Les clients veulent désormais précommander de l’alcool en ligne, mais quels sont les avantages pour vous ? Découvrez comment un système de précommande de boissons peut vous aider à répondre aux exigences des clients d’aujourd’hui.
Avantage de la précommande #1 — Meilleure organisation des équipes
Lorsqu’une vague de clients arrive dans votre restaurant et tente de passer des commandes à table en même temps, votre personnel sera en difficulté.
Arrêtez-vous et réfléchissez un instant – mettez-vous à la place de la personne qui prend les commandes. Vous trébuchez entre les tables, vous faites des allers-retours entre la cuisine et le client, vous griffonnez hâtivement les numéros de table et les nouvelles commandes sur un bloc-notes.
Eh bien, bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire que cela se passe ainsi.
Une application de pré-commande de boissons aide le personnel à organiser la charge de travail plus efficacement, en affichant les commandes des clients dans un format numérique facile à comprendre. Il n’est pas nécessaire de fournir un guide de » comment commander des boissons à l’avance » — une mise en page intuitive signifie que tous les utilisateurs de téléphone apprennent à l’utiliser en quelques secondes.
Au lieu d’attendre une éternité avant de commander une boisson, les clients peuvent désormais commander confortablement depuis leur téléphone à l’extérieur du restaurant, c’est aussi simple que cela. Le processus fonctionne en tandem avec une file d’attente virtuelle où les clients partent pour revenir plus tard, ce qui allège la charge du personnel qui doit gérer des clients qui patientent pendant 30 à 40 minutes.
Figure 2. Serveur par Micadew via Flickr
Avantage de la précommande #2 — Moins de pression sur le personnel
Un système de précommande réduit le taux de stress du personnel. Voici comment cela fonctionne.
Premièrement, le personnel gagne du temps sur le traitement des commandes. Au lieu de sortir le stylo et le bloc-notes à la table, un système de précommande traite les choix des clients pour eux. Ensuite, le personnel gagne du temps pour encaisser les paiements, car les clients règlent d’avance toutes les boissons avant de s’asseoir.
Ensuite, le personnel évite toute confusion liée aux interactions avec les clients. En utilisant le service pour diriger les clients, sur chaque écran de ces derniers, s’affiche la confirmation du paiement, incluant un message bref et clair qui les informe des procédures intérieures de votre restaurant (par exemple, « veuillez attendre que votre nom soit appelé »).
Désormais, lorsque les clients paient leurs boissons à l’avance, un restaurant peut leur garantir un service instantané dès qu’ils entrent et trouvent une table. Vous pouvez simplement informer les clients qu’ils peuvent accélérer leur commande via leur téléphone portable. C’est similaire à un menu à QR code, mais largement supérieur car votre restaurant prépare la commande du client avant même qu’il n’ait mis les pieds à l’intérieur.
Figure 1. Recherche de la Beauté par Johnny Silvercloud via Flickr
Avantage de la précommande #3 — Booster la vente de boissons
Si vous n’avez pas le sens des affaires d’un consultant en publicité, l’augmentation des ventes de votre restaurant sera toujours un défi. C’est un problème récurrent : quelles sont les nouvelles méthodes qui peuvent aider votre restaurant à augmenter ses recettes intérieures ?
Heureusement, Internet est d’une aide précieuse et la vente en ligne peut contribuer à assurer le succès à long terme de votre restaurant.
Le premier point à souligner concerne la psychologie du consommateur. Lorsqu’ils achètent des choses sur le web, les gens sont tout simplement moins réticents à dépenser de l’argent lorsqu’ils sont derrière un écran de téléphone. Il suffit de regarder le succès d’Amazon – en moyenne, ils réalisent plus de 7 000 £ de ventes en ligne chaque seconde.
Le deuxième point concerne la commodité, mais surtout une caractéristique essentielle de l’Internet en général : la facilité d’accès. Votre écran de précommande de boissons affiche des photos de haute qualité des boissons disponibles sur votre carte. La facilité de paiement par un simple clic offre aux clients qui veulent acheter de l’alcool en ligne une option qu’ils ne peuvent refuser.
