Si alguna vez pasas por las carreteras serpenteantes próximas a Brent Knoll (Inglaterra), te toparás con una edificación amarilla de gran tamaño que se alza entre árboles triangulares al pie de la accidentada campiña de Bristol. Si alzas la vista, verás de inmediato un gran letrero en rojo en la parte frontal del edificio con la palabra «OLLIE’S».
¡Te damos la bienvenida a Ollie’s Café, una cafetería muy popular que atiende a clientes de todo el oeste de Inglaterra y que se sitúa estratégicamente en una paralela de la concurrida autopista M5! Esta cafetería es el lugar ideal para hacer una parada y estirar las piernas de tanto conducir.
Imagen 1. Vista de Ollie’s Cafe
Su menú tradicional se adapta a todo tipo de clientes, desde platos vegetarianos a otros no tan vegetarianos, pasando por sus desayunos copiosos y meriendas abundantes.
Pero esta ubicación tan estratégica ha aumentado considerablemente el volumen de clientes. En poco tiempo, Oliver, el propietario de la cafetería, se vio obligado a gestionar este número de clientes in crescendo. Hasta tuvo que relatar el problema en su página web y pedir amablemente a los clientes que reservaran mesa con antelación para evitar cualquier tipo de contratiempo.
Por suerte, Oliver dio con una solución fiable para gestionar el flujo constante de viajeros que acudían a la cafetería. Hace poco, el equipo de Carbonara charló con Oliver para saber cómo le ha ido a su negocio con nuestra aplicación.
El equilibrio perfecto con los SMS
Imagen 2. Interiores de Ollie’s Cafe
El equilibrio entre el tiempo que se dedica a atender clientes y a adelantarse a los que están por llegar representa uno de los mayores retos para cualquier negocio del sector.
Oliver nos comentó que, tratar de equilibrar la carga de trabajo (entre la gestión de los clientes en espera y la comunicación con los clientes por teléfono). era una auténtica batalla. Fue entonces cuando conoció la app de Carbonara.
Después de descargarse la app en el móvil, la dichosa batallita pasó a mejor vida. «Estamos encantados de que se puedan procesar los mensajes del contestador sin tener que volver a llamar a los clientes», dice Oliver.
Con la función de mensajes SMS automatizados de la app de Carbonara, el equipo de Oliver pudo prestar un mejor servicio a su clientela y gestionar de forma más efectiva el restaurante. Un cliente potencial que llamen por teléfono no tolerará que se le ponga en espera.
Lo más probable es que cuelgue, no vuelva a llamar y se vaya a otro sitio, sobre todo si está ajetreado.
Los mensajes SMS automatizados dieron solución al problema de Ollie a la hora de equilibrar la carga de trabajo interna. Su equipo era capaz de informar a los clientes sobre la espera y darles una estimación del tiempo de espera precisa. La app de Carbonara ayudó a simplificar trabajo de Oliver y a que llevara un control optimizado de la lista de espera de los clientes.
Mayor rendimiento con una cola virtual
Ahora los clientes de Oliver se incorporan al sistema virtual de colas de la app de Carbonara sin las típicas molestias del contestador automático.
«Nos gusta que las funciones de la lista de espera permitan a nuestros clientes ponerse en la cola virtual. Las ventajas del sistema son muy variadas», afirma Oliver con cierto ímpetu.
Una cola virtual hace posible que empresarios como Oliver empleen una técnica avanzada que garantiza la ocupación total de las mesas del restaurante. ¡Es muy sencillo! Puedes aprovechar el modelo de retorno de llamadas para implantar un sistema dinámico en tu negocio, lo que significa que, cuando un grupo de clientes se va, otro se incorporará. Se asemeja al funcionamiento de una puerta giratoria.
Gracias a este tipo de estrategias integradas en la app, un restaurante puede tornarse más rentable. ¿Y sabes cuál es la mejor característica de la app de Carbonara? ¡Que está al alcance de todas las carteras!
Imagen 3. Coffee, publicado por Winhide en Flickr
Reduce los gastos con una app para restaurantes de bajo coste
La experiencia del equipo de Oliver con la app de Carbonara fue de diez. «El bajo coste de Carbonara hace de esta aplicación un ‘sistema de reservas sobresaliente’», asegura Oliver con rotundidad. En palabras de Oliver, esto quiere decir que «no hay cuotas mensuales, no hay cuotas por mensajes ni comisiones».
Como la mayoría de los restaurantes en Reino Unido y Europa, Ollie’s Café se enfrenta a las restricciones y cierres exigidos por el gobierno debido a la COVID-19. Ahora más que nunca, los restaurantes necesitan reforzar su cartera de clientes y mejorar a la vez el trato con el cliente.
O sea, en vez de estrategias breves y dispersas, los restaurantes del ahora necesitan un sistema fiable con técnicas contrastadas para garantizar el éxito a largo plazo.
Gracias a la app de Carbonara, Ollie’s Café cuenta ahora con una fórmula a largo plazo que hará frente a todos los obstáculos y desafíos del presente.
Hazle caso a Oliver, ¡la app de Carbonara funciona! ¿Por qué no la pruebas tú mismo? Juntos podemos consolidar tu negocio. Ponte en contacto con nuestro equipo para descubrir todo lo que la app de Carbonara te puede aportar.
