Les réservations en ligne représentent un gain de temps considérable pour les restaurants et leurs clients. Une page de réservation ne ferme jamais ; les clients peuvent donc faire des réservations instantanées à tout moment, ce qui est une bien meilleure option que d’attendre que quelqu’un réponde et confirme une réservation.
Les consommateurs s’attendent désormais à pouvoir réserver des tables en ligne à leur guise. Prenez exemple sur les autres secteurs : Depuis mars 2020, un service de réservation virtuel a vu son nombre de réservations augmenter de 535 %. La commodité pour le client, combinée à l’efficacité du temps, fait de la réservation en ligne une option attrayante pour les clients.
C’est pratique pour les restaurateurs qui veulent gérer leurs réservations en toute simplicité. Assurez-vous que vous n’êtes pas à la traîne grâce à ces sept étapes faciles.
Figure 1. Ordinateur du weekend par Alan Levine via Flickr
1 — Concevoir une interface intuitive
Imaginez que vous êtes le client. Vous voulez faire une réservation auprès d’un restaurant et vous consultez le web pour trouver la page concernée — pour découvrir que la page web du restaurant ressemble à un mauvais projet scolaire, encombré de mauvais choix de couleurs, de texte gris sur fond blanc. Quelles sont les chances que vous quittiez cette page dès que vous la trouvez ?
Idéalement, la page de réservation en ligne de votre restaurant doit être à l’opposé de cet exemple : simple. En d’autres termes, elle doit être aussi intuitive que possible.
Bien que cela exige une certaine pratique technique, il faut aussi faire preuve de bon sens. Ne bombardez pas le client de pop-ups. Une mauvaise utilisation des couleurs ne fera qu’attirer l’attention. Utilisez plutôt des couleurs très contrastées et une interface directe. Les boutons de navigation doivent être la première chose que voit l’utilisateur.
Un magazine de business a déclaré que, dans le monde d’aujourd’hui, votre site web constitue la première impression que le client a de votre entreprise. Pas de pression — mais il est évident qu’un bon design est un facteur important à prendre en compte immédiatement. Sinon, une page de réservation mal conçue peut décourager les nouveaux clients et entraîner l’abandon de certaines réservations.
2 — Fournir une aide pour créer des réservations de restaurant en ligne
Une fois que vous aurez une interface élégante, vous penserez probablement que cela suffit pour attirer de nouveaux clients.
C’est faux. Fournir une aide en ligne crée une relation de confiance entre votre restaurant et le client. Si vous prenez soin de l’expérience client, vous conserverez vos réservations.
Pensez que de nombreux clients réservent des mois à l’avance. Au fil du temps, ils peuvent vouloir modifier ou ajuster leurs dates. Si vous n’avez pas d’aide pour gérer les nuances de la réservation d’un individu, cela conduit très rapidement à la frustration du client. Ainsi, les clients peuvent revenir sur leur décision et annuler les réservations.
En outre, mettez en place un système de feedback. Les utilisateurs peuvent alors signaler des problèmes ou formuler des critiques, ce qui vous permet d’améliorer continuellement votre service de réservation en ligne. En tenant compte de ces commentaires, vous pouvez mettre en place de nouvelles fonctionnalités et établir un processus plus facile pour les clients.
Fournissez donc autant d’aide que possible. Les écrans « Comment faire » sont essentiels. Même si vos utilisateurs sont doués pour la technologie, il est préférable de guider le client à travers les processus en ligne pour lui promettre une expérience sans tracas.
3 — S’associer aux réservations sur les réseaux sociaux
Votre restaurant doit avoir une présence sur les réseaux sociaux. Les nouveaux clients doivent avoir un moyen d’accéder à votre site via d’autres applis, comme Instagram.
Il existe plusieurs façons de le faire, de la création de votre propre compte au partage de contenu avec des partenaires. Être actif sur les réseaux sociaux a ses avantages : vous pouvez publier des publicités qui renvoient à votre page de réservation ou encourager les clients qui reviennent à partager leurs propres expériences via des posts en ligne. Dans ce dernier cas, il s’agit d’une campagne publicitaire autogénérée — sans les inconvénients financiers.
