10 manieren om restaurant klanten aan te trekken in 2024

Klanten behouden is een constante uitdaging voor restauranthouders, afhankelijk van hoe aantrekkelijk een restaurant lijkt voor een klant na hun eerste bezoek. Als er een ‘liefde op het eerste gezicht’-vakje was, dan zou je waarschijnlijk willen dat een nieuwe klant dat vakje aanvinkt. Lees hier geweldige manieren om restaurantklanten aan te trekken

Hier zijn 10 manieren om restaurant klanten aan te trekken strategieën om ervoor te zorgen dat klanten verliefd worden op de service van je restaurant en hen aanmoedigen om in de toekomst weer bij je te komen eten.

1. — Overtref de verwachtingen van de klant

Dit is een krachtig hulpmiddel dat op de prioriteitenlijst van elk restaurant zou moeten staan.

Hoewel mensen om verschillende redenen uit eten gaan, heeft iedereen vaste verwachtingen van de kwaliteit van de service.

Maar het gaat niet alleen om netheid, sfeer en service; het gaat er ook om de klant een unieke ervaring te bieden, zodat ze een reden hebben om nog eens bij je te komen eten.

Werk er daarom aan om de gast een bijzondere ervaring te bezorgen. Train het personeel en houd ze op de hoogte van de beste praktijken van je restaurant. De belangrijkste klanten van een restaurant zullen bij u komen eten omdat uw service hen iets speciaals biedt – of dat nu een gewild gerecht is of personeel dat met klanten op de foto gaat.

Toegegeven, hiervoor moeten restauranthouders hun denkhoeden opzetten, maar dit hoeft niet moeilijk te zijn in het digitale tijdperk. Raadpleeg sites met feedback van klanten, zoals Google reviews, voor ideeën en evalueer vervolgens alle mogelijkheden om memorabele momenten te creëren.

Voor advies over de klantverwachtingen van vandaag, hoe je met deze manieren om restaurant klanten aan te trekken.

Afbeelding 1. Diner door Jennifer Kramer via Flickr (creative commons 2.0)

2. — Bied klanten de beste waarde

De uitdrukking “de beste waarde” gaat meestal over het meeste uit je geld halen zonder de bank te breken.

Dit betekent niet per se dat je goedkoop bent, zoals een tijdschrift ten onrechte beweert. Beste waarde gaat eerder over effectief gebruik van geld, ongeacht de prijs. Als de kosten voldoen aan de behoefte, dan is dat “de beste waarde”.

Het blijkt dat dit voor de meeste klanten belangrijk is. Een nieuw onderzoek over het aantrekken van restaurant klanten toonde onlangs aan dat de meeste mensen waar voor hun geld als primaire zorg zagen wanneer ze moesten beslissen waar ze gingen eten. Restaurants moeten klanten het gevoel geven dat ze goed gebruik maken van hun geld.

Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Je zou je menu kunnen aanpassen aan nieuwe trends, rekening houdend met het niveau van dure gerechten. Lees hier manieren om restaurant klanten aan te trekken.

Er is nog een andere optie. Nieuwe klanten aantrekken met kortingen en speciale aanbiedingen is prima, maar kan een tweesnijdend effect hebben. Nieuwe klanten zouden bereid kunnen zijn om je uit te proberen, omdat ze een risicoloze situatie zien. Maar deze aanbiedingen passen misschien niet bij het imago van je restaurant. Zorg voor een evenwicht tussen deze factoren om het imago van je restaurant te versterken.

3. — Ontdek hoe je restaurant klanten kunt aantrekken in de bredere sector

Of je je er nu bewust van bent of niet, elk restaurant heeft een primaire klantenbasis, een bepaald type karakter.

Met dit in gedachten kun je het beste een algemeen beeld vormen van wie je bedient. 

Je kunt dit handmatig doen, door klanten te observeren en informatie te verzamelen over hun algemene interesses. Je kunt bijvoorbeeld in de buurt van een kantoor zitten en plotseling opmerken hoeveel nette klanten je bedient. Vandaar dat je de sfeer in je restaurant aanpast aan een formeel imago en tegemoetkomt aan de behoeften van deze klanten.