Avantage de la précommande #4 — Attirer de nouveaux clients
En recevant vos commandes de boissons en ligne, la stratosphère numérique est la limite de votre restaurant.
Pourquoi les précommandes de restaurant sont-elles importantes ? Un système de précommande transcende les frontières démographiques puisque toute personne disposant d’un téléphone peut désormais acheter des boissons dans votre restaurant.
Aujourd’hui, l’utilisation d’une application de précommande peut être une situation décisive pour de nombreux clients. Un rapport a révélé que 71 % des personnes interrogées ont déclaré que la commande en ligne avait influencé le choix du restaurant qu’elles allaient visiter.
Le service en ligne élargit votre public. Toute personne disposant d’un accès à Internet peut commander sur la page de votre restaurant. En théorie, votre clientèle devient donc illimitée ; mais en pratique, cela ne fonctionne idéalement que si vous essayez d’imprimer l’image de votre restaurant dans l’esprit du grand public. Les réseaux sociaux, par exemple, peuvent être d’une grande aide, en se révélant utiles pour augmenter votre clientèle.
Selon un rapport, les milléniaux exercent désormais une influence considérable sur la culture actuelle de la restauration. Il s’agit de la génération Internet — des personnes qui sont habituées aux transactions instantanées dans toutes les autres sphères de leur vie, allant du divertissement au commerce de détail en passant par les produits de supermarché.
Un rapport indique que: « Ce groupe démographique veut consommer ses aliments préférés quand il le souhaite, ainsi que les commander et les payer en cliquant sur un bouton ».
Dans ces conditions, les restaurants peuvent désormais tirer parti de cette tendance croissante. Si les gens préfèrent la facilité des achats en ligne dans leur vie de tous les jours, il est évident que commander dans un restaurant doit aussi être facile.
Figure 3. Serveur Isseya par iMorpheus via Flickr
Avantage de la précommande #5 — Anticiper les commandes des clients
Dans l’ensemble, un système de précommande de boissons est avantageux pour le personnel à plus d’un titre. Votre équipe saura également quelles sont les commandes à venir, combien de boissons faut-il préparer et quand les servir. Anticiper la demande n’a jamais été aussi facile.
Ainsi, en combinant les précommandes de boissons avec des analyses de données, l’App Carbonara permet à votre restaurant d’en savoir plus sur le timing.
Par exemple, vous pouvez en savoir plus sur les boissons que les gens commandent l’après-midi, ou sur ce qu’ils commandent en début de semaine par rapport à la fin de semaine. Cela vous aide à prévoir les ingrédients dont vous avez besoin pour vos boissons.
Cela signifie également que vous pouvez faire des recommandations aux utilisateurs dans l’application. Ces recommandations permettent d’offrir à vos clients un service personnalisé et de réaliser davantage de ventes sans trop d’efforts. Ces recommandations sont un excellent moyen de fidéliser vos clients. Selon un rapport, lorsqu’une application répond aux préférences d’un utilisateur, 80 % d’entre eux la conservent — et les recommandations, la personnalisation de l’utilisateur, contribuent à renforcer cette fidélité des clients.
Avec l’App Carbonara , la fonction de précommande de boissons va de pair avec d’autres avantages, comme le maintien de tables pleines grâce à la gestion numérique des listes d’attente. Désormais, les clients n’ont plus besoin de faire la queue pendant 30 à 45 minutes pour être assis. Ainsi, l’expérience virtuelle profite doublement aux restaurants.
L’App Carbonara est la meilleure application de restauration. Évitez les frais de commission d’un tierce partie, augmentez les revenus de votre restaurant, et profitez de la précommande de boissons dès aujourd’hui !Vous ne savez toujours pas quels sont les avantages de la précommande pour les restaurants ? Contactez-nous et nous répondrons à toutes vos questions.
