Todo lo que debes saber sobre la mejor app para food truck en 2024

Comer en la calle es algo apasionante. Ahora bien, cuando se forma una larga cola delante de un puesto, la espera se convierte en un auténtico suplicio. He aquí algunos consejos para contentar a los clientes de tu food truck utilizando tu móvil para potenciar la calidad del servicio de tu food truck.

Invita a tus clientes a explorar la ciudad sin tener que soportar largas esperas. Háblanos de tu negocio y descubre todas las ventajas de una aplicación de lista de espera.

¿Por qué un food truck acostumbra atraer muchos clientes?

La comida callejera brinda una experiencia gastronómica única que no está al alcance de los restaurantes tradicionales. Si preguntamos a los clientes qué les gusta de los camiones de comida, la respuesta más habitual es que digan que la comida transmite una sensación de exploración y cultura callejera local. 

En la India, los puestos de comida son un rasgo característico de sus paisajes urbanos. Hincar el diente a un plato de auténtica gastronomía callejera despierta una emoción que hace volver a los clientes. 

En toda Europa, la comida callejera es un fenómeno candente. Los festivales, concentraciones y eventos en ciudades atraen a clientes hambrientos del mundo entero. Los premios European Street Food son prueba de esta tendencia, y en ellos participan algunos de los vendedores más importantes del mundillo de todo el continente.

«Nordic Street Food» publicado por La Citta Vita en Flickr (creative commons 2.0)

¿Cuánto se suele esperar para comer en un food truck?

A diferencia de los restaurantes tradicionales, en un camión de comida el cliente compra la comida y se marcha. La recogida de la comida debe ser rápida, y de no ser así, un food truck corren el riesgo de perder ingresos. Una encuesta reveló que más del 80% de los clientes acudían a un camión de comida en busca de comodidad y agilidad en el servicio.

Un camión de comida que sirva al cliente en cinco o diez minutos es capaz de atender a más clientes a lo largo del día. Sin embargo, de quince a veinte minutos ya es bastante tiempo de espera, y media hora es una barbaridad para el cliente en el mismo sitio. Es aquí donde nos echa una mano un software para food truck.

¿Qué aplicaciones de Food Trucks están disponibles?

Existen infinidad de aplicaciones para hostelería pero, ¿cuáles son las apps para food trucks más útiles?

App localizadora de food truck

Para facilitar a los clientes la búsqueda, una aplicación localizadora de food truck ofrece a los vendedores la posibilidad de subir información sobre su negocio y actualizar su ubicación en Internet. Cuando un camión de comida se desplaza de un lugar a otro, la aplicación avisa a los clientes de su proximidad a través de notificaciones push en las redes sociales. De este modo, se pueden actualizar automáticamente varias páginas de redes sociales a la vez, sin que los propietarios tengan que hacerlo manualmente.

Software TPV

Algunos proveedores de puntos de venta (TPV) se especializan en establecimientos de comida ambulantes y ofrecen sistemas que funcionan sin conexión Wi-Fi. Gracias a ellos, un camión de comida tiene la capacidad para tramitar pedidos digitales y pagos con tarjeta.

Puntos clave de la ciudad

En algunas de las ciudades más famosas del mundo, existe al menos una aplicación para localizar food trucks en cada una de ellas. Se basan en el mismo principio que las aplicaciones de búsqueda de restaurantes, pero destinadas a los negocios ya instalados en una ciudad. Son perfectas para negocios muy activos con locales establecidos.

El problema de las colas de un food truck

La venta de comida ambulante no es ninguna novedad y en la última década ha experimentado un verdadero auge. Referentes españoles como Dabiz Muñoz ya tontean y arrasan con esta formula de negocio del sector hostelero. Sin embargo, la popularidad de este tipo de comida también ha dado lugar a aglomeraciones y colas.

Los clientes de un food truck prueba comida recién hecha, pero no es de agrado hacer cola para comer. Con docenas de personas haciendo cola para pedir en un food truck, las largas colas hacen presuponer que la comida merece la pena, pero se trata de un mito muy extendido por todo el mundo. Por muy buena que sea la comida, un cliente prefiere comer a esperar sin una estimación del tiempo de espera, y se irá a otro camión cercano si la espera se prolonga demasiado.

En el exterior de muchos restaurantes se forman colas constantemente. Pese a ello, muchos restaurantes han asimilado trucos simples y prácticos con una aplicación para hostelería. Una aplicación de lista de espera permite a los negocios móviles sacar aún más partido de sus clientes.

Spielbudenplatz en Flickr (creative commons 2.0)

3 ventajas de una aplicación de lista de espera para food trucks

Una de las ventajas más útiles de una aplicación para hostelería es que ya la tienes en tus manos. De media, se tarda menos de cinco minutos en descargar, configurar y poner en marcha una app para food truck. ¿Sus ventajas? Aquí abajo las tienes:

  • Sin papeleo. En los food trucks hay poco espacio, y por lo general, no pasa nada por utilizar un bloc para tomar notas en cualquier otro contexto de hostelería. En cambio, en un camión de comida, ¿dónde vas a guardar todos los materiales adicionales? Tampoco ayuda entregar notas escritas a mano a los clientes, ya que sólo genera confusión y decepción cuando te equivocas de pedido.
  • Compatibilidad multidispositivo. Allá donde se encuentre tu camión de comida, se puede utilizar una aplicación de lista de espera para food truck en varios dispositivos a la vez, ya sean Android o iOS. Un food truck presenta una forma nueva y fresca de atender a clientes en cualquier lugar, utilizando una herramienta tecnológica que porta todo el mundo en el bolsillo.
  • Funciones personalizables. No importa si tu camioneta sirve cupcakes gourmet o comida vegana, una app de lista de espera para food trucks ofrece funciones de personalización que se ajustan a tu negocio. Personaliza los mensajes que envías a tus clientes para entretenerles durante la espera.

¡En marcha con una aplicación para food truck de bajo coste!

Con un servicio barato e intuitivo, el propietario de un food truck no tiene nada que perder si elige la app de Carbonara. Es más, la aplicación es completamente portátil y facilita al personal todo lo que necesita para hacer ganar tiempo a los clientes, lo que reduce las molestias ocasionadas por las colas para saborear deliciosa comida callejera.

¿Te gusta la comida callejera o eres más de restaurantes? Gracias a una aplicación de gestión de colas, tanto los restaurantes como los camiones de comida consiguen la ocupación total de sus mesas, creando un flujo constante de clientes mediante un sistema de mensajería integrado.

El mundo se digitaliza, y la hostelería no es menos. Las aplicaciones de lista de espera para restaurantes agilizan la afluencia de clientes y reducen los no-shows. Con un diseño atractivo, los restaurantes y los clientes disfrutan de todas las ventajas de las aplicaciones de lista de espera en cualquier parte del mundo.