Les restaurants qui acceptent les réservations peuvent désormais accélérer l’efficacité de leur processus. Cela passe par la préparation de table en lien avec l’envoi de confirmations SMS instantanées et automatisées.
Clients et réservations
Un élément clé de l’expérience de réservation aujourd’hui sont les messages qui aident les clients des restaurants à se sentir sereins lorsqu’ils réservent une table. Sans la technologie des SMS, les restaurateurs d’aujourd’hui risquent de perdre un lien essentiel avec leurs clients.
Alors pourquoi les communications numériques dans les restaurants sont-elles importantes ?
- Empêcher les erreurs de la part des clients. Les clients des restaurants d’aujourd’hui peuvent très facilement oublier les détails de leur réservation, notamment l’heure, la taille du groupe, voire même l’ensemble de la réservation. Malheureusement, cela arrive souvent. D’autre part, les communications numériques fournissent des notifications rapides pour aider les clients à se souvenir de leurs plans.
- Limiter les no shows. En l’absence de rappels, les clients ont du mal à honorer leurs réservations. Ils peuvent aussi oublier d’annuler. Un problème pour la plupart des restaurants, les rappels numériques aident les clients à éviter ce genre de tracas.
- Favoriser la facilité d’utilisation pour les clients. Parfois, les clients doivent changer leurs plans. Ils doivent peut-être modifier leur réservation. Par exemple, ils peuvent vouloir inclure une personne supplémentaire. Ils ont peut-être pris du retard sur leur programme. Les confirmations numériques permettent au client d’informer le personnel du restaurant de sa ou de ses réservations. Il suffit d’une réponse rapide.
- Améliorer le partage d’informations avec les clients. Grâce aux communications numériques, les restaurants peuvent désormais partager des informations utiles avec leurs clients. Par exemple, un SMS de confirmation peut fournir un lien vers le menu en ligne de votre restaurant, permettant au client de le consulter avant son arrivée.
Les confirmations numériques permettent de rappeler aux clients leurs réservations (via Flickr, Creative Commons 2.0).
Les SMS de confirmation des restaurants sont très efficaces
Les confirmations et les rappels automatiques sont les meilleurs outils pour les équipes des restaurants. Ils améliorent le temps de traitement des réservations, réduisent le nombre d’erreurs et présentent des informations lisibles et déchiffrables sous forme numérique pour que toute l’équipe puisse les comprendre.
En outre, les clients d’aujourd’hui préfèrent une communication numérique instantanée avec les restaurants. Lorsqu’un client reçoit une confirmation de réservation automatisée d’un restaurant, il peut immédiatement l’intégrer dans son emploi du temps. Les confirmations instantanées sont donc pratiques.
Elles sont très faciles à mettre en place pour les restaurants. Elles demandent peu d’efforts mais font au final une grande différence. Avec un système numérique, les restaurants peuvent envoyer des confirmations automatisées par SMS en trois étapes.
- Saisissez les coordonnées d’un client ou recevez la réservation d’un client en ligne via votre page de réservation en ligne.
- Si un numéro de téléphone portable est ajouté au moment de la réservation, le système envoie une confirmation automatique.
- Les clients reçoivent un SMS ou un message WhatsApp pré-écrit qui confirme leur réservation.
Grâce à ce système, les restaurants ont la possibilité d’envoyer d’autres SMS ou messages WhatsApp à l’approche de la date de réservation du client.
L’importance des confirmations pour un restaurant
Les clients des restaurants apprécient les confirmations immédiates par SMS pour trois raisons principales.
1. Cela crée un sentiment de confiance pour le client
Tout d’abord, l’aspect le plus important des confirmations de réservation instantanées et automatisées est le suivant : le sentiment de sécurité qu’elles offrent. Les confirmations instantanées ajoutent un degré de confiance au processus de réservation. Un message disant « Votre table est réservée » donne aux clients l’assurance que rien ne peut mal tourner, que leur nom est désormais inscrit dans un livre d’or numérique.
Comparez ce système à d’autres systèmes de confirmation. Prenons l’exemple d’une commande en ligne sur un site marchand. Lorsqu’un client commande un article en ligne, il reçoit une confirmation instantanée contenant des informations clés, telles que les détails du paiement et le délai de livraison estimé. Ces messages assurent au client que son article est en cours d’acheminement.
Les confirmations créent les bases d’une promesse. Les clients acquièrent un sentiment de confiance. Ils détiennent une preuve numérique de leur commande et peuvent faire appel si quelque chose ne va pas. Dans le cas des restaurants, il s’agit d’illustrer leur garantie.
2. Un gain de temps pour tous
Deuxièmement, les messages automatisés réduisent les temps d’attente des clients. Dès qu’ils reçoivent une confirmation automatisée, ils peuvent ajouter la date à leur calendrier numérique à la maison, ce qui accélère le processus pour eux.
