L’utilisation de QR code pour la gestion des files d’attente dans les restaurants peut contribuer à accélérer la rotation des clients. Découvrez comment votre restaurant peut agiliser la demande des clients en matière de tables grâce à un système numérique complet et économique.
Des listes d’attente numériques aux réservations en ligne, essayez Carbonara App pour améliorer la rotation des clients de votre restaurant – à bas prix. Carbonara App ne coûte presque rien, car nous comprenons que les restaurants ne veulent pas payer de frais abusifs. Contactez-nous pour en savoir plus.
Qu’est-ce qu’un QR code ?
Il s’agit d’un motif en forme de carrés en noir et blanc que les clients scannent avec leurs smartphones. Les QR codes font le lien dans le monde réel avec des sites internet et redirigent les utilisateurs vers des pages dédiées sur internet, ce qui permet de gagner du temps en évitant de devoir taper manuellement en ligne l’URL du restaurant.
Pourquoi un QR code ?
Selon Bmftv, plus de 70% des clients ont adopté le réflexe QR code et plébiscitent son utilisation au restaurant. Les QR codes sont populaires dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration car ils offrent une interaction sans contact avec un lieu. Pour les processus fondamentaux tels que les menus en ligne et la commande mobile, ils servent de médiateur dans la relation de travail entre l’établissement et le client.
Comme l’a récemment souligné le magazine Forbes, le QR code est désormais « un pilier de la vie post pandémie » dans le secteur de la restauration. Le directeur général d’un groupe d’opérations stratégiques a également souligné que « [les QR codes sont] quelque chose [qui] va continuer à se transformer, évoluant non seulement vers la prise de commande, mais aussi vers les paiements. Les gens sont tout simplement plus à l’aise avec leur téléphone »
Cette évolution est bénéfique pour les restaurants. Les clients font désormais le plus gros du travail : le service dépend d’eux, car ils utilisent les QR codes et leurs smartphones pour s’inscrire sur les listes d’attente.
Améliorer les listes d’attente numériques
Les applications sont de plus en plus sophistiquées et mieux coordonnées au mode de fonctionnement des restaurants. La fonction de QR codes fournie par Carbonara App permet aux restaurants de recueillir les coordonnées des clients via une page internet mobile, puis de s’occuper de leurs clients via une liste d’attente. Enfin, les établissements qui utilisent l’application envoient des rappels aux clients jusqu’au moment où leur table est prête.
Les QR codes augmentent simplement la rapidité du traitement numérique des files d’attente. Ils rationalisent l’inscription du client sur la liste d’attente numérique d’un restaurant, en confiant aux clients la responsabilité de s’inscrire à leur convenance, en scannant un QR code puis en saisissant leurs coordonnées – nom, taille du groupe et numéro de téléphone. Ainsi, les restaurateurs n’ont plus à se soucier de le faire eux-mêmes.
Les restaurants évitent également les erreurs simples. Par exemple, lorsque le personnel saisit le numéro de téléphone d’un client, il peut commettre une erreur. En revanche, un client qui saisit ses coordonnées en ligne connaît généralement bien son numéro de téléphone et le saisit correctement. Les pages internet peuvent accélérer la saisie grâce aux fonctions de « remplissage automatique », qui permettent de saisir automatiquement les coordonnées des clients enregistrées sur les smartphones, ce qui réduit encore le risque d’erreur.
Une file d’attente basée sur la technologie de QR code consiste à ajouter des clients à une liste d’attente numérique, en leur demandant de revenir plus tard, puis en leur rappelant par des messages de revenir réclamer leur table. Si vous ne connaissez pas les avantages de la messagerie, cliquez ici.
Comment ce système fonctionne-t-il ?
Lorsque les restaurants communiquent avec leurs clients par QR codes, ils recueillent des informations clés sur ceux-ci. Tout ce dont les clients ont besoin, c’est d’un smartphone.
C’est un système qui convient mieux aux restaurateurs qui sont généralement bien occupés. Carbonara App fournit un service de liste d’attente pour les restaurants, aussi bien grands que petits. Découvrez les autres fonctionnalités de l’application.
Pour les établissements qui ont un nombre élevé d’entrées et de sorties, le principe primordial est de réduire le temps passé à ajouter manuellement des personnes à la file d’attente numérique. Avec un système de QR codes en place, le personnel du restaurant peut se concentrer sur d’autres choses, comme débarrasser les tables, encaisser les paiements et servir les plats. Cela signifie qu’il faut placer les QR codes à des endroits très précis où tous les clients les verront – c’est-à-dire la porte d’entrée ou la réception par exemple.
Accompagnez-le d’un message directif. Par exemple : « Scannez pour accéder à la liste d’attente ».
Une fois que le client a scanné le QR code avec son smartphone, l’étape suivante lui demande de saisir des informations. Le processus est similaire à celui d’une réservation en ligne. Il requiert le nom du client, ses coordonnées et la taille du groupe, y compris tout critère spécial (par exemple, les allergies). Cela évite aux équipes du restaurant de passer du temps à le faire elles-mêmes.
