La lista de espera, explicada
En hostelería, «lista de espera» se usa para dos cosas distintas. Una se ocupa de los clientes que están ahora mismo en tu puerta. La otra, de los clientes que esperan conseguir una reserva cuando ya estás completo.
Para clientes que están ahora en tu puerta. Apuntas su nombre y su teléfono, les das un tiempo de espera y les envías un SMS cuando su mesa está lista. No tienen que hacer cola.
Para clientes que querían reservar cuando ya estás completo. Dejan sus datos y tú los contactas si se libera una mesa.
Misma palabra, clientes distintos, momento distinto. La mayoría de los sistemas de reservas se refieren a la segunda. Carbonara se refiere a la primera, y además funciona cuando estás completo.
Cómo funciona la lista de espera
Lista de espera de clientes sin reserva
Lista de espera de reservas
Algunos sistemas usan «lista de espera» para las dos cosas. Comprueba a cuál se refiere un producto antes de comparar precios.
¿Cuál?
Empieza por pensar de dónde vienen tus clientes cuando hay mucho trabajo.
Necesitas una lista de espera para clientes sin reserva. Convierte la aglomeración de tu puerta en una lista, da tiempos de espera realistas y deja que los clientes esperen donde quieran.
Cómo funciona la lista de espera
Necesitas reservas. Cuando estás completo, una lista de espera para clientes sin reserva sigue ayudando: quienes llegan sin reserva pueden apuntarse a la cola para la próxima mesa libre en lugar de irse sin mesa.
Reservas
Reservas entre semana, cola los sábados y en el brunch del domingo. Gestiona las dos en una sola lista, para que recepción vea a todos los clientes en un mismo sitio.
Todas las funcionesEn tu momento de más trabajo
Nombre, número de personas y teléfono en recepción. O los clientes se apuntan solos con un código QR o un enlace.
MENSAJE · AHORA
Eres el 3.º en la cola de Trattoria da Luca. Unos 15 minutos. Te enviaremos un SMS cuando tu mesa esté lista.
Una página en directo muestra su posición en la cola y una espera estimada. Un paseo, algo en la barra, una vuelta por las tiendas. Sin instalar nada.
Reciben un SMS y vuelven. Sin gritar nombres, sin gente bloqueando la puerta.
Cómo lo hace Carbonara
Carbonara empezó con la lista de espera para clientes sin reserva y añadió las reservas, así que las dos funcionan en una sola lista. Cuando estás completo, los clientes que vienen igualmente pueden apuntarse a la cola para la próxima mesa libre. La lista de espera está en todos los planes, Free incluido.
La lista de espera está incluida en todos los planes, desde el gratuito. Paga cada mes y déjalo cuando quieras. Sin plazo de preaviso, sin ataduras.
En EE. UU., «waitlist» suele referirse a una lista de espera para clientes sin reserva: los clientes que llegan a la puerta dan su nombre y su teléfono, reciben una espera estimada y un SMS cuando su mesa está lista. En el software de reservas también puede significar una lista de clientes que esperan conseguir reserva cuando un restaurante está completo.
Una lista de espera para clientes sin reserva es una cola. Una lista de espera de reservas no: es una lista de solicitudes de reserva para una fecha futura.
Con Carbonara, no. Los clientes reciben un enlace con su posición en la cola y un SMS o un mensaje de WhatsApp cuando su mesa está lista.
Sí. Muchos restaurantes aceptan reservas y aun así les llegan clientes sin reserva, sobre todo en sus momentos de más trabajo. Con Carbonara, las dos cosas funcionan en una sola lista.
Otro nombre para una lista de espera para clientes sin reserva en la que no hay que esperar de pie. Se apuntan en recepción o con un código QR y esperan donde quieran hasta que los llaman.
Sí, la lista de espera está en todos los planes, Free incluido. Free cubre hasta 50 reservas y grupos en lista de espera en cualquier periodo de 30 días. Los mensajes se pagan a medida que los envías.
Configura la lista de espera en menos de cinco minutos.
