I giornalisti prevedono una crescita nel settore della ristorazione, con la tecnologia che gioca un “ruolo chiave” nel massimizzare il traffico; se questo è il caso, i ristoranti meritano app gratuite? Guarda le nostre cinque ragioni principali per cui le app per ristoranti dovrebbero essere gratuite per aiutare a stimolare la ripresa del settore.
Motivo 1 — I ristoranti hanno già abbastanza cose a cui pensare
Le app gratuite per ristoranti li aiutano a risparmiare denaro. Questo è fondamentale – soprattutto se si considera che i ristoranti hanno già troppi costi da sostenere.
Prendiamo ad esempio i costi delle merci. I ristoranti spendono una cifra notevole per le forniture alimentari – anche per mantenere buone relazioni con i fornitori.
In un rapporto recente il New York Times avverte i consumatori che i prezzi delle merci saliranno, e di conseguenza anche le spese per il cibo sono destinate ad aumentare.
Lo stesso si può dire per il costo del lavoro. Ora il problema trascende la gestione dei libri paga – oggi i ristoratori devono preoccuparsi di trovare effettivamente persone che lavorino per loro. L’effetto combinato di persone che vanno a lavorare altrove e di schemi di licenziamento prolungati hanno creato carenze di personale.
Il famoso chef Michael Caines gestisce due ristoranti Lympstone Manor e The Cove, entrambi nel sud dell’Inghilterra. “Senza dubbio”, ha detto, “in questo momento il reclutamento è una sfida”. Quando si tratta di sostenere l’attività, “c’è un po’ di nervosismo dal punto di vista dei dipendenti” – il problema limita il lavoro del personale.
Tuttavia, c’è ancora speranza: Michael ha anche detto che la stagione estiva porterà una spinta nel reclutamento in quanto molte persone (ad esempio gli studenti) saranno alla ricerca di un lavoro stagionale nei ristoranti.
Quindi, quale modo migliore per garantire che i ristoranti mantengano un’attività sana e sfruttino al meglio un’app? Facile: mantenere bassi i costi complessivi e rendere l’app gratuita.
Figure 1. Jean Talon Market by Carl Campbell via Flickr
Motivo 2 — I ristoranti hanno dei margini di profitto minimi
Il costo per la tecnologia ristorativa è una spina nel fianco del settore della ristorazione. Quindi parliamo dei margini di profitto: sono già minimi per molti ristoranti.
Alla fine dell’anno, il profitto è il totale dei soldi guadagnati dopo che un ristorante sottrae tutte le spese dalle entrate lorde. Una rapida scansione di queste spese fa sembrare il servizio di un ristorante costoso: affitto, dipendenti, libro paga, spese varie, rimborsi… e la lista continua.
Allora perché aggiungere le spese per un’app alla lista?
Dopo aver fatto i calcoli di fine anno, ai ristoranti semplicemente non restano molti soldi. Infatti, per essere redditizio, un ristorante deve risparmiare più soldi che può – per spillare soldi, si potrebbe dire.
A differenza di altre app legate al business rivolte ad altri settori (ad esempio i sistemi di gestione della vendita al dettaglio che hanno una base di clienti con un’entrata lorda molto più grande nei profitti complessivi e quindi possono fare l’acquisto), il settore dell’ospitalità non può permettersi di fare altre spese. In un certo senso, rendere gratuite le app per ristoranti è davvero la loro unica opzione.
Figure 2. Profit by Mike Lawrence via Flickr
Motivo 3 — I ristoranti devono confrontarsi costantemente con sfide difficili
Le app per ristoranti dovrebbero essere libere per sostenere il settore dell’ospitalità, non per danneggiarlo ulteriormente.
Gestire efficacemente un ristorante è come camminare su una corda tesa, un attento atto di bilanciamento. Branding, personale, menu design, business plan, prestiti, capitale – queste sono le cose su cui i ristoratori devono concentrarsi.
Non è un segreto che molti considerano l’industria della ristorazione un settore ad alto rischio. Quando un ristorante apre le sue porte per la prima volta, sia il personale che gli operatori devono affrontare sfide enormi, facendo tutto il possibile per rimanere in affari. Lunghe ore e un sacco di pianificazione sono una ricetta tradizionale per il successo.
Abbiamo tutti sentito storie di sopravvivenza improbabili nel settore – ristoranti che chiedono più prestiti per evitare la bancarotta. Quando si considera un’app gratuita contro un’app a pagamento, i ristoranti hanno chiaramente bisogno di tutto l’aiuto possibile.
