Les réservations de tables en ligne ne sont pas un système de demande

Les sites de réservation de restaurants nécessitent-ils une vigilance de la part du personnel 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 ? Non ! Sinon, iles employés ne feraient pas correctement leur travail.

Nous allons voir quelques exemples dans des secteurs similaires, afin d’illustrer les avantages des systèmes de réservation pour les restaurants.

Personne ne connaît mieux que notre équipe les avantages des systèmes automatisés de réservation. Nous sommes là pour vous aider et vous donner les meilleures recommandations sur les logiciels actuels. En savoir plus.

 Restaurant dans la ville d’Iowa via Flickr

Comment fonctionnent les systèmes de réservations pour les restaurants

Les systèmes de réservation en ligne offrent aux clients un moyen plus simple et plus concis de réserver une table dans un restaurant.

Ces systèmes ont apporté des changements exponentiels au secteur, modifiant la façon dont les clients interagissent et mangent au restaurant.

Grâce aux technologies numériques, les sites de réservation pour les restaurants ont introduit l’automatisation pour aider les restaurants à accélérer le taux de rotation des tables. Les systèmes eux-mêmes s’appuient sur la technologie du cloud pour offrir un moyen sophistiqué d’effectuer des réservations. Les systèmes agissent en temps réel, en envoyant et en recevant des données via le cloud. Les restaurateurs n’ont donc pas besoin d’être présents 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour accepter les réservations.

Et c’est pourquoi les sites de réservation ne sont pas des systèmes de demande.

Au contraire, ils placent le client au centre du processus de réservation. Cela permet de créer un service plus flexible, avec de meilleurs résultats pour les clients, tels qu’une diminution du temps d’attente global pour une table, une réduction considérable du taux de no show pour les restaurants et une augmentation significative de la satisfaction des clients. Et la liste est longue.

Les sites de réservations améliorent l’expérience des clients

Les systèmes de réservation des restaurants sont extrêmement utiles pour les clients lorsqu’ils mangent au restaurant.

En gardant la trace de leurs réservations sans avoir à appeler ou à se rendre dans un établissement, ils éliminent le travail fastidieux des réservations.

On pourrait même dire que cela ajoute du plaisir à l’action. Un client peut utiliser son smartphone et effectuer une réservation en toute sécurité en quelques secondes, dans le cadre d’un processus sans tracas, autant pour lui que pour le restaurant.

Mais les heures d’ouverture et les lignes téléphoniques occupées sont les deux inconvénients principaux  auxquels les clients sont confrontés lorsqu’ils effectuent une réservation manuellement.

Aujourd’hui, nous utilisons cependant nos téléphones pour toutes sortes d’actions liées aux services, qu’il s’agisse de faire des achats en ligne ou d’envoyer des messages à nos amis.

Croyez-nous sur parole : les réservations en ligne ont apporté du succès à de nombreux secteurs similaires qui sont autant d’exemples du bon fonctionnement de ce système. Examinons quelques exemples de sites de réservation.

Exemples de sites de réservation

1. Compagnies aériennes

Internet a transformé le secteur des voyages commerciaux et la façon dont les consommateurs réservent et achètent des places de vol.

Les compagnies aériennes internationales ont trouvé une solution plus efficace en permettant aux clients d’organiser des voyages sur leurs sites web. 

Ce changement est devenu plus apparent au cours des vingt dernières années et représente beaucoup d’argent. Des plateformes de réservation très connues comme lastminute.com ont fait la une des journaux grâce à des contrats d’acquisition de plusieurs millions de dollars avec des entreprises plus importantes.

L’histoire du succès est simple : offrir aux clients un moyen facile de réserver en appuyant sur un bouton, ce qui facilite la vie de toutes les parties concernées.

