É verdade que as reservas online para restaurantes funcionam e são úteis? Resposta curta: sim.
No entanto, muitos restaurantes perdem esta jóia da modernidade porque desconfiam das plataformas de reservas online e caem na falsa crença de que um sistema de reservas em linha apenas atrapalha o ritmo dos negócios. E nada mais longe da verdade!
Neste artigo, respondemos a todas as suas perguntas – vamos lá!
Como funcionam as reservas online para restaurantes?
É muito mais simples do que parece.
Em termos básicos, uma reserva online é o típico sistema de caneta e papel, mas em formato digital.
Partilhando informações online, uma plataforma web simplifica o processo de reservas. Já não é necessário estar colado ao seu telemóvel todo o dia para gerir as reservas.
Os restaurantes movimentados utilizam as reservas para gerir a procura dos clientes. Portanto, o principal objectivo das reservas em linha é dar aos clientes a possibilidade de reservar uma mesa por conta própria através da web ou portal de reservas, o que reduz a carga de trabalho.
Quando se trata de gerir a carga de trabalho do seu negócio, as reservas online para restaurantes não são um impedimento, mas contribuem para aumentar o desempenho global do seu local. Com reservas em restaurantes online, nunca perderá o controlo do seu sistema de reservas.
As reservas de restaurantes online são como um portal de viagens?
No que respeita à funcionalidade, sim. Os sites de reservas de hotel mais populares são semelhantes, mas existem algumas diferenças muito claras.
- A maioria dos sítios de viagens abrange todos os tipos de clientes. Publicam ofertas para vários perfis de clientes (reservas de hotéis, quartos…), enquanto os sistemas de reservas se dedicam a um único restaurante ou a uma cadeia de restaurantes.
- Eles são internacionais! Os seus sistemas de reservas são normalmente mais requintados e oferecem mais características aos clientes, tais como diferentes opções linguísticas.
No entanto, há algumas semelhanças que são dignas de nota.
- Geralmente, os sites de reservas de viagens não cobram aos clientes pela realização de reservas, ou seja, fornecem um serviço de reservas gratuito para os clientes.
- Garantem uma confirmação imediata. Basta um par de cliques para reservar uma reserva de hotel.
- Também prometem salvaguardar a segurança dos clientes, pois processam centenas de milhares de transacções por dia. Os sítios web disponibilizam normalmente a sua política de privacidade aos seus utilizadores.
Será necessário validar cada uma das reservas online do meu restaurante?
Muitos acreditam erroneamente que as reservas na web funcionam através de um sistema de validação onde o pessoal aprova as reservas à medida que estas entram.
Isto é completamente falso. Muitos empresários do sector abordam o conceito de reservas em linha numa perspectiva que se mantém desde há mais de um século: o sistema de reservas de papel-e-pena. Esta fórmula requer o acordo do restaurante, enquanto que um portal online não o requer.
Este conjunto de preceitos tem baralhado as águas. Em vez de reconhecer o poder inovador das reservas em linha, um hábito tem alimentado uma falsa convicção.
As reservas para restaurantes online tratam de automatizar as reservas. Cabe ao cliente completar a reserva e depois registá-la no calendário do restaurante. Sem complicações, sem perda de tempo, é um processo simples e complementado pela tecnologia.
Veja aqui um exemplo. Pense numa altura em que tenha comprado um bilhete para uma peça de teatro ou um filme. Navega num website, selecciona um lugar e paga o bilhete através de um portal web. Até agora, tudo bem.
Agora vem o cerne da questão: o website ou a plataforma de reservas pediu-lhe em algum momento para esperar pela validação do seu bilhete? Uma vez lá, foi-lhe pedido para esperar enquanto o seu pedido de reserva era aprovado?
Não foi? Bem, é assim que funcionam as reservas em linha.
As reservas online para restaurantes aumentam as reservas?
Sim! Graças às reservas online, um cliente é capaz de fazer uma reserva em qualquer altura do dia. As reservas online trazem infinitas possibilidades ao seu restaurante. Já não precisa de estar ao telemóvel 24 horas por dia para aceitar reservas.
Especialmente durante as horas de encerramento. Hoje em dia, há uma tendência crescente de compras online à noite. A tecnologia dos smartphones reforça esta tendência nocturna. Seja qual for a razão, os retalhistas da Internet estão a beneficiar com isso.
No campo da psicologia do consumo, o termo “gratificação instantânea” ressoa, apelando à ideia do cumprimento sem demora.
Com a reserva online, não há impedimentos. Os clientes fazem reservas instantâneas com a satisfação que vem imediatamente com a gratificação. Conseguem uma mesa em questão de segundos.
E os no-shows?
A reserva online reduz a ocorrência de no-shows.
Muitos clientes esquecem-se de cancelar a sua reserva. Por vezes até se esquecem de terem reservado.
Os lembretes por mensagem asseguram o oposto. As reservas em linha enviam lembretes automáticos, o que dá certa flexibilidade aquando da reserva.
Terei ainda de utilizar o telefone?
Depende de si. As reservas online não excluem outros modos de reserva, mas andam de mãos dadas.
No entanto, as reservas online para restaurantes servem para reduzir as horas de trabalho do pessoal que processa as reservas por telefone. Por exemplo, das 16:00 às 20:00 em vez das 13:00 às 20:00.
Muitos restaurantes estão actualmente a enfrentar escassez de pessoal. Um sistema de reservas online pode facilitar aos restaurantes com falta de pessoal a prestação de um melhor atendimento ao cliente.
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