4 stappen om wachttijden in restaurants te verminderen

Geen enkel restaurant wil zijn gasten te lang laten wachten in een wachtrij of in de lobby. Gebruik deze 4 manieren om wachttijden in restaurants te verkorten om de kwaliteit en productiviteit van de omzet van gasten te verbeteren – en zelfs de algemene online waardering van je restaurant.

1. Maak gebruik van online reserveringen

De eenvoudigste en beste manier om wachttijden in restaurants te verkorten is door gebruik te maken van online reserveringen.

Deze zijn veel eenvoudiger dan je denkt en vergen weinig tijd en moeite om op te zetten. In dit artikel bespreken we de impact op klanten – specifiek om de wachttijden in restaurants te verkorten.

Met online reserveringen kunnen restaurants vooruit plannen. Het hebben van een platform om gasten reserveringen in één oogopslag te overzien, is een hulpmiddel om adequaat aan hun eisen te voldoen. Restaurants kunnen belangrijke informatie over gasten op één plek verzamelen, zoals allergieën en speciale verzoeken. Dit vergroot de kans dat elke klant de juiste service krijgt in het juiste restaurant op het juiste moment. Om je wachttijden te verkorten.

Lees meer: 7 veelvoorkomende reserveringen met een online hospitality platform.

Dit kan de wachttijden in restaurants aanzienlijk verkorten. Met online reserveringen kunnen restaurants bijvoorbeeld hun teams en middelen afstemmen op de vraag van hun gasten, zonder dat ze de informatie van hun gasten hoeven op te slaan in een papieren grootboek.

Kortom, wat kunnen locaties met online reserveringen doen om de wachttijden in restaurants te verkorten? Ze kunnen:

  • Uitgebreider controleren hoe de toewijzing van gasten wordt gepland
  • Ervoor zorgen dat gasten op het juiste moment reserveren
  • Vertragingen voorkomen bij het plaatsen en serveren van gasten

Als je nieuw bent in de wereld van restauranttechnologie, waarom lees je dan niet onze introductiegids? In ons artikel “Hoe online reserveringen werken” behandelen we alles wat je moet weten.

Verbeter de klantenservice en verkort de wachttijden in restaurants (op Flickr)

2. Dingen in beweging houden

Door de vraag digitaal te onderzoeken en een gasten agenda op te stellen, kunnen fouten in wachttijden in restaurants worden verbeterd. Door ervoor te zorgen dat elke gast een goede service krijgt, voorkom je dat wachttijden in restaurants iemands avond verpesten. Restaurants zullen negatieve recensies online vermijden.

Ze helpen restaurants ook om de zaken in beweging te houden, van de eerste reservering fase tot het einde wanneer gasten de rekening betalen. Om de gastenstroom te verbeteren, heeft een digitaal systeem geavanceerde technieken geïntroduceerd om ervoor te zorgen dat er geen gasten vast komen te zitten of verstopt raken in de omloopsnelheid van het restaurant. Dit zorgt voor vertragingen en langere wachttijden in het restaurant.

Meer informatie: Moderne eetetiquette uitgelegd.

Restaurants kunnen bijvoorbeeld hun tafels vol houden met behulp van digitale functies. Als er moet worden gewacht op een restauranttafel, kunnen restaurants een zogenaamd “in-flow” systeem creëren, een soepele manier van werken. Terwijl het restaurant de ene persoon een tafel aanbiedt, maakt een andere persoon zich klaar om te vertrekken – op dat moment staat een andere persoon stand-by om de nieuwe plaatsen in te nemen. Lees meer over dit proces en ontdek hoe het werkt.

Met behulp van technologie kunnen restaurants hun gastenstroom in kaart brengen. Dit vergt op zijn beurt minder inspanning van het personeel om in te spelen op de vraag van gasten. Recente rapporten suggereren dat een tekort aan personeel aan de basis ligt van de meeste vertragingen bij gasten. Restaurants kunnen dit nu compenseren en de werkdruk op overbelaste teams verlichten.

3. Verminder onnodige wachttijden in restaurants

Een online reserveringssysteem stelt de plaats van de klant op de gastenlijst van het restaurant veilig. Dit voorkomt wachttijden in restaurants voor klanten, vergrendelt de plaats van de klant op de lijst en bevordert een eerlijk systeem voor gasten die op eten wachten. Het is sneller dan pen-en-papier.

Reserveringsmethoden, omdat de klant data en tijden kiest wanneer het hem uitkomt. Lees meer over alle voordelen van de huidige digitale reserveringssystemen voor gasten.

Ondertussen kunnen restaurants ook QR-codes implementeren om de last van de wachtende klant te verlichten. Hiermee kunnen gasten zichzelf op afstand toevoegen aan digitale wachtlijsten, wat hun gevoel van gemak vergroot. Uiteindelijk bespaart dit personeel tijd: teamleden hoeven niet langer zelf gegevens van gasten toe te voegen en in te voeren. Lees meer over de nieuwste functie van Carbonara App.

Ontdek meer: 4 veelvoorkomende klantervaringstrends.

via Flickr met toestemming van Robert Gourley, Creative Commons 2.0

4. Erken een teamprestatie

Als je gasten in een digitaal systeem ziet en je je op hun behoeften voorbereid, verkort dat de maximale wachttijd in het restaurant voor toekomstige gasten. Dit verbetert weer de gastervaring.

Vergeet niet dat het succesvol implementeren van een digitaal systeem een teamprestatie vereist. Om de wachttijden in een restaurant verder te verkorten, moet iedereen meedoen.

Gelukkig voorziet cloud-gebaseerde technologie in deze behoefte. Iedereen heeft toegang tot hetzelfde overzicht, zodat het personeel in één oogopslag kan zien welke gasten binnenkomen. Met de huidige restauranttechnologie hebben ze alleen een smartphone nodig.

Bereid het bedienend personeel voor op de snelle overgang van een pen-en-papier systeem naar een elektronisch systeem. Informeer ze over de basisfuncties en demonstreer hoe ze kunnen kijken naar de verschillen in wachttijden voor klanten in restaurants – en breng deze methoden ten slotte in de praktijk. Op deze manier zullen restaurants zeker een onmiddellijke verbetering zien.

Carbonara app downloaden

Het goede nieuws is dat restaurants dit alles en nog veel meer kunnen integreren.

Gebruik Carbonara App om lange wachttijden voor tafels in restaurants terug te dringen. Minimaliseer het aantal vertragingen met online reserveringen, inclusief een eenvoudige handleiding om dit in te stellen. Houd de gasttevredenheid hoog en geniet van de updates van de app –

Lees meer over hoe Carbonara App restaurants helpt met het beheren van de dekkingsgraad, inclusief de nodige hulp bij strategieën om het aantal gasten te verhogen. Neem contact met ons op.

Als je dit artikel leuk vond, lees dan hoe je analytics kunt gebruiken om de interactie met gasten te verbeteren. Lees ons artikel “Beginnersgids voor restaurant analyses” voor meer informatie.