’est tout simplement amusant – c’est le Yummy Bowl ! Il est facile de l’aimer grâce à ses recettes végétariennes traditionnelles, simples mais efficaces, qui se préparent en un seul bol. Prenez un bol et mangez ce que vous voulez à l’intérieur, des falafels au coco à la feta fraîche.

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Par Bram_Souffre via Flickr (creative commons 2.0)

11. Le Blue Restaurant

À dix minutes à peine du Grand Palais, le Blue Restaurant est idéalement situé pour une soirée confortable à la découverte de la ville. Les clients remarquent souvent la présentation exquise des plats, tandis que la sélection de bières et d’alcools est tout simplement difficile à battre.

12. Fin de siècle

L’intérieur en bois, élégant et bien ajusté, promet de grands plaisirs à Fin de Siecle. L’équipe passionnée de Fin de Siecle vous offre toutes les bonnes choses. Les plats cuisinés dans une variété de bières excitent le palais : lapin à la kriek, ragoût flamand et sauce chimay à la chicorée.

13. L’Atelier de Willy

Parmi les meilleurs restaurants de Bruxelles, L’Atelier de Willy possède un talent indéniable et glorieux pour la présentation de plats de première classe. Les plats de poisson en sauce somptueuse scintillent comme un lac ensoleillé. Les plateaux de fromages ont la couleur de l’or liquide. Une telle envergure, un tel éclat et une telle splendeur font de l’Atelier de Willy un endroit de choix pour manger à Bruxelles et pour réserver une table dès maintenant.

14. Restaurant Vincent

L’art mural de la salle à manger – vif, coloré, immédiat – est une raison suffisante pour visiter ce lieu du centre-ville. Fondé en 1905, les fresques du Restaurant Vincent sont en effet uniques, tout comme le service. Sauce flambe et viande coupée directement de l’os à table, que demander de plus ?

15. San Sablon

Le deuxième restaurant du chef Sang Hoon est recommandé par le Guide Michelin. Les nouveautés, comme le fait de ne servir les plats que dans des bols, font partie du parcours du client, une expérience unique que toutes les papilles gustatives peuvent savourer. Tous les plats à base de légumes, servis avec enthousiasme et fierté, sont les éléments de choix de ce restaurant local préféré des Bruxellois.

16. MONK

Vous cherchez où manger dans le centre de Bruxelles ? L’office national du tourisme a choisi Monk comme premier choix. Ce gastropub branché, orné d’un élégant intérieur en bois, sert des bières extraordinaires accompagnées de plats de bar traditionnels – des plats de viande copieux, des pâtes succulentes. C’est un endroit idéal pour se détendre, qui se veut typiquement belge.

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“Leffe” par Bjorn Laczay via Flickr (creative commons 2.0)

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