Du côté du restaurant, l’équipe reçoit une notification indiquant qu’un nouveau groupe est désormais sur la liste d’attente numérique. Ainsi, les restaurateurs gardent le contrôle du nombre de leurs invités, en ayant une vue d’ensemble de qui vient ensuite sur la liste d’attente.
Et si les clients n’utilisent pas de Smartphone ?
Bien que la grande majorité des consommateurs utilisent aujourd’hui des smartphones, il reste une petite minorité qui choisit de ne pas les utiliser ou bien qui ne peut tout simplement pas les utiliser – par exemple, un smartphone pourrait se retrouver à court de batterie.
Cependant, les restauranteurs du XXIe siècle ne doivent pas oublier que l’utilisation des smartphones est en pleine croissance. Rien qu’en Europe, les analystes technologiques ont estimé que près d’un demi-milliard de personnes utilisent des services mobiles.
Soyez assurés que dans la plupart des cas, au moins une personne aura un smartphone pour permettre à son groupe de rejoindre la liste d’attente numérique. Étant donné que la majorité des clients des restaurants vont utiliser un smartphone pour accéder à la liste d’attente par QR code, vos équipes disposeront de plus de temps pour interagir avec les autres clients qui ne peuvent pas utiliser leur smartphone. Dans ces scénarios, nous recommandons de continuer comme si de rien n’était, c’est-à-dire de traiter les détails des clients manuellement.
Les avantages
Une liste d’attente avec QR code offre un avantage plus immédiat : la diminution de charge de travail pour le personnel.
La fonction QR-code est le self-service à son apogée. Puisque les clients scannent eux-mêmes les QR codes avec leurs smartphones, le restaurant leur confie proprement la tâche de saisir leurs informations personnelles. De plus, si les clients estiment que l’attente est trop longue, ils peuvent simplement se retirer de la liste d’attente numérique sans difficulté.
En outre, cela crée une opportunité pour un engagement supplémentaire de la part des clients. Par exemple, ils peuvent partager plus d’informations via un champ de saisie de données particulier, comme leurs allergies ou s’ils ont un animal de compagnie avec eux. Normalement, le personnel devrait pouvoir demander ces informations clés.
Utilisez une liste d’attente numérique dès aujourd’hui
Le service économique de Carbonara App fournit aux restaurants les outils dont ils ont besoin pour aider les clients à apprécier l’attente. En utilisant des techniques spécialisées telles que les places en attente, les fonctionnalités de l’application permettent aux restaurants de transformer la longue attente pour un repas en une expérience positive, un moment actif où les clients peuvent se détendre, aller prendre un verre et profiter de leurs quarante minutes.
Les fonctionnalités basées sur l’utilisation de QR codes proposées par Carbonara App ont facilité la tâche aux restaurateurs, les aidant à augmenter le niveau de satisfaction de leurs clients et, à leur tour, à améliorer la qualité des commentaires et des avis positifs sur le long terme.
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Personne n’aime se sentir piégé dans un hall pour supporter une attente interminable. Passez au numérique et découvrez comment votre établissement peut mettre en place une liste d’attente basée sur l’utilisation de QR codes.
Améliorer la liste d’attente numérique
Pour la gestion de la liste d’attente, Carbonara propose une fonction de QR code pour rationaliser les entrées et sorties des clients sur la liste d’attente. Lorsqu’il n’y a pas de table disponible (et que les clients doivent donc attendre), le personnel du restaurant demande au client de scanner le code et de saisir ses informations personnelles. Celles-ci comprennent la taille de leur groupe, leur nom et leur numéro de téléphone. La demande apparaît alors dans l’application Carbonara, et le personnel du restaurant peut l’accepter et donner un temps d’attente estimé. Le client reçoit alors une mise à jour des informations sur son smartphone qu’un message confirmant sa réservation.
En confiant aux clients la responsabilité de s’inscrire eux-mêmes sur la liste d’attente, les restaurateurs gagnent du temps. Le personnel n’a plus à saisir ces informations et dispose donc de plus de temps pour interagir avec les autres clients.
De plus, les restaurants évitent de cette manière des erreurs simples. Par exemple, lorsque le personnel saisit le numéro de téléphone d’un client, il peut se tromper. C’est un problème important – si le numéro de téléphone est incorrect, le client ne recevra pas de message lorsque la table sera prête. Et si le client est parti se promener, il n’y a aucun moyen de le contacter. L’avantage pour les clients de s’ajouter eux-mêmes est que lorsqu’ils utilisent une page internet sur un smartphone, les champs sont généralement remplis automatiquement. Cela réduit donc considérablement la possibilité qu’un numéro de téléphone soit saisi de manière incorrecte (que ce soit par le personnel du restaurant ou par le client).
