En el sector de la hostelería, el sistema de cobro ha cambiado con el resto del mundo empresarial. Los pagos sin efectivo son ahora la norma. Para procesarlos, se necesita un software de punto de venta, que aporta enormes ventajas a los restaurantes y a sus equipos. Nuestro artículo aborda las razones que justifican el uso de un software de punto de venta.
¿Qué es un punto de venta?
Simplemente, la frase se refiere al momento en que el cliente de un restaurante paga por el servicio, para consumir su comida. Desde sus inicios, los restaurantes aceptaban las ventas en efectivo. Se necesitaba tanto una caja registradora como un libro de registro para contabilizar el número total de ventas.
El software de punto de venta es la actualización digital de este antiguo proceso. Gracias a la tecnología informática, hacen mucho más que simplemente contabilizar las entradas y salidas. Gracias a ello, un restaurantes puede:
- Seguimiento del flujo de existencias e inventario de un restaurante
- Aceptación de todos los métodos de pago, desde tarjetas de crédito hasta pedidos por móvil
- Automatización de los procesos financieros relacionados con los pagos en restaurantes, como la contabilidad y la fidelización de clientes
- División de facturas para clientes, facilitándoles el proceso de venta
- Análisis de informes mensuales con estadísticas automatizadas
En resumen, un sistema de punto de venta está diseñado para hacer frente a las exigencias del panorama financiero actual. Gracias a este sistema, se evitan disgustos a los clientes y se les permite pagar lo que desean.
“Holding credit card” por Nenad Stojkovic en Flickr (Creative Commons 2.0)
Ejemplo de punto de venta
Con un sistema de punto de venta típico, un restaurante utilizará el software para gestionar los pagos de los clientes. Por ejemplo, un grupo ha acabado y pide la cuenta en una mesa. En ese caso, un camarero atenderá al método de pago que solicite el cliente. Por ejemplo, si desean pagar con tarjeta de crédito o débito, el camarero puede utilizar un lector de tarjetas específico o una aplicación móvil para completar la transacción.
Con las nuevas tecnologías, como el pago contactless o con un solo toque, un sistema de punto de venta acelera el proceso de pago de los clientes, lo que se traduce en una mejor facturación. Con este ejemplo se demuestra que un sistema de punto de venta es cómodo y se adapta a los tiempos que corren.
¿Por qué un restaurante necesita un software de punto de venta?
La mayoría de los clientes prefieren pagar con tarjeta. En la actualidad, los pagos digitales son la norma en la hostelería, desde las cafeterías de barrio hasta los restaurantes de lujo, y esto representa toda una gama de métodos de pago, desde los pedidos anticipados online hasta las transferencias digitales y con tarjeta en persona.
A decir verdad, es necesario que los restaurantes se planteen la realidad de que un sistema de TPV es esencial. Tan solo en Estados Unidos, la Federal Deposit Insurance Corporation, un organismo gubernamental, registró que el efectivo solo representó el 30% del total de pagos en 2017.
Ahora bien, esto no significa que el sector se dirija hacia una sociedad totalmente libre de efectivo. Harvard Business Review ha registrado las historias de restaurantes populares que han integrado sistemas de punto de venta, y ha descubierto que siguen operando en sociedades «con menos efectivo» que sin efectivo. Por ejemplo, una cadena de cafeterías en Nueva Jersey descubrió que el 81% de las transacciones se realizaban con tarjeta. El propietario hizo el cambio a un sistema de TPV, pero el 19% restante seguía gastando en efectivo.
"Sales" en gofishdigital.com y Flickr (Creative Commons 2.0)
¿Cuánto cuesta un sistema de punto de venta?
Los sistemas de TPV suelen tener una estructura de precios por suscripción. Algunos de los mejores sistemas ofrecen sus servicios entre 69 y 99 euros al mes. No obstante, hay que tener en cuenta otros costes.
- Comisiones por transacción. Las empresas calculan un pequeño porcentaje y lo aplican a las transacciones diarias que los restaurantes procesan a través del sistema. Esta cantidad (la que se cobra por el servicio) suele ser mínima, por debajo de un decimal, por ejemplo, 0,08 euros por transacción.
- Tipo de transacción. Dependiendo del tipo de método de pago, las empresas también tienen que cobrar por ellos según la normativa de los distintos bancos. Por ejemplo, si un cliente pasa su tarjeta, el cargo puede ser menor que cuando teclea el pin de la tarjeta.
- Costes de hardware. Normalmente, las empresas también cobran por el uso de lectores de tarjetas. Naturalmente, un restaurante puede optar por una aplicación de TPV móvil, que puede integrarse con otros servicios.
¿Con ganas de más? Si quieres leer todo lo que necesitas saber sobre los costes de los TPV, lee nuestra guía definitiva.
Integración con Carbonara App
¿Qué es la integración en el software? Concretamente, es el proceso de crear conexiones entre dos o más opciones de software eficazmente. En lo que respecta a los sistemas de punto de venta, Carbonara App cuenta con funciones para facilitar los pagos y las compras de los clientes. Crea una integración perfecta de los procesos de asignación de mesas y ofrece a los clientes formas de pago más sencillas, como:
- Además, se pueden hacer prepedidos y comprar consumiciones incluso antes de entrar por la puerta. Internet es una gran ayuda, ya que permite a los restaurantes lanzar sus ventas en línea. El software de punto de venta ayuda a que sea posible.
- Los pedidos a la mesa son una parte importante de la experiencia gastronómica actual. Sienta a los clientes con Carbonara App y permíteles que consulten el menú y hagan su pedido desde la mesa. Un sistema POS permite a los clientes pedir y pagar simultáneamente, facilitando el proceso. Se acabaron los traspiés entre mesas.
- Calcula cuáles son tus clientes más rentables con los análisis de TPV. Fomenta el regreso de los clientes con reservas en línea gratuitas que permitan a los clientes hacer una reserva directamente desde la palma de su mano.
La integración se puede utilizar para mejorar la comodidad, la facturación de los clientes, los beneficios del restaurante y muchas otras funciones útiles disponibles con Carbonara App. Cuéntanos con qué sistemas opera tu restaurante y descubre cómo Carbonara App hace crecer tu negocio.
