Na costa ocidental de África, há um pequeno arquipélago que parece com o paraíso e fala português. Se pesquisarmos sobre o ponto mais ocidental do continente, Dakar (Senegal) será provavelmente a resposta mais frequente… Mas se olhar com mais atenção, encontrará umas ilhas maravilhosas, ou seja, Cabo Verde!
Bra Vista, a ilha oriental desta região do oceano Atlântico, partilha a maioria das mesmas características que o resto de Cabo Verde. As praias brancas, as casas de cor pastel, e a orla do oceano azul tornaram-no num lugar de destaque, um area de beleza natural excepcional. Não admira que seja um dos principais destinos turísticos de Cabo Verde.
Embora a capital da nação insular seja Praia, localizada na Ilha de Santiago, San Rei atrai milhares de visitantes a nível internacional todos os anos. Como tal, a indústria hotelaria têm proliferado como flores tropicais por toda a costa da ilha, daí a origem de Sodade Casa de Cultura, um restaurante tradicional na costa ocidental da ilha.
Sodade Casa de Cultura fica na costa da ilha
Um novo rosto em Sal Rei
Sodade Casa de Cultura orgulha-se da sua localização chave na costa de Sal Rei. Instalado num edifício histórico que data da era colonial portuguesa (Cabo Verde tornou-se independente em 1975), o restaurante dedica todo o seu segundo andar à história da ilha, servindo de museu para os visitantes.
Enquanto tal, o restaurante é um ponto de encontro ideal para os turistas. Após uma longa remodelação do edifício, o restaurante abriu em Novembro de 2021 e tem desfrutado de um volume de negócio constante desde então.
A equipa disse-nos que normalmente atendem cerca de 200 clientes por semana. Assim, para lidar com a demanda, Sodade Casa de Cultura utiliza a Carbonara App para gerir os clientes. Depois de falar com a equipa, eis o que descobrimos sobre a sua experiência global com a tecnologia para restaurantes.
Ninguém conhece a tecnologia para restaurantes com quem trabalha com ela todos os dias. Entre em contacto com a nossa equipa e descubra como uma aplicação para restaurantes de baixo custo consegue ajudar o seu restaurante.
Ayana Libardoni, proprietária de Sodade Casa da Cultura
Com caneta e papel
Antigamente, a equipa de Sodade Casa de Cultura usava um caderno e uma caneta para registar, anotar, e gerir os clientes. Como muitos restaurantes em todo o mundo, este era o seu sistema de gestão do restaurante, sem saber as suas alternativas. Assim, as limitações de um sistema manual e caneta nunca foram evidentes até que a equipa experimentou um sistema digital.
Perceberam muito cedo o problema principal de um sistema de caneta e papel. As reservas apenas eram registadas no caderno e estagnava o fluxo de trabalho. O simples facto de o caderno ser físico atrapalhava a produtividade!
“Às vezes, se não estivermos no restaurante ou com a agenda perto, não conseguimos tomar a reserva. Com a [Carbonara] App, conseguimos em vários dispositivos e mais do que uma pessoa marcar as reservas, independentemente de onde estivermos.”
Ayana Libardoni, proprietária de Sodade Casa da Cultura
Sodade Casa de Cultura desfruta dos benefícios da tecnologia em nuvem. Utilizando os seus próprios telemóveis, os membros da equipa tratam dos clientes e das suas reservas. Chega de preocupações sobre onde está o caderno de notas no restaurante! Saiba mais sobre as funcionalidades da tecnologia em nuvem.
A necessidade de ferramentas digitais
Segundo a equipa de Sodade Casa de Cultura, eles optaram pela Carbonara App porque era mais intuitiva do que o resto. A aplicação baseia-se nos smartphones e permite aos restaurantes descarregá-la, apanhar o jeito, e utilizá-la em minutos. Ou seja, não se perde tempo a formar o pessoal do restaurante.
Além disso, Sodade Casa de Cultura estava à procura de funções específicas que satisfizessem as suas necessidades. “Poder juntar as mesas é uma função bem útil, que usamos muito!” Os restaurantes podem gerir, juntar, e atribuir mesas aos clientes, tudo a partir do toque de alguns botões! Leia mais sobre a técnica de mesas da Carbonara App, inclusive dicas sobre como manter o restaurante lotado.
As reservas online para restaurantes
As reservas online estão a ganhar importância nos restaurantes do mundo inteiro. Sodade Casa de Cultura não é a excepção à regra.
Carbonara App fornece aos restaurantes um sistema de reservas online, permitindo aos clientes reservar mesas à sua conveniência. O pessoal de Sodade Casa de Cultura mostrou-se contente com esta função. “Conseguimos ter um maior controlo sobre as reservas, e os clientes podem reservar a qualquer momento.”
Os benefícios das reservas online para restaurantes foram imediatos. As reservas online não só outorgam o controlo dos restauradores sobre as suas reservas, também o aprimoram. A equipa consegue lidar melhor com os clientes e de antecipar-se às suas necessidades. Descubra as vantagens das reservas online para restaurantes.
Os clientes podem reservar em linha em Sodade Casa de Cultura
Uma melhor gestão do restaurante
Para terminar, perguntamos se Sodade Casa de Cultura recomendaria a Carbonara App a outros restaurantes que lidem com o alto volume de clientes. A resposta foi um categórico e confiante sim!
De facto, a equipa da Sodade Casa de Cultura partilhou uma anedota, dizendo-nos que já tinham recomendado a Carbonara App!
“Já o sugeri para um amigo que irá abrir um novo restaurante! Disse-lhe que se quer ter tudo muito mais simplificado, que usasse a App!”
Carbonara App simplifica e agiliza as operações diárias dos restaurantes. Em 5 continentes, há restaurantes a utilizar a Carbonara App para alcançar grandes resultados. Dê uma vista de olhos no nosso artigo sobre Flor do Ave, um utilizador do Porto!
