Flor do Ave, o rei da cozinha tradicional portuguesa

Assentado abaixo do rio Ave no norte de Portugal, o município de Trofa tem um carácter rural e charmoso. As suas pistas calcetadas desembocam em terras agrícolas irrigadas, linhas de arado a cozer sob o sol português. Os visitantes apreciam a sua arquitectura histórica: igrejas paroquiais em bairros de paredes brancas.

A Trofa situa-se a norte da segunda maior cidade de Portugal, Porto, uma jóia nortenha famosa pelos seus vinhos e sua estética urbana. 

Bem perto do rio Ave, e a menos de 10 quilómetros do Oceano Atlântico (a próxima paragem é Nova Iorque!) fica Flor do Ave, um restaurante tradicional português com mais de 30 anos de vida.

O resplendor da cultura portuguesa

Flor do Ave é uma empresa familiar que nasceu em 1983. Como conta a sua história, Avelino Azuedo e os seus dois filhos começaram com uma pequena sala cuja capacidade era de uma centena de pessoas.

Uma década mais tarde, começaram a expandir-se. Sem abandonar a comida tradicional portuguesa, ampliaram o seu menu para incluir delícias suculentas. Ainda hoje, a especialidade do restaurante segue sendo o leitão.

Com uma capacidade aumentada de 400 lugares, Flor do Ave acolhe uma clientela binacional, portuguesa e espanhola. O restaurante está no topo da sua categoria, com algumas críticas a chamar-lhe o melhor restaurante do norte da região. 

O boom dos negócios traz mudanças inevitáveis. O restaurante estava à procura de uma solução fácil e simples para lidar com o grande volume de clientes.

Imagem 1: prato especial servido em Flor do Ave

Mais rápido de carro

A maioria dos clientes de Flor do Ave viaja de carro. Como este restaurante fica virado para uma estrada de duas faixas, esta é a principal forma de os clientes chegarem ao restaurante.

A Flor do Ave estava à procura de uma solução informática que se adaptasse bem às necessidades dos seus clientes. A maioria dos clientes que vieram de carro não estavam apenas de passagem, mas eram pessoas que percorreram grandes distâncias para experimentar as especialidades culinárias do restaurante. 

O restaurante opera em parte com uma política de reservas e disponibiliza o seu número de telefone aos clientes no seu website, mas também acolhe os clientes que queiram uma refeição rápida. 

Abre as suas portas para clientes sem reserva, mas geralmente há uma fila longa quando está muito movimentado. No entanto, sabemos que eles preferem deixar os clientes ir embora enquanto esperam

Com agradáveis espaços verdes na área circundante (o Parque de Nossa Senhora do Desterro), o restaurante está feliz de deixar os clientes se entreterem enquanto esperam.

Imagem 2. Ponte de D. Luís I, autoria do deepskyobject no Flickr

A razão pela qual Flor do Ave escolheu a Carbonara App

É simples assim. A Carbonara App é de baixo custo, simples de usar e rápida de implementar. Quem poderia recusar?

À medida dos interesses dos clientes de Flor do Ave, a aplicação de Carbonara adequa-se aos restaurantes que aspiram a dar o melhor serviço aos seus clientes. O Flor do Ave já o descobriu!

A equipa de Flor do Ave tinha escolhido a Carbonara App porque era a mais apropriada para restaurantes movimentados. 

E tinham razão: a aplicação nao decepcionou. 

Num curto espaço de tempo, Flor do Ave descobriu que o formato da aplicação de Carbonara funcionava melhor para eles.

“O melhor software do mercado. É fácil de implementar, adapta-se às necessidades dos clientes, e satisfaz todos os requisitos”. – Flor do Ave

Graças ao feedback de Flor do Ave, conseguimos melhorar a gestão das filas de espera da aplicação de Carbonara. Saiba mais e entre em contacto com a nossa equipa

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