Innovateurs en matière de réservations automatisées en ligne : les compagnies aériennes les ont utilisés avec succès (via Flickr)

2. Hôtels

Beaucoup s’accordent à dire qu’un site de réservation d’hôtel est une nécessité pour l’industrie du voyage d’aujourd’hui. Non seulement ils améliorent l’expérience et l’efficacité de l’hôtelier, mais les sites de réservation d’hôtel sont désormais une norme, un fait incontournable, représentant l’essentiel de l’activité d’un hôtel.

D’ici 2026, les analystes prévoient que 74 % des recettes totales proviendront des ventes en ligne, principalement réalisées aux États-Unis.

La raison en est simple.

À l’instar des systèmes de réservation de restaurants, les sites de réservation d’hôtels offrent aux clients un moyen simple et rapide de réserver des chambres d’hôtel. Ils donnent aux hôtels et à leurs clients de la disponibilité en temps réel. Les clients ne perdent donc pas de temps à chercher des chambres qui ne sont pas disponibles.

Réservation d’une chambre d’hôtel par Marco Verch (via Flickr)

3. Salons de beauté

Le secteur de la beauté, y compris les coiffeurs et les barbiers, s’appuie généralement sur des systèmes de réservation papier-crayon pour accueillir leurs clients. Comme les restaurants, ils proposent un service que les clients paient plus tard.

Ces dernières années, de nombreux salons ont abandonné ce système pour un système numérique, généralement sous la forme d’une application.

Il s’agit d’un secteur où la clientèle est très nombreuse. Les salons ne peuvent pas se permettre d’utiliser un système de livre et de demande. Ils sont généralement très occupés. Par conséquent, de nombreux coiffeurs et barbiers exportent leurs services en ligne pour faciliter un afflux constant de clients.

Les entreprises peuvent ainsi passer plus de temps avec leurs clients – coiffer leurs cheveux, peindre leurs ongles – et moins de temps à essayer d’organiser un tableau de service pour la journée de travail à venir.

Les restaurants gardent le contrôle

À l’instar de tous les secteurs susmentionnés, les systèmes de réservation pour les restaurants permettent à ces derniers de gagner un maximum de temps.

Les systèmes de réservation et d’approbation, dans lesquels un opérateur de restaurant prend les appels téléphoniques des clients et confirme les réservations, sont le statu quo dans le secteur. Mais à l’heure actuelle, les restaurants font un travail inutile. La gestion des réservations à l’aide d’un agenda papier et d’un stylo est encombrante, et constitue un fardeau pour le personnel.

Pensez-y de cette façon. Les cuisines des restaurants du secteur ont déjà automatisé les processus intérieurs liés à l’hygiène. Les lave-vaisselle électroniques, par exemple, ont remplacé la montagne de travail que le personnel consacrait auparavant au nettoyage des assiettes et des couverts. Une personne effectuant cette tâche manuellement prend souvent des heures. Un lave-vaisselle puissant, en revanche, peut effectuer cette tâche en quelques minutes.

Les appareils électroménagers automatisent les tâches longues, fastidieuses et souvent pénibles. Ils accélèrent le service pour les restaurants et leurs clients, faisant gagner beaucoup de temps aux restaurants – alors pourquoi ne pas faire de même avec les réservations des clients ?

Cela ne signifie pas que les restaurants perdent le contrôle total du processus de réservation.

Pour résumer, que doivent savoir les restaurateurs qui souhaitent intégrer une solution de réservation en ligne ?

Tout d’abord, les logiciels pour restaurants renforcent le contrôle que ceux-ci exercent sur leurs réservations. Ils utilisent des techniques sophistiquées pour stocker les données des clients, attribuer les réservations des clients en temps réel en fonction de la disponibilité des tables, et afficher les réservations dans un format facile à comprendre.

En fait, il ne s’agit pas d’une perte de contrôle. C’est plutôt le contraire. Les restaurants ont tout à gagner !

Vous voulez savoir comment Carbonara App permet aux restaurants d’accepter des réservations en ligne avec un contrôle total ?  Nous avons aidé les restaurateurs à maximiser le service rendu à leurs clients grâce aux réservations en ligne. En savoir plus.