La liste d’attente, expliquée
En restauration, « liste d’attente » désigne deux choses différentes. L’une s’occupe des clients qui sont à votre porte en ce moment. L’autre, des clients qui espèrent une réservation alors que vous êtes déjà complet.
Pour les clients qui sont à votre porte maintenant. Vous notez leur nom et leur numéro, annoncez un temps d’attente, et leur envoyez un SMS quand leur table est prête. Ils n’ont pas à faire la queue.
Pour les clients qui voulaient réserver alors que vous êtes complet. Ils laissent leurs coordonnées, et vous les contactez si une table se libère.
Même mot, clients différents, moment différent. La plupart des logiciels de réservation parlent de la seconde. Carbonara parle de la première, qui fonctionne aussi quand vous êtes complet.
Comment fonctionne la liste d’attente
Liste d’attente sur place
Liste d’attente de réservations
Certains systèmes utilisent « liste d’attente » pour les deux. Vérifiez de laquelle parle un produit avant de comparer les prix.
Laquelle ?
Partez de l’endroit d’où viennent vos clients quand vous avez du monde.
Il vous faut une liste d’attente sur place. Elle transforme la foule à votre porte en liste, annonce des temps d’attente honnêtes, et laisse les clients attendre où ils veulent.
Comment fonctionne la liste d’attente
Il vous faut les réservations. Quand vous êtes complet, une liste d’attente sur place reste utile : les clients qui arrivent sans réservation peuvent attendre la prochaine table libre au lieu d’être refusés.
Réservations
Des réservations en semaine, la queue le samedi et au brunch du dimanche. Gérez les deux sur une seule liste, pour que l’accueil voie chaque client au même endroit.
Toutes les fonctionnalitésAu plus fort du service
Nom, nombre de personnes et numéro de téléphone, à l’accueil. Ou les clients s’inscrivent eux-mêmes via un QR code ou un lien.
SMS · MAINTENANT
Vous êtes 3e dans la file à la Trattoria da Luca. Environ 15 minutes. Nous vous enverrons un SMS quand votre table sera prête.
Une page en direct affiche leur place dans la file et une estimation de l’attente. Une balade, un verre au bar, un tour dans les boutiques. Rien à installer.
Ils reçoivent un SMS et reviennent. Personne ne crie les noms, pas de foule qui bloque la porte.
Comment fait Carbonara
Carbonara a commencé par la liste d’attente sur place, puis a ajouté les réservations : les deux tournent sur une seule liste. Quand vous êtes complet, les clients qui viennent quand même peuvent attendre la prochaine table libre. La liste d’attente est incluse dans toutes les formules, Free comprise.
La liste d’attente est incluse dans toutes les formules, y compris la gratuite. Payez au mois et arrêtez à tout moment. Aucun préavis, rien qui vous retienne.
Aux États-Unis, « waitlist » désigne généralement une liste d’attente sur place : les clients à la porte donnent leur nom et leur numéro, reçoivent une estimation de l’attente, puis un SMS quand leur table est prête. Dans les logiciels de réservation, le terme peut aussi désigner une liste de clients qui espèrent une réservation quand un restaurant est complet.
Une liste d’attente sur place est une file d’attente. Une liste d’attente de réservations n’en est pas une : c’est une liste de demandes de réservation pour une date future.
Pas avec Carbonara. Les clients reçoivent un lien avec leur place dans la file, puis un SMS ou un message WhatsApp quand leur table est prête.
Oui. Beaucoup de restaurants prennent des réservations et voient quand même arriver des clients sans réservation, surtout aux heures de pointe. Avec Carbonara, les deux tournent sur une seule liste.
Un autre nom pour une liste d’attente sur place où les clients n’ont pas à faire la queue. Ils s’inscrivent auprès de l’accueil ou via un QR code, puis attendent où ils veulent jusqu’à ce qu’on les appelle.
Oui, la liste d’attente est incluse dans toutes les formules, Free comprise. Free couvre jusqu’à 50 réservations et groupes en liste d’attente sur 30 jours glissants. Les messages se paient à l’envoi.
Mettez en place la liste d’attente en moins de cinq minutes.
