Quer tenha um restaurante de luxo no centro de uma cidade ou um café numa aldeia, os restaurantes mais pequenos têm de economizar o máximo possível. Um sistema de reserva para restaurantes de baixo custo é certamente do seu interesse, e uma gestão de mesas com base no smartphone conseguirá trazer aquelas poupanças almejadas em 2022.
Al Sur De Granada, autoria do Paul VanDerWerf no Flickr
Os clientes adoram os restaurantes locais
Os restaurantes locais estão na moda!
Nos últimos cinco anos, tem havido uma mudança praticamente incessante naquilo que os clientes andam a pedir aos restaurantes: dos cantos escondidos pelas ruas de Aveiro até os bares de Bairro Alto em Lisboa.
As modas contemporâneas demandam muito. É por isso que três colunistas da revista online Bloomberg deram uma perspectiva sobre o perfil do panorama actual dos restaurantes. “O prato estrela nos restaurantes de hoje não é espargos roxos ou tahini preto gergelim. É a sua essência“, sublinharam enfaticamente.
Os dados corroboram esta afirmação. Os líderes da indústria notam um aumento da procura, como um novo gosto, por empresas locais e singulares. Um deles diz que 65% dos britânicos estão a optar por um estabelecimento local, ou seja, aquele restaurante humilde e antiquado em vez de uma cadeia de restaurantes.
Isto são boas notícias! As pequenas empresas estão a fazer tudo o que podem para sobreviver a 2022. Requerem o melhor início e a maior distinção possível. Por exemplo, adquirir produtos locais e manter uma contagem de mesas a um mínimo diminui as preocupações para o futuro mais próximo.
Além disso, é evidente: quantos mais clientes, mais receitas!
No fim de contas, tudo isto se traduz em crescimento. As pequenas empresas terão de satisfazer a nova procura com uma mão-de-obra competente: pessoal qualificado e um sistema de reservas para pequenos restaurantes.
O que é um sistema de reservas para restaurantes?
Um sistema de reservas para pequenos restaurantes simplifica as reservas, tanto para si como para a sua clientela. Será capaz de:
- Receber reservas online.
- Gerir as próximas reservas ( adicionar e modificar).
- Informar os clientes sobre a reserva através de mensagens.
- Melhorar o serviço graças à análise estatística.
A gestão com um sistema de reserva para restaurantes é uma alternativa ao sistema obsoleto do papel e caneta.
Através de um website, as reservas dos clientes podem ser aceites e geridas. Os clientes fazem a reserva de acordo com a sua conveniência.
No entanto, existe um mal que flagela todos os restaurantes, sejam eles grandes ou pequenos: o custo.
Quanto custa um sistema de reservas para restaurantes?
Em primeiro lugar, terá de pagar uma taxa de subscrição, que pode variar em função do fornecedor. Há versões de teste grátis, mas os preços variam entre 30 a 120 euros por mês para os serviços mais avançados.
Em segundo lugar, as funções e extensões elevam o preço. O custo de ferramentas adicionais para a gestão de mesas (como o ponto de venda) e os softwares à medida do seu restaurante é mais alto.
A maioria dos fornecedores cobra por restaurante, frequentemente denominada de taxa de serviço. Quando um cliente efectua uma reserva, o seu restaurante terá de pagar as reservas numa base individual, por vezes de 0,2 a 2 euros por reserva feita no sistema.
Esta prática é mais comum em grandes restaurantes que possuem um grande número de reservas por mês e, portanto, vêem os seus custos disparar. Por outro lado, é um problema para os restaurantes mais pequenos, que são obrigados a pagar pelos seus próprios recursos e serviços.
Os fornecedores destes sistemas dever-se-iam orgulhar de fazer progredir o negócio, e não de bater nas contas bancárias dos restaurantes com uma série de taxas estabelecidas pelas suas próprias políticas. Para satisfazer a procura actual, este dinheiro poderia ser gasto em outros fundos necessários para incentivar os restaurantes a dar o seu melhor.
The Corner II, autoria do Eden no Flickr
Um sistema de reservas para restaurantes adequado às exigências actuais
Um inquérito recente da indústria britânica revelou o número de restaurantes locais que abrirão as suas portas este Outono. Desde as hospedarias fofinhas na Escócia a locais movimentados nos centros das grandes cidades, todos os estabelecimentos em destaque são empresas independentes que pretendem fazer frente à concorrência. Isto significa que eles estão prontos para aceitar reservas.
A primeira semana de um restaurante traça a linha entre o sucesso e o fracasso. As pequenas empresas que abrem as suas portas pela primeira vez não podem dar-se ao luxo de desperdiçar nem um cêntimo. Lugares como The Old Pharmacy em Somerset (Inglaterra) viram um crescimento lento mas constante à medida que evoluía de uma mercearia de fim-de-semana para um autêntico bar de vinhos e restaurante especializado em produtos britânicos sazonais.
The Old Pharmacy homenageia a cozinha regional com um menu carregado de pratos tradicionais. O proprietário, Merlin Labron-Johnson, depende de fornecedores e fontes locais a maior parte dos seus produtos (vegetais e especiarias) da sua própria quinta. Neste sentido, a auto-suficiência é fundamental.
Com os seus primeiros clientes, não há local em fase de transição que possa suportar um sistema de reserva para pequenos restaurantes.
Os restaurantes pequenos como The Old Pharmacy merecem o melhor, ou seja, um sistema de reserva para restaurantes barato.
Cafe., autoria do MIKI Yoshihito no Flickr
Sistema de reservas para restaurantes DE BAIXO CUSTO
Para os restaurantes locais, a melhor forma de atender às suas necessidades não é perder tempo e dinheiro, mas sim ficar à tona com um sistema de reservas econômico.
Os fornecedores destes sistemas têm vivido há muito tempo das comissões adicionais que cobram aos restaurantes. Está na altura de cozinhar mais alternativas, não está?
A Carbonara App é o sistema de reservas MAIS ECONÔMICO para restaurantes que foi desenvolvido a pensar nas pequenas empresas.
Estes estabelecimentos dependem de uma clientela leal e de uma equipa eficiente para manter o negócio em andamento. O peso conjunto dos salários, preços de produtos, seguros, facturas e alugueres, impedem a poupança.
Em vez de aumentar os custos globais dos restaurantes mais pequenos, a Carbonara App está aqui para impulsionar o volume de negócios do seu restaurante.
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