Dans le cas contraire, avec un système manuel, les clients attendent plus longtemps que les messages leur parviennent – à ce moment-là, ils sont généralement occupés à autre chose et ne se soucient plus autant de régler immédiatement leur réservation.
3. Stimulation de l’intérêt des clients
Troisièmement, les messages automatisés maintiennent l’intérêt des clients pour les services de votre restaurant ainsi que pour leur prochaine réservation de table. Au moment de la réservation, l’excitation des clients est à son comble. Les raisons qui ont poussé un client à faire une réservation restent présentes, mais seulement pour un court instant.
Ainsi, une confirmation immédiate profite de la vague d’enthousiasme initiale du client et de son intérêt pour la réservation d’un restaurant. À partir du moment où il ouvre un SMS de confirmation de restaurant, votre restaurant a contribué à entretenir son sentiment de joie.
Les confirmations sont personnalisables
La personnalisation des messages est essentielle pour s’adapter au ton et à l’image globale de votre établissement. Le SMS de confirmation original est le premier mode de contact numérique avec les clients du restaurant. Il est donc important de le personnaliser au maximum.
Les rappels textuels sont rapides, courts et faciles à lire, mais respectent une limite de caractères. Si vous envoyez un message WhatsApp, il n’y a pas de limite de caractères. Il est donc préférable pour les restaurants d’inclure l’essentiel dans un message, en écrivant avec un ton cohérent. Ils peuvent également utiliser des modèles gratuits pour accélérer le processus.
Un SMS de confirmation aide les clients à se souvenir de leurs réservations (via Flickr, Creative Commons 2.0)
Les rappels instantanés réduisent les no shows
Les no shows entraînent un gaspillage de ressources et une perte de revenus. Les réservations manquées nuisent aux opérations d’un restaurant – et parfois elles sont dues à un simple oubli.
C’est là que les rappels de clients entrent en jeu. Les restaurants peuvent réduire le nombre de clients qui ne se présentent pas en envoyant des SMS de rappel.
En communiquant fréquemment avec les clients, on leur rappelle l’engagement qu’ils ont pris précédemment. Par conséquent, si un client ne pense plus pouvoir se rendre à la date prévue, il peut facilement répondre à sa convenance. Une réponse rapide illustrant son changement de plan est une grande amélioration par rapport à un « no show ».
D’autres secteurs ont compris l’efficacité des rappels numériques. En ce qui concerne les rappels par SMS en particulier, une étude contrôlée sur les rendez-vous chez le médecin a révélé une diminution de cinquante pour cent du nombre total de no-show dans une clinique. Les rappels numériques dans le cas des restaurants remplissent la même fonction : ils informent les clients de manière simple de leur prochain rendez-vous.
Bien sûr, les restaurants peuvent utiliser les appels téléphoniques pour rappeler à leurs clients leurs réservations. Cependant, les appels téléphoniques sont peu pratiques. En général, de nombreux clients sont trop occupés pour recevoir un appel téléphonique. En fait, de nombreuses personnes préfèrent communiquer par SMS plutôt que par téléphone, une tendance démographique qui s’est accentuée depuis le début des années 2010.
Les SMS de confirmation instantanée aident les clients à rester en contact avec les restaurants (via Flickr, Creative Commons 2.0)
Confirmations et rappels avec Carbonara App
Téléphoner à tous vos clients pour leur rappeler leurs réservations représente trop de travail. Un système manuel bloque les membres du personnel à un endroit, ceux-ci devant rester consciencieusement à côté d’un téléphone fixe pour traiter les réservations. Avec un système en place, le personnel du restaurant peut se concentrer sur d’autres tâches internes.
Carbonara App fournit aux restaurants les outils nécessaires pour garder le contrôle de leurs réservations, notamment :
- Des confirmations automatiques. Les restaurants n’ont plus à se soucier d’envoyer eux-mêmes les confirmations. L’application Carbonara les aide et envoie les confirmations dès que les opérateurs traitent les détails des clients, ce qui fait gagner du temps à tout le monde.
- Des notifications par SMS. Pas de frais, ce qui garantit que tous les restaurants économisent de l’argent lorsqu’ils envoient un SMS de confirmation de restaurant.
- Notifications par WhatsApp. Carbonara App inclut également la fonctionnalité WhatsApp. Les clients reçoivent un message de rappel sur leur compte WhatsApp. S’il n’est pas reçu ou lu, Carbonara App envoie automatiquement un rappel par SMS pour assurer la livraison complète du message.
- Fonctions de rappel. Les restaurants peuvent envoyer autant de rappels qu’ils le souhaitent jusqu’à la date de réservation du client, ce qui permet de réduire le taux de no show.
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En utilisant les confirmations par SMS, Carbonara App est là pour aider les restaurants à faire de leur mieux. Contactez-nous pour en découvrir davantage, et notamment les fonctionnalités de liste d’attente.
