Os especialistas prevêem um crescimento na indústria da restauração, na qual a tecnologia desempenhará um “papel-chave” na maximização do fluxo dos clientes. Se assim for, será que os restaurantes merecem aplicações gratuitas? Descubra cinco razões pelas quais as aplicações em restaurantes devem ser gratuitas e ajudar o sector a recuperar-se.
Primeira razão: um restaurante já tem o suficiente no seu prato
As aplicações gratuitas para restaurantes ajudam a poupar dinheiro. Trata-se de algo crucial, especialmente tendo em conta que os restaurantes já têm de lidar com muitos custos.
Vejamos os custos do produto. Os restaurantes devem gastar uma quantidade considerável de dinheiro em aprovisionamentos e ingredientes, bem como desenvolver boas relações com os fornecedores.
Um relatório recente do jornal New York Times alertou que os preços dos produtos vão aumentar e que se prevê que os custos dos alimentos também vão disparar.
O mesmo se aplica aos custos de pessoal. O problema vai para além dos salários. Hoje em dia, os restauradores têm de esforçar-se muito para encontrar pessoal. Combine a partida de empregados para outros empregos e licenças por doença prolongadas e terá a receita perfeita para a escassez de pessoal.
O famoso cozinheiro Michael Caines está sediado no Reino Unido e gere dois restaurantes, Lympstone Manor e The Cove, ambos no sul de Inglaterra. “Não há dúvidas, o recrutamento de pessoal é um repto“. Quando fala de manter o negócio a funcionar, diz que “há um pouco de nervosismo que se instaurou na perspectiva dos trabalhadores”. É um problema que ameaça limitar o desenvolvimento do negócio.
No entanto, ainda há esperança. Segundo o chef, a temporada de Verão trará um aumento no recrutamento, pois muitas pessoas, tais como estudantes, estarão à procura de trabalho no sector da restauração.
Então, que melhor forma de os restaurantes manterem um negócio próspero e tirarem o máximo partido de uma aplicação? É muito simples: manter os custos globais baixos e fazer uso de uma aplicação gratuita.
Imagem 1. Jean Talon Market, autoria do Carl Campbell no Flickr
Segunda razão: um restaurante tem uma margem de lucro muito restrita
O custo da tecnologia de restauração prende a indústria da restauração. Vamos falar de margens de lucro, que já são bastante reduzidas para muitos restaurantes.
No final do ano, a margem de lucro corresponde à receita total recebida após subtracção de todas as despesas da receita bruta. Uma análise superficial destas despesas torna um serviço de restauração caro num relance, com aluguer, mão-de-obra, salários, taxas de processamento de cartões, reembolsos… A lista é interminável.
Então porquê adicionar os custos dos serviços de uma aplicação à lista?
Depois de fazer os cálculos de fim de ano, os restaurantes já quase não têm dinheiro. De facto, para que um restaurante seja rentável, é preciso economizar o máximo que se possa. Poder-se-ia dizer que se tem de poupar cada cêntimo.
Ao contrário de outras aplicações relacionadas com outros sectores (por exemplo, sistemas de gestão de retalho, cujas bases de clientes geram receitas brutas muito mais elevadas em termos de lucros globais e podem, portanto, dar-se ao luxo de o fazer), a indústria hoteleira não pode suportar mais despesas. De certa forma, as aplicações para restaurantes grátis são a única opção possível para eles.
Imagem 2. Profit, autoria do Mike Lawrence no Flickr
Terceira razão: um restaurante nunca estará isento de grandes desafios
As aplicações para restaurantes devem ser gratuitas e apoiar a indústria da restauração, não prejudicá-la.
Uma gestão adequada do restaurante é como caminhar numa corda bamba, um acto de equilíbrio meticuloso. Branding, funcionários, design de menus, planos de negócios, créditos, capital… Estas são as coisas em que os empresários do sector têm de se concentrar.
Escusado será dizer que a indústria da restauração é um sector de alto risco. Quando um restaurante abre as suas portas pela primeira vez, tanto o pessoal como os proprietários têm de superar grandes desafios e fazer o seu melhor para manter o negócio a funcionar. A receita clássica para o sucesso é longas horas e um planeamento minucioso.
Todos ouvimos histórias insólitas de sobrevivência no sector, tais como restaurantes nas suas últimas pernas, a pedir mais crédito para evitar a falência. Ao ponderar uma aplicação gratuita contra uma aplicação paga, é óbvio que os restaurantes precisam de toda a ajuda que puderem obter.
