Existe un equívoco común que merodea en torno a la tecnología para restaurantes. Muchos profesionales del sector tachan las nuevas tecnologías aplicadas en el sector de la restauración de «complejas» e «inaccesibles».
Por suerte, tenemos un remedio para ello. Arrancamos de raíz estos equívocos y te mostramos que, en realidad, la tecnología para restaurantes es sencillísima de manejar.
Imagen 1. Person Taking Picture, publicado por Marco Verch en Flickr
La tecnología para restaurantes está al alcance de todos
Quizás seas un empresario del sector que se sabe al dedillo todos los entresijos de la gestión de un negocio, pero en lo que respecta a la tecnología para restaurantes, estás completamente perdido. El mundo actual ha sido el escenario de una revolución digital y la imposibilidad de mantenerse a la vanguardia puede suponer el fracaso de tu negocio.
Se trata de un asunto más simple de lo que parece. Se debe más a una falta de confianza en sí mismo que a la dificultad que entraña el mundo tecnológico.
Por ello, la solución exige un giro en tu enfoque. El objetivo es fortalecer tu propia confianza para sacar provecho de los beneficios que ofrece la tecnología para restaurantes hoy en día.
El principal grupo demográfico que manifiesta poca confianza ante las nuevas tecnologías se sitúa entre los 50 y 70 años de edad. Una encuesta realizada a nivel nacional en EE.UU. reveló que 4 de cada 10 mayores no se sentían cómodos con el uso de la tecnología en línea.
Asimismo, hay que preguntarse si las generaciones de mayor edad están dispuestas a utilizar equipos informáticos. Podrías regalarle una tableta a cualquier persona, pero si no está acostumbrada a usarla, lo más probable es que le abrume demasiada inseguridad y no la pruebe.
En el caso de las pequeñas empresas familiares, esta cuestión reviste gran importancia. Puede existir una brecha generacional entre los benjamines y la tercera edad. Sin embargo, con la llegada de servicios gratuitos (asesoramiento individualizado, clases interactivas), podemos tratar fácilmente esa falta de confianza ante el uso de tecnologías para la restauración.
Sin embargo, la solución es mucho más sencilla. Las app para restaurantes de hoy en día requieren conocimientos muy básicos para su uso. Todo el mundo puede hacerse a ellas en cuestión de minutos, incluso de segundos.
Los restaurantes tecnológicos se mantienen firmes en el mercado
Con el poco tiempo que demora, no está de más incorporar una app para restaurantes en el día a día de tu negocio, sobre todo en 2022, un año en la que se ha vuelto necesaria, por no decir imprescindible.
Muchos restaurantes están pasando por el peor momento de toda su andadura. La amenaza de los cierres definitivos se cierne más que nunca. En España, el sector de la restauración se ha llevado un duro golpe: 6 de cada 10 bares y discotecas se declaran en la ruina, según informa el periódico canario El Día.
Pese a no ser tan evidente, la tecnología en la restauración ha contribuido a la desaparición de negocios consolidados. Desde 1962, la cadena de restaurantes Hendersons de Edimburgo (Escocia), ha mantenido un volumen de negocio estable. Con el apoyo de los continuos veraneantes y los habituales, fue capaz de expandirse y abrir tres locales en la ciudad. Uno de ellos se especializó en las tendencias contemporáneas, como es la comida vegana.
Sin embargo, cuando entraron en vigor las restricciones de la COVID-19, la cadena tuvo dificultades para adaptarse a los cambios. Lamentablemente, en julio de 2021, el restaurante original echó el cierre y 35 empleados recibieron indemnizaciones compensatorias. En poco tiempo, un papel amarillo se apoderó de las vitrinas del restaurante desierto, y los muebles se recubrían de un manto de polvo.
La historia de la clausura de Hendersons se debió a diversas complicaciones, pero la incapacidad de adaptarse a las exigencias tecnológicas actuales acaparó todo el protagonismo. «No teníamos nada preparado. La página web no estaba configurada para hacer pedidos en línea. Teníamos que hacer muchos cambios.» dijo Janet, la cofundadora.
Afortunadamente, Hendersons ha vuelto a abrir sus puertas con un nuevo local en el suroeste de la ciudad. Aunque el desgarrador cierre de su restaurante original fue principalmente una decisión con carácter económico (el equipo principal no podía cubrir todos los gastos de funcionamiento), el seguimiento de procesos tecnológicos podría haber propiciado una resolución mucho más positiva.
Imagen 2. Hendersons, publicado por London Road en Flickr
Las generaciones venideras reclaman el uso de la tecnología en los restaurantes
La gente tiene ganas de comer en restaurantes tecnológicos. Es hora de que unirte a esa lista, ¿no?
Como es natural, la sociedad va evolucionando. Los jóvenes constituyen actualmente gran parte de la nueva clientela de los restaurantes. A la par de ellos aparece un rastro de bagaje tecnológico: una encuesta realizada en 2019 reveló que el 93 % de los miléniales estadounidenses (de 23 a 38 años) tienen un smartphone. La tecnología es prevalente y relevante en la actualidad.
Los jóvenes también han dado forma a la cultura actual de la restauración. ¿Has observado alguna vez cómo alguno de tus clientes sacaban fotos de sus platos? Es un ritual moderno de nuestro mundo… ¡Y es algo buenísimo para ti! Seguramente estos clientes compartan su experiencia a través de las redes sociales, con lo que se promociona gratuitamente el servicio de tu restaurante.
La moraleja está clara. La tecnología se ha colado en todos los ámbitos de nuestra vida. Así, la integración de las nuevas tecnologías en los restaurantes contribuirá a que el sector de la hostelería se ponga a la altura de los demás.
Imagen 3. Smartphone Looks, publicado por Mario A. P. en Flickr
La tecnología para restaurantes: muy fácil de pillarle el truco
Ahora que hemos hablado de sus ventajas, ¿qué tal si intentamos reforzar tu confianza con el uso de las nuevas tecnologías para restaurantes?
Empecemos por lo más sencillo. Una app para restaurantes funciona como cualquier otra en un smartphone, es decir, mediante un sistema de pantalla táctil. Por lo tanto, si ya sabes utilizar un smartphone, te traemos una buena noticia: ¡dominas a la perfección las app para restaurantes!
La tecnología para restaurantes debe darte solo facilidades para que te olvides de cualquier fobia a la tecnología que tengas.
Por eso hemos diseñado nuestra app, para que encaje con todos los empresarios del sector de la restauración, desde los que tienen conocimientos técnicos hasta los que no. También hemos priorizado la disponibilidad de nuestros recursos de incorporación en línea. Échale un vistazo a nuestras preguntas frecuentes para aclarar cualquier duda que puedas tener. Además, siempre puedes ponerte en contacto con nuestro equipo para acceder a cualquier tipo de ayuda que necesites.
Estamos esforzándonos por mejorar nuestros servicios. En el futuro, ofreceremos tutoriales para que los gerentes de los restaurantes puedan aprovechar al máximo las funciones de nuestra app y la tecnología para restaurantes en su conjunto.
¡Estate al corriente de la tecnología para restaurantes y guarda esta página en tus favoritos! O si todavía sientes recelo del sistema moderno de tecnología para restaurantes, ¿por qué no pruebas la app de Carbonara y descubres por ti mismo todas sus ventajas?
