Muchos restaurantes de Liverpool proponen ideas novedosas y muy interesantes. Esta ciudad sabe a gastronomía internacional… Entérate de los mejores restaurantes que debes visitar en 2022.
1. Restaurantes de Liverpool: Down the Hatch
Es fácil pasarse por alto algunos restaurantes pequeños de Liverpool. Dirígete a la histórica Duke Street y mantén los ojos bien abiertos porque, para los menos avispados, este restaurante está prácticamente oculto.
Si tienes la suerte de dar con Down the Hatch («bajo la escotilla») y sabes inglés, no tardarás en darte cuenta del juego de palabras de su nombre. Este restaurante se encuentra situado por debajo de la calle, y hay que bajar, literalmente, una escotilla para acceder a él.
Te sorprenderá el tamaño de los interiores. Al bajar la escotilla, se despliega una gran sala de cabinas de cuero y mesas de madera. Las anchas vigas verdes del techo hacen de sus interiores en todo un taller para un artista. Que esté situado en el subsuelo no quiere decir que Down the Hatch sea pequeño.
La carta es también muy extensa. Está pensada para los amantes de las exquisiteces. La revista TimeOut lo expresó claramente: aquí se come bien y con ganas. Por eso, los platos estrella son hamburguesas «a lo bestia» y macarrones con queso hipercalóricos.
Down the Hatch cuenta con un bar de copas asociado en el piso de arriba. En la planta de arriba se encuentra Ripolin, un autodenominado «sótano de cócteles» que se especializa en la elaboración de cócteles creativos. El edificio alberga mucha historia (antes era una tienda de cuadros) y es el lugar perfecto para los que están esperando mesa en la planta baja.
2. Restaurantes de Liverpool: Maray
Se trata de un restaurante que sirve platos pequeños y tiene un gran encanto. Ubicado en Bold Street, es uno de los tres locales de Maray repartidos por la ciudad (los otros dos están en el muelle de Liverpool y en Allerton Street).
Un estilo ultramoderno da a este lugar un toque contemporáneo y a la moda. Su mobiliario está hecho con materiales reciclados: mesas fabricadas con puertas desechadas y máquinas de coser en desuso.
Y lo más importante, la comida cumple con esta premisa. Las críticas alaban el éxito de los platos experimentales de Malay. Un plato de halloumi mezclado con salsa de caramelo y cacahuetes es, como señaló una reseña, una bomba para los sentidos. «Un solo bocado y se nos pusieron los ojos en blanco».
Un equipo de cocineros y camareros apasionados regenta este ambicioso local. Son conocidos por su entusiasmo a la hora de explicar los pormenores de los platos. Si eres un verdadero amante de la cocina, Malay es tu paraíso.
Maray es uno de los mejores destinos para catar platos pequeños en Liverpool (Instagram)
3. Restaurantes de Liverpool: The Italian Club
No todos los clubes son exclusivos, ¡The Italian Club te espera con los brazos abiertos!
En el número 81 de Bold Street, se ubica The Italian Club, vecino de Malay. Si buscas la mejor pasta de Liverpool, estás en el lugar indicado.
Tiene una marisquería más arriba de la calle cerca de la iglesia de St. Luke, pero este local cuenta con una mayor diversidad de platos. Apuestan por la tradición junto con comidas que se adaptan a los paladares británicos (incluyendo pizzas, hamburguesas y pudines suculentos).
La poca luminosidad y el mobiliario clásico le dan un aire acogedor al local. Si te decides por comer allí, verás cómo tu estado de ánimo se caldea con esta auténtica experiencia.
4. Restaurantes de Liverpool: The Egg Café
No hay ningún restaurante pequeño tan animado y vivaz como The Egg Café. Ubicado en un inmueble de la época victoriana, lo primero que llama la atención es su llamativa entrada: un arco de color magenta y púrpura que da paso a una escalera para subir a esta fantástica cafetería en el segundo piso.
La combinación de colores representa el carácter artístico de este local. De hecho, la cafetería hace gala de su creatividad y ofrece a los visitantes un menú cien por cien casero. Si lo que buscas es comida vegana, este es tu sitio. The Egg Café utiliza ingredientes de origen local y proveedores ecológicos.
Además, The Egg Café es un centro social que acoge encuentros y eventos para los locales. Entre los mejores restaurantes en Liverpool, este es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía y la creatividad.
The Egg Café es el sitio ideal para los amantes de la gastronomía y la creatividad (Instagram)
5. Restaurantes de Liverpool: The London Carriage Works
A diez minutos de The Egg Café se encuentra el hotel Street, un edificio muy elegante en pleno casco antiguo de Liverpool. En su interior hay un hotel de gran sencillez que apuesta por un estilo minimalista. También alberga un restaurante galardonado con varios premios: el London Carriage Works («el carruaje londinense»).
Como su propio nombre indica, este restaurante se centra en la cocina británica. El propio edificio fue antaño un fabricante de carruajes desde mediados del siglo XIX.
La carta se enfoca en productos locales (The London Carriage Works se limita a utilizar productos de un radio de 40 kilómetros del restaurante). No olvides las aves británicas en el menú. El pescado también es un plato obligado: un delicioso fletán (de los mejores de Liverpool). Con más de 750 opiniones positivas en TripAdvisor, ¡no te lo puedes perder!
6. Restaurantes de Liverpool: Free State Kitchen
Esta adaptación británica de los clásicos americanos goza de gran fama en la ciudad por sus grandes áreas de restauración, tanto en interiores como en exteriores. El restaurante cuenta con merenderos al aire libre, incluido un jardín secreto con una tienda de campaña en forma de yurta llamada Winter Snug, un lugar ideal para alquilar en invierno.
Su cocina es no menos espectacular. The Free State ha cosechado varios premios por sus versiones novedosas de platos caseros americanos. No se asemeja para nada a una cadena de comida rápida, sino que la cocina de Free State invierte mucho tiempo y esfuerzo para brindar una experiencia única a sus clientes.
Alitas picantes de búfalo, pasteles de cangrejo, sopa de almejas… Son algunos ejemplos de la alta calidad de la cocina en el corazón del barrio más cultural de Liverpool.
7. Restaurantes de Liverpool: Rӧski
La joya de la corona.
Anton Pietrowski, el propietario, ya había conseguido una estrella Michelin en otro establecimiento, y ahora está decidido a conseguir la primera estrella de Liverpool (la más cercana está en Oxton, un pueblo al sur de Liverpool).
Quizás su nombre te llame la atención. No, no dudes de tu nivel de inglés. Es una palabra inventada, una fusión del apellido de Anton con el de su compañera Rose.
Se trata de un restaurante muy acogedor con capacidad para 30 personas, por lo que la demanda de los clientes suele hacer que Rӧski se llene de gente. Sin embargo, no dejes que esto te eche para atrás. Rӧski tiene una carta única y creativa que se impregna del trasfondo cultural de Liverpool: dumpling de bacón ahumado escocés, postres con ruibarbo de Yorkshire, té helado…
«Quiero servir una comida exquisita en un ambiente distendido», dijo Anton a un periódico de Liverpool. Gracias a sus platos elaborados con esmero, Rӧski es un claro aspirante a más galardones y, sobre todo, una visita obligada en 2022.
Rӧski le da a su menú un toque de lo más británico (Instagram)
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