Sem mencionar os desafios derivados da COVID-19.
Segundo a premiada escritora e jornalista Jennifer Leigh Parker, durante a pandemia, a tecnologia on-demand “tornou-se essencial“. Ao longo de 2020, Nova Iorque testemunhou muitos dos restaurantes mais populares a pagar às empresas de TI a prestação de serviços digitais para os ajudar a gerir reservas e a gerir a capacidade de mesa online.
Entre 2020 e 2021, em meio a encerramentos em massa e concorrência sem precedentes com empresas de entrega de comidas, houve muitas baixas em restaurantes. Pedir-lhes mais dinheiro para pagar pelo software é esfregar sal na ferida.
Além disso, lidar com reservas que deixam os restaurantes encalhados e longas filas de espera será sempre um fardo para o sector. Discutimos esta questão noutros artigos, onde explicamos como uma aplicação gratuita de restaurante resolve estes problemas.
A solução é muito clara. Tornar mais fácil o acesso dos restaurantes a estas aplicações, tanto no presente como no futuro. Isto garantirá que os restaurantes recebam o apoio de que necessitam para crescerem novamente a partir de 2022.
Quarto motivo: os restaurantes e os criadores destas aplicações estão a ganhar
Uma aplicação para restaurantes grátis e fácil é vantajosa para ambas as partes.
Uma das principais razões pelas quais os criadores decidem oferecer uma aplicação gratuita é para aumentar o tráfego de utilizadores e atingir o maior público possível. Ao pedir uma assinatura inicial, estariam a impedir muitos utilizadores de se juntarem. O preço, por muito baixo que seja, acaba por ser dissuasor.
Por outro lado, quando uma aplicação é gratuita, o utilizador não tem impedimento de a descarregar.
Uma aplicação gratuita é a melhor opção tanto para o empresário como para o promotor. À medida que os criadores expandem a sua base de utilizadores, os restaurantes multiplicam os seus clientes habituais porque uma aplicação gratuita torna o serviço cómodo para todos. É uma situação na qual todos ganham.
Os serviços, tais como os da Carbonara App, geram receitas através de outras actividades, pelo que não há necessidade de os restaurantes incorrerem em quaisquer custos. Ao contrário de outras aplicações gratuitas que utilizam anúncios e modelos em parte gratuitos para angariar dinheiro, a Carbonara App não requer nada do utilizador. E assim chegamos à última razão pela qual as aplicações em restaurantes devem ser gratuitas.
Imagem 3. Group of diverse people using smartphones, da autoria do Rawpixel Ltd no Flickr
Quinta razão: aplicações para restaurantes grátis vs. aplicações pagas
Pule o período de teste, não há nenhum! A Carbonara App é totalmente gratuita e sempre será! Compará-lo com uma aplicação paga:
- Não há período experimental. Os períodos de teste permitem aos utilizadores experimentar uma aplicação para restaurantes durante um determinado tempo antes de se inscreverem num modelo de subscrição, obrigando-os a introduzir os seus dados, inclusive os métodos de pagamento, e a aceitar os Termos e Condições a fim de pagar no final do período de teste. Embora seja possível anular a subscrição em qualquer altura, não será melhor dispensar este sistema de pagamento?
- Sem subscrição. Os serviços no mundo empresarial, dos meios de comunicação social às empresas de entregas, dependem de subscrições para obter receitas e cobram ao utilizador uma taxa mensal ou anual regular. As empresas de tecnologia de restaurantes fazem mais do mesmo. Antes que se aperceba, as suas despesas comerciais podem disparar. Com uma aplicação gratuita, não há nenhuma taxa de subscrição.
- Não existem complementos. Estes são os extras que acrescentam valor a uma aplicação. Por vezes outras aplicações cobram-lhe o acesso às características mais úteis para o seu restaurante, tais como temporizadores de tempo de espera. No entanto, a Carbonara App reúne tudo o que precisa numa só aplicação, o que lhe poupa de custos inesperados.
A pensar onde pode descarregar uma aplicação gratuita? A Carbonara App irá contribuir para a poupança de dinheiro no seu restaurante. Descarregue sem truques: sem custos iniciais, sem subscrições, sem complementos. Confira o guia mais completo sobre como uma aplicação de gestão de reservas para restaurantes gratuito se compara a outras opções no mercado.
