Avec l’utilisation des tablettes et portables, les systèmes de gestion des restaurants ont amélioré l’expérience des clients pour rester en phase avec notre monde rapide et immédiat. Les restaurateurs peuvent désormais offrir aux clients un service sur mesure et garder les tables pleines.
Comment cela fonctionne-t-il ? Notre guide complet couvre tout ce que les restaurants doivent savoir pour réserver un dîner avec une application à bas prix. Commençons par les entrées, voulez-vous ?
Système de gestion de restaurant pour les débutants
Qui est le client idéal d’un restaurant ? Les restaurants ont besoin que leurs clients soient à la fois fiables et loyaux, qu’ils respectent leurs réservations et, plus tard, qu’ils publient des commentaires élogieux en ligne sur leur expérience au restaurant.
Le client idéal se présente, prend son repas et, bien sûr, donne ensuite un généreux pourboire. Puis, quand tout est dit et fait, il revient — pour manger chez vous encore et encore.
Mais le rôle du restaurateur dans ce processus exige beaucoup d’efforts. Pour que la visite du client se déroule aussi bien que possible, le personnel doit mettre un peu plus d’huile de coude pour répondre à ses attentes.
Pensez à toutes les fois où quelque chose s’est mal passé — les fois où vous avez dû consulter un grand livre surchargé ou confondre certains noms avec certains créneaux horaires et certaines dates, entraînant des conflits entre les tables réservées.
Même si cela ne vous est jamais arrivé, avec un système papier-crayon à la main, vous n’êtes qu’à un pas de l’erreur humaine….
Un système de gestion de restaurant élimine ces erreurs : Il crée une structure flexible pour soutenir votre liste d’invités, la faisant passer d’un livre d’or griffonné à un affichage numérique sans effort.
Ce sont les éléments essentiels. Alors comment utiliser un système de gestion de restaurant ?
Figure 1. Journal par Rory MacLeod via Flickr
Comment réserver un dîner dans un restaurant
L’App Carbonara rationalise le service de réservation de votre restaurant et vous donne un contrôle total sur votre liste d’invités — réduisant toute friction dans le traitement des réservations des clients.
Via l’appli, vous créez des réservations internes à partir de l’écran de votre téléphone ou de votre tablette. Il s’agit du journal des réservations de l’application, qui affiche les créneaux réservés d’un seul coup d’œil. C’est très simple : Vous saisissez les coordonnées du client dans les délais appropriés et créez ces réservations en trois étapes seulement.
- Sélectionnez l’icône de réservation sur l’écran d’accueil de l’application.
- Créez la réservation — c’est-à-dire indiquez la date, la taille du groupe et l’heure.
- Confirmez la réservation et consultez le SMS de confirmation automatique de l’application.
Créez et confirmez vos réservations de repas avec le système de gestion de restaurant de l’App Carbonara.
L’une des caractéristiques les plus utiles de l’App Carbonara est sa fonction de réservation en ligne. Avec cette fonction activée, vous pouvez permettre à vos clients de faire des réservations à n’importe quel moment qui leur convient — qu’ils soient en pause déjeuner l’après-midi ou en train de parcourir le web à 02h00 du matin pendant que vous êtes au lit.
Vous fixez les horaires — vous confirmez les réservations des invités. L’application vous donne le contrôle total des procédures de votre entreprise, avec une touche de commodité supplémentaire.
Autre chose : contrairement aux autres systèmes de gestion de restaurant, l’App Carbonara est mise à jour en temps réel.
L’un des principaux problèmes des autres systèmes de gestion de restaurant est le suivant : ils n’affichent pas de pages de réservation précises. Par exemple, un client peut avoir besoin d’une table pour trois à 19h00, mais un système défectueux peut seulement afficher des tables pour quatre.
L’App Carbonara a une longueur d’avance : il fournit des heures de réservation précises pour les réservations de repas en utilisant à la fois des fonctions de synchronisation des appareils et des mises à jour en temps réel.
Pour en savoir plus sur ce fonctionnement, contactez-nous et nous aiderons le système de réservation de votre restaurant à être plus performant que les autres.
Réservation d’un repas du bout des doigts — Messagerie
Vous avez probablement déjà entendu parler des rappels par message.
En fait, dès que vous effectuez une réservation auprès d’un client, l’application envoie automatiquement un message de confirmation, indiquant la date et l’heure de la réservation, ainsi qu’un avis invitant les clients à renvoyer un SMS s’ils décident de changer leurs plans — une approche utile pour gérer le risque de non-présentation.
Oui, malheureusement, tous les restaurants sur réservation doivent faire face à des no-show (absences) à un moment ou à un autre. Heureusement, les confirmations de réservation par SMS permettent de réduire le nombre d’absences. La commodité supplémentaire de la réponse par SMS simplifie ce processus.
Les clients d’aujourd’hui ont besoin de flexibilité. La possibilité d’envoyer un simple SMS en cas de changement de programme offre une solution simple au problème des défections.
Pensez-y de cette façon : Les téléphones sont dans toutes les poches, et les gens veulent pouvoir régler les problèmes rapidement. Le New York Times a même montré que les confirmations par SMS sont une excellente stratégie pour fidéliser les clients, qui apprécient la commodité supplémentaire de gérer le commerce via leur téléphone.
Pour améliorer la relation que vous entretenez avec vos clients, vous pouvez également personnaliser ces messages en fonction du style de votre restaurant. Il suffit de sélectionner l’option « Messages personnalisés » sur l’écran des paramètres de la boîte de réception. Le reste ne concerne que vous.
Fonctions de gestion des tables pour les réservations de repas
Les groupes de clients peuvent varier d’une table simple à une grande table de famille, et la fonction de gestion de table de l’App Carbonara s’adapte à la façon dont votre restaurant gère sa capacité de table.
Entièrement configurable, pensez à l’écran de gestion des tables de l’App Carbonara comme un miroir — il garde la trace de votre nombre de tables, vous permettant de gérer les réservations en utilisant une interface facile à lire.
Dans la rubrique de gestion des tables, il y a de multiples options à ajuster. Vous pouvez sélectionner l’endroit où un grand groupe s’assiéra. Pour ce faire :
- Réserver une table sur la page de réservation
- Trouvez la table sur l’écran de gestion des tables — elle doit apparaître comme « non réservable » pour l’heure convenue.
- Confirmez la réservation le jour même, en envoyant un rappel SMS.
L’App Carbonara a également des fonctions de limites de table, ce qui signifie que vous pouvez fixer des heures sur la période de repas d’un client. Notre temps par défaut est de deux heures, mais vous pouvez l’ajuster en fonction des besoins de votre restaurant. En savoir plus sur les limites de temps des réservations et comment elles affectent les revenus de votre restaurant.
Notes sur les clients — Entités et attributs du système de gestion des restaurants
Avec L’App Carbonara , il est aussi facile de noter les préférences individuelles d’un client que de prendre son nom. Sur l’écran de confirmation de la réservation, vous pouvez compléter le profil du client avec ses spécifications, comme ses allergies. Ce profil apparaît sous l’emplacement de la réservation lorsque vous terminez la réservation.
Vous pouvez désormais prendre des notes dans un espace dégagé, sans aucun papier.
Figure 2. Note par Mike Cohen via Flickr
Faciliter les réservations de restaurant avec une application à bas prix
Pourquoi ne pas l’essayer ? Les fonctionnalités de l’App Carbonara amélioreront l’efficacité de votre restaurant et vous donneront un moyen simple de gérer les réservations, faisant gagner du temps à tout le monde.
