Et si vous pouviez entrer dans un restaurant et vous faire commander vos boissons directement ? Réaliser avec une telle rapidité, la commande mobile de boissons est maintenant disponible — et aide votre restaurant à évoluer avec les temps.
Découvrez ci-dessous comment une application de commande en ligne pour restaurant peut vous aider à promouvoir l’efficacité de votre restaurant en 2022.
N’oubliez pas de découvrir comment une appli à bas prix aide votre restaurant sans réservation autrement. Découvrez les places d’attente, une technique spéciale pour accueillir plus de clients avec des boissons commandées à l’avance.
Figure 1. Negroni par Mario Bonifacio via Flickr
Utiliser la commande mobile de boissons dès aujourd’hui
C’est inévitable. Entrez dans n’importe quel restaurant populaire et vous devrez probablement attendre pour obtenir une table.
Selon le taux de rotation des tables du restaurant, le temps d’attente varie généralement entre 20 et 40 minutes. Cette attente, qui fait partie intégrante de l’expérience du walk-in (sans reservation), met notre patience à rude épreuve.
En outre, nous devons choisir des aliments et des boissons dans un menu, attendre qu’un membre du personnel prenne notre commande, puis attendre que la cuisine nous serve notre sélection.
C’est vrai : l’utilisation de menus à code QR a remodelé ce processus — nous n’avons plus à échanger de longs menus rectangulaires entre les mains, un scénario auquel nous étions tous habitués avant le COVID-19.
Ces petits carrés noirs et blancs rendent peut-être la commande à la table plus efficace, mais ils n’accélèrent pas les processus en cuisine : vous attendrez toujours un bon moment pour le plat principal avec les boissons — surtout si vous êtes entré un soir de grande affluence.
Les clients d’aujourd’hui peuvent gagner du temps et passer des précommandes dans votre restaurant, un dispositif numérique qui permet aux clients de se lancer directement dans l’expérience de la restauration dès qu’ils entrent dans votre restaurant.
Le client soucieux du temps et de sa montre veut commander à l’avance le menu de votre restaurant car cela accélère les choses.
Les clients ont envie de savoir ce qui les attend : une table où leurs commandes sont déjà présentes répond à leurs attentes. En fait, une enquête sur les applications menée à l’échelle du secteur a montré que la majorité des personnes interrogées choisiraient de commander à l’avance en raison de la « facilité d’utilisation » — une façon plus rapide de faire l’expérience du restaurant. De plus, une enquête de 2017 a montré que plus de 65 % des clients considéraient la précommande de restaurant comme étant une bonne idée.
La commodité joue donc un rôle essentiel dans le choix de proposer à vos clients la commande mobile de boissons. Réfléchissez à ce que veulent les clients aujourd’hui ; pour ce faire, il est bon de garder à l’esprit les points ci-dessus.
Vendez à l’avance avec un système de commande mobile pour restaurants
En prime, votre restaurant reçoit des paiements avant même que les clients ne soient arrivés. Les dix personnes qui arriveront dans l’heure qui suit ont déjà payé plus de 100 £ pour diverses boissons, pintes de bière blonde, verres de vin, etc.
Il est facile de sous-estimer le rôle que joue l’excitation dans le fonctionnement des précommandes de restaurant. Mettez-vous à la place du client : il entre dans votre restaurant en s’attendant à des résultats, à une nourriture de qualité et à un service irréprochable.
Maintenant, un système de commande efficace est là pour amplifier leur expérience. Ce point est souvent négligé dans le secteur de la restauration, ce qui se traduit par une perte de clients et de revenus. La commande en ligne a pris d’assaut le monde de la restauration — pourquoi les restaurants ne pourraient-ils pas en profiter eux aussi ?
Figure 2. Verre de vin par Alex Ranaldi via Flickr
Pourquoi la commande mobile de boissons fonctionne
Avec un tel système, les restaurants peuvent gagner de l’argent avant de prendre des clients, mais ces derniers partagent également les bénéfices. Il s’agit de simplifier les choses pour les clients, en offrant un service plus interactif au-delà de la table à manger.
Cela fonctionne grâce à un formulaire de commande simple à utiliser. Élégant et astucieux, l’ensemble du processus tient dans la poche du client.
En gros, lorsqu’une personne entre dans votre file d’attente virtuelle, elle reçoit un SMS de confirmation contenant les détails de son attente, y compris un lien vers une offre mobile pour une boisson. La sélection de ce lien fait apparaître un écran d’options, où les clients peuvent choisir dans le catalogue de boissons de votre restaurant, en affichant les offres spéciales.
Lorsque les clients effectuent un paiement, ils n’ont pas de problème à remplir les détails du paiement : en attendant ailleurs, ils ont tout le temps de remplir les détails de la carte ou d’utiliser des services tels que Apple et Google Pay.
Sinon, c’est une expérience fastidieuse. Les restaurants doivent faire face à des absences pour diverses raisons, qu’il s’agisse d’un changement soudain de plan ou d’un simple oubli de la part du client. Cependant, la combinaison de messages de confirmation et de liens de précommande de boissons permet d‘assurer le retour du client — surtout s’il a déjà payé ses boissons. Après tout, qui gaspillent une boisson en parfait état.
Figure 3. Boissons par Kjersti Magnussen via Flickr
Présentation de la commande de boissons par téléphone portable — application de commande en ligne pour les restaurants
Souvent, un système de commande mobile pour les restaurants fait payer les restaurateurs pour le traitement des paiements des clients.
Il est courant de suivre les formules traditionnelles d’agrégateur de paiement, impliquant des fournisseurs de paiement, des passerelles et des banques.
Les choses peuvent se compliquer lorsque, par exemple, on traite des cartes de crédit ou que l’on doit demander des comptes marchands, qui entraînent des coûts supplémentaires. Comme avec tous les systèmes de point de vente, les frais de traitement avec les grandes banques sont inévitables, mais avec l’App Carbonara, les choses sont un peu différentes.
Dotée d’un système économique de précommande de boissons, l’App Carbonara permet aux restaurateurs de livrer sans souci les précommandes de leurs clients. Développée avec l’esprit financier, notre application n’a pas de commission ou de frais de majoration — en un mot, nous ne prenons aucune part du revenu du restaurant.
Lorsqu’un client effectue un achat, le montant total est immédiatement transféré sur le compte de votre restaurant (moins les frais de traitement externes, qui dépendent de facteurs tels que la valeur d’un paiement ou l’émetteur de la carte du client). En tant que tel, il n’y a pas de frais de déduction de l’App Carbonara.
Dans l’intervalle, la précommande de boissons reste en phase de test, et à ce titre, l’App Carbonara couvre temporairement les frais de traitement. Nous travaillons en étroite collaboration avec Stripe, une plateforme de traitement des paiements, pour que cela soit possible.
Le bonus supplémentaire est le suivant : notre système de précommande supporte plusieurs devises et les adapte en fonction des besoins. Ainsi, votre restaurant reçoit les fonds d’achat dans sa propre devise, même lorsque des clients internationaux achètent des boissons.
Maintenant, avec l’App Carbonara, vous pouvez laisser les clients acheter des boissons et faire des revenus bonus. Enfin, les clients peuvent maintenant profiter de la rapidité supplémentaire d’avoir une boisson à portée de main, en mobilisant des commandes rapides selon les besoins d’aujourd’hui.
Essayez notre application. Contactez-nous si vous avez des questions — permettons aux clients de précommander de l’alcool en ligne dès aujourd’hui !