Maar om een nauwkeuriger beeld te krijgen van de totale klantenkring van je restaurant, kun restaurant analyses gebruiken om al het benenwerk voor je te doen – om te analyseren hoe je restaurant klanten kunt aantrekken. Hoe sneller een restaurant zijn ideale gasten identificeert, hoe beter.

4. — Identificeer met de belangrijkste klanten van het restaurant

Als je eenmaal een idee hebt wie je klanten zijn, zal je restaurant er baat bij hebben om hun belangen af te stemmen op die van jou. Ontdekken hoe je restaurant klanten kunt aantrekken is ook gebaseerd op ethiek.

Het is belangrijk hoe klanten zichzelf en hun acties zien. Sociale identiteiten zijn belangrijker dan je zou verwachten omdat ze het gedrag van mensen sturen. Lidmaatschap van een bepaalde sociale groep bepaalt iemands latere beslissingen en keuzes op een bepaald moment.

Bovendien wil een klant die uit eten gaat in jouw restaurant dat je dezelfde waarden en ethiek aanhangt als zij. Dit verdiept de relatie tussen gast en gastheer en betekent dat je het imago van je restaurant moet aanpassen aan de huidige maatschappelijke zorgen.

Een klantenkring die zich bijvoorbeeld afvraagt of de processen van je restaurant transparant zijn, zal vragen stellen als: Worden de goederen lokaal ingekocht? Is dit restaurant milieuvriendelijk?

Om je service een authentiek tintje te geven, investeer je tijd en energie in het kopen van fruit en groenten van lokale telers en/of goederen van boeren uit de buurt. Informeer klanten vervolgens over je duurzame praktijken en toon je steun voor de lokale bevolking op je menu.

Afbeelding 2. Cherrytomaten door Ian Sane via Flickr (creative commons 2.0)

5. — Gebruik branding om restaurant klanten aan te trekken

Branding gaat tegenwoordig verder dan de slogan en het logo van het restaurant. Klanten zijn steeds meer geïnteresseerd in alles wat een restaurant te bieden heeft, inclusief verhalen.

Je zou kunnen zeggen dat de reputatie van een restaurant het merk van het restaurant is. Zie het als een visitekaartje en als je nadenkt over hoe je in 2024 restaurant klanten kunt aantrekken, kijk dan naar het web voor inzicht. 

Het belang van online aanwezigheid kan niet genoeg worden benadrukt. Dit is de manier waarop de meeste klanten nieuwe restaurants onderzoeken. Ze lezen een webpagina voordat ze bellen.

Dus als je een website hebt, zorg er dan voor dat je een missieverklaring en een “Over ons”-pagina hebt – beide super belangrijk omdat de klanten van vandaag zowel inhoud als tabellen willen.

6. — Ontwikkel online een ideaal restaurant bericht voor klanten

Sociale media zijn een kans voor branding en het is een goed idee om sociale media te gebruiken als platform om aantrekkelijke restaurant beelden te creëren en online te delen voor uw klanten.

De virtuele sfeer is druk, dus restauranthouders moeten goed anticiperen op de visuele voorkeuren van de klant. 

Neem een kijkje bij wat andere populaire restaurants doen. Je wilt dat je restaurant en de gerechten Instagrambaar zijn – in wezen een verhoogde vorm van mond-tot-mondreclame in het digitale tijdperk.

Een restauranthouder in het Londense Chinatown heeft al gemerkt dat klanten zich graag hedendaags gedragen. “Elke keer als mensen in een restaurant zijn,” zei de restauranteigenaar, “eten ze eerst met hun telefoon – het is nu overal een algemeen thema”.

Een sterke aanwezigheid op sociale media weerspiegelt de positieve smaak die klanten in uw restaurant zullen proeven. Moedig iedereen aan om hun content online te delen – het is een app de manier om het imago van je restaurant in gedachten te prenten over de hele wereld.

7. — Hoe trek je restaurant klanten aan met Wi-Fi?

