Qu’est-ce que la commande digitale à table pour les bars ?

Les nouvelles technologies d’aujourd’hui offrent de fantastiques améliorations de service pour les bars et les établissements qui servent de l’alcool. Tous les établissements d’accueil peuvent profiter de tout ce que le monde numérique a à offrir, en particulier l’un des outils opérationnels les plus utiles aujourd’hui, une application de commande à table. Nous vous présentons tout ce que vous devez savoir.

Dans les bars, la commande à la table fait partie intégrante des interactions quotidiennes avec les clients. Pour certains, les réservations et les listes d’attente font également partie du tableau d’ensemble – apprenez-en plus sur la technologie à bas prix disponible dès à présent pour faciliter ces processus.

Qu’est-ce que la commande à la table pour les bars et les restaurants ?

Tout ce que vous devez savoir sur un système de commande à la table d’un bar se trouve dans un appareil fiable : le smartphone. Grâce à la magie de la technologie portable, les clients des bars peuvent :

  • commander de la nourriture et des boissons à partir d’un menu en ligne, entièrement sans contact
  • scanner un code QR pour rediriger les clients vers la liste des boissons d’un bar
  • effectuer des paiements instantanés à l’aide de leur propre appareil. 

Une application de commande à table présente des avantages considérables pour le personnel de l’hôtellerie et de la restauration. Les clients ne se sentent plus pressés lorsqu’un serveur se présente à eux. Ils n’ont pas non plus à attendre au bar, à attirer le regard et l’attention du personnel, puis à attendre que leur boisson soit préparée – ce qui est toujours pénible lorsque le bar est très fréquenté.

3 avantages rapides

Le personnel ressent immédiatement les avantages de la commande à la table.

  • Moins de papier, moins de tracas. La commande à la table étant totalement sans contact, cela signifie qu’il y a moins de papier à utiliser. Pas de menus, pas de stylos, pas de reçus papier.
  • Meilleure circulation. Le personnel ne trébuche plus entre les pieds de table. Une application de commande à table réduit les allers-retours entre la cuisine ou le bar et la table du client.
  • Augmentation de la rotation des couverts. Tout est à portée de main du client. Ainsi, les clients n’attendent plus les menus ou les factures – ce qui réduit le temps passé à table et permet aux nouveaux clients d’être assis plus rapidement.

Pourquoi utiliser une application de commande à table ?

Une application peut aider à contrebalancer l’agitation quotidienne d’un bar. En particulier, le personnel du bar aux heures de pointe est généralement soumis à une pression énorme. Ils doivent faire appel à toute une série de compétences :

  • des compétences en matière de service à la clientèle, pour interagir avec une grande variété de clients
  • des compétences exceptionnelles en matière de gestion du temps, en sachant travailler sous pression
  • une excellente capacité à vendre des produits, à communiquer verbalement et à exécuter des commandes de base en une seule fois.

Les établissements tels que les pubs, les clubs, les bars à vin, les hôtels et les centres de loisirs qui servent des boissons emploient des équipes exceptionnelles qui savent comment travailler efficacement et atteindre les objectifs quotidiens. 

Le travail de bar étant exigeant, un coup de main est toujours le bienvenu. C’est là que la technologie des applications à table entre en jeu.

Deuxièmement, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration étant confronté à une flambée des coûts, les bars et les établissements servant uniquement des boissons peuvent utiliser la technologie des applications pour économiser de l’argent. L’augmentation des coûts est un exemple des défis auxquels le secteur est actuellement confronté

La technologie de commande à table permet au personnel des bars et des restaurants de se concentrer sur le service à la clientèle, en ajoutant des fonctions telles qu’un système de précommande et de prépaiement. Sans oublier que les meilleures applications sont à des prix dérisoires.

Tableside ordering for bars
“Bar” par Rob Madeo via Flickr (Creative Commons 2.0)

Les clients peuvent commander à l’avance des boissons en ligne

C’est l’une des fonctionnalités les plus impressionnantes et les plus utiles d’une application de commande à la table qui stimule les ventes de boissons dans les bars, les restaurants et autres lieux.

Il s’agit d’un phénomène inévitable dans tous les bars. Aux heures de pointe, les clients se pressent au bar pour être servis. Avec un ou deux employés au travail, un client peut attendre 5 à 10 minutes avant d’être servi. Tout ce temps d’attente peut causer des problèmes, voire frustrer des clients assoiffés qui finissent par abandonner et s’en aller.

Toutefois, grâce aux nouvelles technologies, il n’est plus nécessaire d’en arriver là. Les clients peuvent désormais commander et payer leurs boissons à l’avance depuis leur table ou avant d’entrer dans le bar. Les avantages sont les suivants :

  • Moins de pression sur le personnel. Avec les pré-commandes en place, le personnel du bar peut verser les boissons et les préparer pour les clients qui ont déjà payé. La livraison des boissons est également facile. Les numéros de table et les noms imprimés à côté de la commande de boisson elle-même permettent aux pré-commandes de fonctionner.
  • Plus de revenus. Les clients sont plus enclins à acheter des articles lorsqu’ils apparaissent sur l’écran d’un smartphone. Les bars peuvent ainsi augmenter leurs ventes sans trop d’efforts.
  • Plus de précision. Grâce aux commandes en ligne, le personnel du bar sait exactement ce qu’il doit servir à ses clients. Il peut s’agir d’un cocktail aux mesures précises ou d’une marque spécialisée achetée par un client. Dites adieu aux commandes mal entendues – un problème bien connu dans les bars très fréquentés. 

Les fonctions du code QR contribuent à améliorer la productivité du bar

Un système de code QR peut contribuer à rationaliser davantage les commandes, de sorte que les bars peuvent augmenter à la fois l’efficacité des commandes et les recettes quotidiennes. En offrant au client un moyen simple et rapide d’utiliser son smartphone pour commander à table, il s’agit de l’une des meilleures nouvelles technologies à mettre en œuvre dans les bars aujourd’hui. Tout ce qu’il faut, c’est : (1) une impression du QR dans des endroits visibles, tels que les tables, les présentoirs et les menus intérieurs, et (2) le smartphone du client. Les avantages sont les suivants :

  • Un chiffre d’affaires plus rapide. Les clients peuvent choisir efficacement leurs boissons et payer sur place. Ils n’ont donc plus besoin d’attendre que le personnel effectue le paiement et peuvent partir quand ils le souhaitent, ce qui libère des tables et des tabourets. Le QR permet de régler les clients en toute transparence.
  • Un personnel plus heureux. Avec un système QR en place, il y a moins de tâches à accomplir. Le personnel améliore sa productivité et peut se concentrer sur les tâches restantes.
  • Plus d’argent. En ce qui concerne les avantages à long terme, les bars et les chaînes économisent de l’argent sur les horaires du personnel. Un système de commande à la table QR efficace permet aux gérants de réduire le personnel de service en fonction des besoins.

Saviez-vous que les bars, restaurants, cafés et autres établissements peuvent mettre en place un système de gestion des listes d’attente par QR code ? Cela permet aux clients de donner leurs informations aux établissements s’ils doivent attendre – sans que le personnel ne passe du temps à gérer manuellement les listes d’attente. En réduisant les erreurs et en utilisant les fonctions de remplissage automatique du web, la technologie QR est là pour aider le secteur de l’hôtellerie et de la restauration à mettre en place de meilleurs systèmes de service à la clientèle. 

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