Per non parlare delle sfide legate alla COVID-19.
“Durante la pandemia”, dice Jennifer Leigh Parker, la tecnologia a tavola “è diventata essenziale”. Per tutto il 2020 New York ha visto molti dei suoi popolari ristoranti pagare società di software per fornire servizi digitali, aiutandoli a gestire le prenotazioni, gestendo la capacità dei tavoli online.
Tra il 2020-21, tra chiusure di massa e una concorrenza senza precedenti con le società di consegna, i ristoranti hanno sofferto molto in nome delle perdite. Chiedere loro di più – per pagare i piani software – è solo una mano ruvida su una ferita aperta.
Inoltre, avere a che fare con i no-show e le lunghe code d’attesa sarà sempre un problema per l’industria. Ne parliamo meglio in altri articoli – scoprite come un’app gratuita affronta questi problemi.
Quindi la risoluzione è chiara: dare ai ristoranti un facile accesso alle app sia per il presente che per il futuro post-COVID. Questo assicurerà che i ristoranti ricevano il supporto necessario per la ricrescita per tutto il 2021 e oltre.
Motivo 4 — I benefici per i ristoranti e per gli sviluppatori delle app
Un’app facile e gratuita da scaricare è vantaggiosa per entrambe le parti.
Uno dei motivi principali per cui gli sviluppatori scelgono di offrire la loro app gratuitamente è questo: aumentare il traffico degli utenti e raggiungere il più vasto pubblico possibile. Chiedere un costo iniziale è una barriera d’ingresso per molti utenti. Il prezzo (non importa quanto basso) si dimostra dissuasivo.
Ma quando un’app è gratuita, nulla impedisce all’utente di scaricarla.
Rendere un’app gratuita è l’ideale per l’operatore del ristorante e anche per lo sviluppatore. Mentre gli sviluppatori aumentano la loro base di utenti, i ristoranti aumenteranno i clienti di ritorno perché un’app gratuita rende il pranzo fuori comodo per tutti. È una situazione vantaggiosa per tutti.
Servizi come Carbonara App fanno ricavi attraverso altre attività, quindi non c’è bisogno di chiedere ai ristoranti costi di alcun tipo. A differenza di altre app gratuite – che usano pubblicità e modelli freemium per generare entrate – Carbonara App non chiede nulla all’utente. Questo ci porta alla nostra ultima ragione sul perché le app per ristoranti dovrebbero essere gratuite…
Figura 3. People Using Smartphones by Rawpixel Ltd via Flickr
Motivo 5 — I ristoranti hanno bisogno di un’opzione semplice: app gratuita vs. app a pagamento
Salta il periodo di prova – perché non c’è. Carbonara App è completamente gratuita e rimarrà sempre tale. Ecco come si confronta con un’app a pagamento:
- Nessuna prova. I periodi di prova permettono all’utente di utilizzare l’app di un ristorante per un certo periodo di tempo prima di impegnarsi in un modello di abbonamento, richiedendoti di inserire i tuoi dati, compresi i metodi di pagamento, e poi finalmente accettare i termini e le condizioni per pagare quando la tua data di prova è finalmente finita. Anche se si può annullare in qualsiasi momento, non è meglio abbandonare del tutto questo modello?
- Nessun abbonamento. I servizi nel mondo degli affari, dai media alle compagnie di consegna, dipendono dagli abbonamenti per guadagnare entrate, facendo pagare all’utente un costo ricorrente mensile o annuale. Le aziende di tecnologia della ristorazione fanno lo stesso – e senza che l’utente se ne renda conto, questi costi possono salire. Con un’app gratuita, un abbonamento semplicemente non esiste.
- Nessun costo per funzioni extra. A volte altre opzioni di software ti fatturano l’accesso a funzioni utili di cui il tuo ristorante potrebbe aver bisogno – i timer di attesa per esempio. Ma Carbonara App contiene tutto ciò di cui hai bisogno in un unico posto, salvandoti da qualsiasi costo inaspettato.
Vi state chiedendo dove scaricare un’app gratuita? Lascia che Carbonara App aiuti il tuo ristorante a risparmiare denaro e scaricala completamente gratis – nessun costo iniziale, nessun abbonamento, nessuna funzione aggiuntiva a pagamento. Inoltre, dai un’occhiata alla nostra guida definitiva per scoprire come un’app gratuita per le prenotazioni dei ristoranti si confronta con le altre opzioni sul mercato.