Assurez-vous que les utilisateurs peuvent facilement naviguer entre un message sur les réseaux sociaux et la page de réservation de votre restaurant. Tant qu’il est rapide et simple pour les utilisateurs d’interagir avec votre restaurant via les réseaux sociaux, votre restaurant devrait être prêt à fonctionner.
Figure 2. Juno par Lou Stejskal via Flickr
4 — Assurez la sécurité des réservations facile à réaliser
Nous vivons à une époque où la sécurité est une préoccupation majeure. Des histoires déconcertantes d’attaques de cybersécurité et de fuites de mots de passe font régulièrement la une des journaux. C’est pourquoi votre restaurant doit s’assurer que sa sécurité en ligne est étanche.
Pour construire un portail de réservation réussi, les utilisateurs finaux doivent sentir que leurs informations sont sécurisées. Il suffit d’assurer la sécurité du client en utilisant des designs familiers (par exemple, le cadenas « connexion sécurisée »), en maintenant la transparence avec des liens vers la déclaration de protection des données de votre restaurant.
La cybersécurité est l’affaire de tous. Faites donc progresser la sécurité de votre site en effectuant des tests appropriés ; ce faisant, vous indiquerez clairement aux utilisateurs que leurs informations sont entre de bonnes mains. Il s’agit là d’exigences légales, mais elles devraient également être clairement affichées pour assurer la fiabilité du site.
5 — Sceller les réservations avec un contenu pertinent
Question : Pourquoi l’histoire de deux adolescents créant un service de messagerie dans une cave et le transformant au fil du temps en l’une des principales entreprises de livraison au monde est-elle si puissante et si connue ? L’histoire de l’origine de United Parcel Service (UPS) est sans aucun doute sa plus grande publicité — et les restaurants du monde entier ne se distingueront jamais s’ils ne racontent pas une bonne histoire à leurs clients.
Votre site Web offre une excellente occasion de partager l’histoire personnelle de votre restaurant. Une histoire convaincante peut être utilisée à votre avantage car les clients veulent savoir pourquoi vous vous démarquez des autres.
Par exemple, une enquête de Google Analytics a révélé que 70 pourcent des clients effectuent une réservation après avoir effectué des recherches en ligne. L’échantillon est clair. Une bonne histoire reste gravée dans nos mémoires, et en trouver une sur le web donnera aux clients une bonne raison de dîner avec vous.
Si vous êtes à court d’idées, la Harvard Business Review propose un guide gratuit pour affiner les compétences de votre restaurant en matière de narration — une technique essentielle en 2022.
Figure 3. Mur de rose par Joe Ross via Flickr
6 — Garder les réservations en trop pour apres la confirmation
Gardez les offres spéciales pour la fin. Si la réservation en ligne est le plat principal, les offres spéciales sont le dessert.
La réservation elle-même doit être directe, rapide et sans distraction liée au prix. Vous disposez ainsi d’un espace supplémentaire pour afficher votre politique de réservation de restaurant, que vous pouvez modifier pour la rendre plus attrayante. Après tout, vous ne voulez pas décourager les clients potentiels avec des détails techniques inutiles.
Une politique de réservation est un moyen facile d’informer les clients de ce qui les attend. De plus, elle réduit considérablement le coût des no-show (absences), une option que tout restaurant doit envisager.
7 — Réservations de restaurants en ligne avec une application de réservation à bas prix
En fin de compte, votre restaurant veut montrer aux clients que vous accordez de l’importance à leur temps. Vous voulez vous assurer qu’ils sont heureux et, à l’ère de la vie instantanée, les clients veulent faire des réservations sans stress pour gagner le plus de temps possible.
L’App Carbonara est un système de réservation simple, coloré et facile à utiliser qui se glisse gracieusement dans votre poche. Cela signifie que toute personne possédant un smartphone — y compris l’équipe de votre restaurant — peut vérifier les réservations et répondre aux questions des clients de n’importe où.
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