Lista de los 15 mejores restaurantes de Bolonia (Italia)

La ciudad de edificios de mantequilla y maravillosas atracciones medievales, Bolonia, es una de las grandes candidatas a convertirse en la mejor ciudad gastronómica de Italia. A la altura de destinos tan turísticos como Roma y la misma Florencia, Bolonia es una ciudad que no hay que pasar por alto, y nuestra lista demuestra su grandeza.

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Poormanger

Desde hace más de diez años, Poormanger se ha ganado la fama en Italia de ser la Meca de los amantes de las patatas. Orgullosos de sus productos, sus patatas asadas (a la italiana) son un favorito de los clientes, y su nuevo local de Bolonia es una parada obligada.

¿De viaje por Turín o Milán? ¡Infórmate sobre los otros locales de Poormanger!

Café Terzi

Si eres fan de las pequeñas raciones, no hay mejor manera de empezar tu recorrido por los mejores restaurantes de Bolonia que en este conocido y acogedor café en el centro de la ciudad. Se destaca por la calidad de su café, sus dulces y los aromas de granos de café tostado y masa recién horneada que saludan tanto a los turistas como a los paseantes frecuentes.

Con más de mil valoraciones positivas en Google, Café Terzi es uno de los mejores restaurantes de Bolonia, así que espérate colas. Se dice que este pequeño establecimiento prepara el mejor café de la ciudad. Sin duda, es el mejor aperitivo para comenzar la ruta gastronómica.

Corner Bar

¡Uno de los rincones favoritos de la ciudad para disfrutar del buen comer! Si buscas un espacio íntimo y acogedor para desayunar, almorzar y cenar, Corner Bar es tu match ideal. Desde su apertura en 2016, dos hermanos regentan el bar y logran sacar muchas sonrisas a la ciudad. Su gama de cócteles es digna de admiración, ¡degusta su amplia selección de bebidas durante una salida nocturna por Via Saragozza!

Cortesía de Corner Bar

Diverso

A unos cinco minutos a pie de algunos de los mejores restaurantes de Bolonia en el centro, Diverso sobresale por ese ambiente contemporáneo y refinado que mezcla la cocina italiana y mediterránea. Sus reseñas plasman el entusiasmo de sus clientes, pero muchos describen su experiencia en una sola palabra: «perfección».

Trattoria Leonida

A unas pocas calles del barrio histórico de la ciudad, Trattoria Leonida ocupa un puesto destacado entre los mejores restaurantes de Bolonia. Abierto desde 1938, su cocina tradicional no ha parado de cosechar un gran éxito durante casi un siglo. En este local puedes disfrutar de clásicos italianos y pasta casera. Sus platos estrellas llevan carne roja, típicamente cocida en vinagre balsámico y marinada con verduras a la parrilla como el calabacín o la rúcula.

Mozzabella Pratello

Pregunta a cualquier cliente de Mozzabella Pratello y el consenso es unánime. «Una verdadera joya italiana», tal y como reza una reseña laudatoria, que elogia especialmente un plato muy apreciado en todo el mundo: la pizza redonda de Margherita con Salsiccia. Si bien lo hemos catalogado como uno de los mejores restaurantes de Bolonia, Mozzabella Pratello es en realidad un puesto ubicado en el Mercato delle Erbe.

L’Arcimboldo

“Excelencia” es la palabra que debes tener firmemente presente a la hora de visitar este restaurante. Su interior recrea un ambiente moderno y prístino, siendo totalmente blanco con superficies de madera, como un helado de vainilla en obleas. Encontrarás en su carta platos de lujo con ingredientes enriquecidos con alcohol como Vieiras cocidas en crema de whisky.

La Trattoria Del Tempo Buono

A tres minutos a pie de la Torre Guidozagni, una reliquia del apogeo medieval de la ciudad, La Trattoria es un restaurante de muy alto nivel que acoge a turistas gastronómicos durante todo el año. Para los veganos, este es uno de los mejores restaurantes de Bolonia para degustar distintas especialidades. Los platos a base de calabaza y verduras fritas son los fuertes de este gran local.

Sfoglia Rina

Para los amantes de las delicatessen, Sfoglia Rina es una parada rápida y obligatoria. Sus productos italianos frescos están finamente dispuestos en un colorido mostrador y sirven de imán para el restaurante. La pasta, el pan y las aceitunas ya vienen preparadas así que, por general, no hace falta hacer mucha cola en este favorito de Bolonia.

All’Osteria Bottega

Más al sur de la ciudad, All’Osteria Bottega es un restaurante tradicional que vale la pena visitar. Situado estratégicamente en el interior de un mercado, su clientela no tarda en sentir la calidez de esta bodega. Propone todo tipo de platos italianos de primera calidad y con mucho brillo, desde carbonara con tocino hasta tablas de panceta rosada.

Osteria del Cappello

Escapa de una de las plazas de Bolonia y descubre esta joya escondida entre un cruce de callejones. Osteria del Cappello ofrece un menú sucinto, más informal y desenfadado que algunos de los mejores restaurantes de Bolonia. Sin embargo, este pequeño lugar no tiene nada que envidiar de sus vecinos, ¡todos sus pequeños platos se elaboran desde cero!

Decántate por sus tablas de embutidos y no te olvides de su plato más carnosos: las sabrosas tagliatelle al ragú. Como consejo, las horas de mayor afluencia suelen ser entre las 13:00 y las 15:00. Evita las grandes colas y visítalos por la noche para cenar.

Mejores restaurantes de Bolonia (publicado en Osteria del Cappello)

Vicolo Colombina

El paraíso para los amantes de la lasaña. Situado en un callejón lateral saturado de naranja, las puertas de la entrada dan la bienvenida para cualquier turista que quiera recargar las pilas. A este local no paran de lloverle reseñas positivas en Internet. Reserva tu mesa reserva a través de su sitio web y pide las Lasagnette al ragú di cortile, una obra maestra de la cocina casera del norte de Italia.

Banco 32

Conocido localmente como la «cocina de mercado», Banco 32 propone una experiencia culinaria única que se codea con puestos de comida, pescaderías y herbolarios. Su menú se transforma todos los días, por lo que no habrá dos experiencias iguales. Situado en una zona de gran afluencia, los ingredientes son frescos, locales y cocinados por una lista estelar de chefs de diversos orígenes culinarios.

Ten en cuenta que la rotación de mesas de Banco 32 es muy ágil, por lo que recomendamos llegar a una hora temprana y prudente. ¡Se llena muy rápidamente!

Ristorante de Cesarina

Según la asociación turística Bologna Welcome, este restaurante lleva más de setenta años sirviendo una cocina de calidad a sus visitantes. Ristorante de Cesarina celebra Bolonia con el plato especial de su menú: el fritto misto alla Bolognese, una mezcla de las mejores carnes, verduras y frutas fritas en un entorno cálido y acogedor. La plaza circundante de Santo Stefano es un monumento nacional, una hermosa muestra del patrimonio medieval de la ciudad con arquitectura del siglo XIV y siete iglesias.

Osteria Bartolini

Uno de las mejores marisquerías en Bolonia. Su decoración interior es una explosión de mármol blanco y elegantes lámparas negras. También cuenta con una impresionante área al aire libre, una plaza amarillo-verde con mesas bajo un antiquísimo árbol. Su plato estrella son las sardinas fritas suntuosas acompañadas de un vinito blanco.

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