Chi di voi non ha mai desiderato di fare un viaggio in Cina e assaporare i deliziosi piatti della loro cucina millenaria. Se vi dicessimo che basta fare un giro tra i quartieri di Torino per accontentare il desiderio culinario del vostro palato, ci credereste?! Entrando da Oh Crispa, infatti, si respira l’aria orientale di un delizioso street food cinese. Sembra quasi di passeggiare tra le vie di una delle città della Cina.
La manager del locale, Chiara, ci ha raccontato che prima della situazione attuale, erano soliti servire circa 150 persone al giorno. Un locale molto frequentato, in attivo oramai da 4 anni, che si trova nel pieno del quartiere di San Salvario, a Torino.
Agli inizi della loro attività, erano soliti far aspettare i clienti fuori dal locale. Successivamente, hanno iniziato ad utilizzare un sistema alternativo. Chiedevano nome e numero di telefono dei clienti, e scrivevano tutto su carta. Infatti, già prima di Carbonara App, avevano pensato ad un sistema di notifica per la loro clientela. Richiamavano i loro clienti manualmente, quando il tavolo era pronto.
La fila virtuale
Ovviamente questo sistema richiede molto tempo e l’attenzione del personale. C’era bisogno di tempo per poter contattare i clienti e avvisarli di tornare al locale. “Passavamo molto tempo al telefono” raccontano, tanto che questo sistema, che voleva essere più efficiente di altri, iniziava anche a togliere tempo prezioso da prestare ai clienti che si presentavano al locale. Il telefono si era rivelato essere il loro più grande nemico.
Ma come riuscire a contattare i clienti in modo rapido senza spendere ore? Ed è qui che iniziano a testare Carbonara App. La lista d’attesa digitale sembrava creata per rispondere a molte delle loro esigenze. In Carbonara App hanno trovato un sistema semplice e soprattutto automatico, che permette al personale di ridurre drasticamente i tempi del servizio.
Avvisa i clienti con un semplice click!
Carbonara App si adatta bene alle loro esigenze, in quanto utilizza un sistema di notifica via SMS. Infatti, la possibilità di inviare automaticamente un SMS al cliente quando il tavolo è pronto, riduce di molto il lavoro. Inoltre, niente più telefono che squilla per aggiungere un posto a tavola o per avvisare di un possibile ritardo. Utilizzando l’app basta rispondere all’SMS per poter comunicare direttamente con il ristorante, e viceversa. Tra i vantaggi di Carbonara App, il personale di Oh Crispa ha apprezzato molto l’interfaccia semplice ed intuitiva, che tramite l’utilizzo di semplici icone consente al personale di aggiungere informazioni utili sui clienti. Ad esempio, tra le varie opzioni, si può aggiungere la preferenza di un cliente di sedersi all’esterno o all’interno, semplicemente con un click. Tutto ciò consente di avere a portata di mano tutti i dettagli del cliente. Niente più confusione tra fogli e foglietti vari, ma solo la garanzia di un’esperienza migliore.
Il 2020 è stato un anno particolare, ma ciò nonostante “Carbonara App ha migliorato l’esperienza e la produttività del nostro personale” dice Chiara. I clienti di Oh Crispa hanno reagito bene di fronte all’app e sono rimasti sorpresi positivamente nel vedere un sistema così tecnologico per l’attesa. I clienti si sentono più autonomi, possono decidere di restare di fronte al locale e aspettare lì, ma possono anche andare a fare una passeggiata o bersi una birra nell’attesa.
Migliora l’organizzazione interna del tuo ristorante
Tutto ciò ha snellito la mole di lavoro di Oh Crispa. L’obiettivo di Carbonara App è da sempre quello di aiutare i ristoranti a migliorare la loro organizzazione, essendo più efficienti e offrendo un’esperienza innovativa ai propri clienti. Inoltre, soprattutto in questo periodo, avere la possibilità di utilizzare un prodotto totalmente gratuito non è un elemento di poco conto. I ristoratori sono stati tra le categorie più colpite da questa crisi, per questo Carbonara App ci tiene ad offrire un prodotto innovativo e gratuito che apporti vantaggi ai ristoratori, e li aiuti a superare questi giorni di difficoltà.