Wi-fi-toegang speelt tegenwoordig een grote rol in al onze levens. Zelfs als je restaurant op dit moment nog geen Wi-Fi-toegang biedt, verwachten klanten dat je dat wel doet. Het aanbieden van Wifi is duur, maar de voordelen zijn duidelijk.

Je gasten verbinden met het web is een geweldige kans om ze te vermaken zonder dat je hoeft na te denken over ieders specifieke smaak. Laat ze hun gang gaan en ze kunnen zelf kiezen hoe ze hun tijd gebruiken.

Bovendien kunnen gasten met Wi-Fi betalen via hun mobiele telefoon – bijvoorbeeld Apple of Google pay. Tenzij ze een datalimiet op hun telefoon hebben, maakt een Wi-Fi-verbinding het makkelijker.

Afbeelding 3. Gratis zoals in Wifi door Alan Levine via Flickr (creative commons 2.0)

8. — Speel in op de hedendaagse behoeften van de klant

De klanten van vandaag willen een snellere service. Alle trage restaurants lopen het risico achterop te raken. 

Uitzoeken wat klanten willen is vrij eenvoudig als je bedenkt dat de meeste mensen telefoongebruikers zijn. 

Houd rekening met de huidige trends. Sinds het voorjaar van 2024 is online bestellen bijvoorbeeld ongekend snel gegroeid. Hoe kunnen restaurants hiervan leren? Implementeer een online menu met aantrekkelijke afbeeldingen om online bestel pagina’s te laten wedijveren. Maak het eenvoudig en verleidelijk genoeg. Als je op de hoogte blijft van de huidige trends, zul je snel leren hoe je in 2024 restaurant klanten kunt aantrekken.

Met een nieuwe techniek kunnen binnenkomende klanten drankjes vooraf bestellen, wat het gemak van de klant ten goede komt. Leer hoe jouw restaurant klanten toegang kan bieden tot vroege bestellingen nog voordat ze aan tafel zitten.

9. — Correspondeer met klanten

Als je langdurige relaties met klanten wilt onderhouden, is het altijd een goed idee om contact te houden.

Een snelle blik op de gastenlijsten uit het verleden stelt je in staat om de klanten te selecteren die besluiten om terug te komen en degenen die dat niet doen. Natuurlijk zullen restaurants een aantal klanten zien vertrekken om allerlei redenen (bijv. een klant verhuist). In werkelijkheid verandert een klantenbestand voortdurend.

Een snelle boodschap aan eenmalige klanten kan echter duidelijkheid scheppen. Betrek klanten bij een enquête via een sms-bericht dat doorklikt naar een speciale site en stel vragen over hun eerste bezoek. Zelfs als dit uitmondt in kritiek, kun je deze informatie constructief gebruiken om de service van je restaurant later te verbeteren.

E-mails kunnen effectief zijn (vooral voor het adverteren van speciale evenementen, zoals verjaardagen of vakanties), maar worden te veel gebruikt in de branche. Een recept voor succes is om inspirerend te zijn – deel nieuws en unieke verhalen om geweldige e-mail content te creëren.

Hoe dan ook, een klant uit het verleden zal altijd terugkomen als zowel het eten als de service uitzonderlijk blijken te zijn.

10. — Leer hoe je restaurant klanten kunt aantrekken met een app

Als je klaar bent met deze restaurant strategieën om klanten aan te trekken, kun je een app gebruiken om je gasten management verder te verbeteren. 

Klanten aantrekken is lastig. Daarom hebben we de allereerste echt een app ontwikkeld om restaurants te helpen hun klantervaring te verbeteren.

Ontdek hoe een app de tafels van je restaurant vol kan houden. Misschien zie je dat klanten vertrekken vanwege de lange wachtrijen. Geen probleem – Carbonara App is er om te helpen. 

Voor meer geweldige restaurant strategieën over hoe je klanten kunt aantrekken, kun je vandaag nog contact met ons opnemen. Laat ons jouw restaurant helpen om klanten aan te trekken zodat ze terugkomen voor meer.