En la costa occidental de África hay un pequeño archipiélago desperdigado que parece el paraíso y que habla portugués. Si buscamos el extremo más occidental del continente, probablemente la respuesta más frecuente sea Dakar, en Senegal… Pero si se mira más de cerca, encontramos a la gran Cabo Verde.
Bra Vista, la isla oriental de esta región del océano Atlántico, comparte la mayoría de las características del resto de Cabo Verde. Las playas blancas, casas de color pastel y el azul del océano se han ganado un lugar destacado como zona de gran belleza natural. No es de extrañar que sea uno de los principales destinos turísticos de Cabo Verde.
Praia es la capital del país insular y atrae a miles de visitantes internacionales cada año. Por ello, los establecimientos hoteleros han proliferado como flores tropicales a lo largo del litoral de la isla. Uno de ellos es Sodade Casa de Cultura, un restaurante tradicional en la costa occidental de la isla de Sal Rei.
Una cara nueva en Sal Rei
Sodade Casa de Cultura se enorgullece de su ubicación clave en la costa de Sal Rei. . Ubicado en un edificio histórico de la época colonial portuguesa (Cabo Verde obtuvo su independencia del país luso en 1975), el restaurante consagra toda su segunda planta a la historia de la isla, funcionando como museo para los visitantes.
Por este motivo, el restaurante es un punto de encuentro ideal para los turistas. Tras una larga remodelación del edificio, el restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2021 y, desde entonces, ha gozado de un volumen de negocio constante.
El equipo nos dijo que suele haber unos 200 clientes a la semana. Así pues, para hacer frente a la demanda, Sodade Casa de Cultura utiliza la app de Carbonara para gestionar a los clientes. Tras conversar con el equipo, esto es lo que descubrimos sobre su experiencia general con la tecnología de smartphones.
Nadie conoce la tecnología de los restaurantes excepto los que trabajan con ella a diario. Ponte en contacto con nuestro equipo y descubre cómo una aplicación gratuita para restaurantes puede ayudar a tu restaurante.
A papel y boli
Antes, el equipo de Sodade Casa de Cultura utilizaba un cuaderno y un boli para registrar, anotar y gestionar a los clientes. Al igual que muchos restaurantes en todo el mundo, este fue su sistema de gestión del restaurante, sin conocer sus alternativas. Las limitaciones de un sistema manual y de bolígrafo no se hicieron notar hasta que el equipo probó un sistema digital.
Enseguida se dieron cuenta del principal problema que planteaba el sistema a papel y boli: las reservas sólo se registraban en una libreta y el flujo de trabajo se estancaba. El mero hecho de que la libreta fuese algo físico frenaba la productividad.
«A veces, cuando no estábamos en el restaurante o con la agenda a mano, no podíamos aceptar reservas. Con la app de Carbonara, es posible anotarlas desde varios dispositivos y con más de una persona, sin importar dónde estemos.»
Ayana Libardoni, propietaria de Sodade Casa da Cultura
Sodade Casa de Cultura le saca partido a la tecnología en la nube. Con sus propios móviles, todo el personal puede gestionar a los clientes y las reservas. Se acabaron las complicaciones de saber dónde queda la libreta del restaurante. Descubre más información sobre las funciones de la tecnología en la nube.
La necesidad de herramientas digitales
Según el equipo de Sodade Casa de Cultura, se decantaron por la app de Carbonara porque era la más intuitiva del mercado. La aplicación es fácil de usar y permite descargarla, dominarla y utilizarla en cuestión de minutos. O sea, que no se pierde tiempo formando al personal del restaurante.
Además, Sodade Casa de Cultura buscaba funciones específicas que se ajustaran a sus necesidades. «Juntar mesas es una función muy útil que usamos mucho». Los restaurantes pueden administrar, unir y asignar mesas a los clientes, y todo ello con solo apretar unos cuantos botones. Consulta las funciones de las mesas especializadas de la app de Carbonara, que incluyen algunos consejos para mantener el restaurante completo.
Las reservas en línea
Las reservas online están ganando peso en todo el mundo, y Sodade Casa de Cultura no es la excepción a la regla.
La app de Carbonara ofrece a los restaurantes un sistema gratuito de reservas en línea que permite a los clientes reservar mesas según les convenga. El personal de Sodade Casa de Cultura está encantado con esta función. «Hemos conseguido un mayor control de las reservas y los clientes son capaces de reservar cuando quieran».
Los beneficios de las reservas en línea para los restaurantes no se hicieron esperar. Las reservas en línea no solo dan el control de las reservas, sino que lo mejoran. El equipo consigue atender mejor a los clientes y anticiparse mejor a las necesidades de los mismos. Descubre las ventajas de las reservas online para restaurantes.
Una mejor gestión global del restaurante
Para terminar, le preguntamos al equipo de Sodade Casa de Cultura si recomendaría Carbonara App a otros restaurantes para afrontar un alto volumen de clientes. ¿La respuesta? ¡Un sí rotundo!
De hecho, el equipo de Sodade Casa de Cultura nos contó una anécdota: ¡ya habían recomendado la app de Carbonara!
«Ya se la he recomendado a un amigo mío que va a abrir un restaurante. ¡Le dije que, si quiere tenerlo todo mucho más simplificado, que utilice la app!»
Ayana Libardoni, propietaria de Sodade Casa da Cultura
Carbonara App simplifica y agiliza las labores diarias del restaurante. En todos los continentes, hay restaurantes que utilizan la app de Carbonara para cosechar resultados magníficos. Echa un vistazo a nuestro artículo sobre Peko Peko, un usuario de Puerto Rico.
